Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Ayam kecap sambal terasi yang pasti lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Ayam kecap sambal terasi yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Ayam kecap sambal terasi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Ayam kecap sambal terasi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam kecap sambal terasi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam kecap sambal terasi memakai 25 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#siapramadhan #AhlinyaAyam Ada sisa sambal terasi banyak sisa makan sahur.. Mau buat makan lagi buat buka, kayanya sudah males 😁😁.. Kebetulan punya stok ayam..jadi dimasak kaya begini saja deeeh ..😁😁... Dijamin anak dan suami ketagihan 👍👍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam kecap sambal terasi:

1. Bahan :
2. 1/2 kg Ayam (potong sesuai selera)
3. 1 buah Bawaang bombay (potong dadu)
4. 3 biji Cabe merah (potong serong tipis)
5. secukupnya Bawang goreng
6. 1-2 sachet Kecap kecil(aku pake kecap bango)
7. Bumbu halus :
8. 5 biji Bawang merah
9. 5 biji Bawang putih
10. 3 biji Kemiri
11. 10 biji Cabe rawit
12. Jahe : satu ruas dipotong jadi 2 (kalo kecil ga usah di potong)
13. Kunyit : satu ruas dipotong jadi 2(kalo kecil ga usah dipotong)
14. Sambel terasi (resep nanti aku bikin di bawah ya)
15. Resep sambal :
16. Bahan :
17. 10 biji Cabe rawit /lebih (bisa ditambahkan kalo suka pedas)
18. 15 biji Cabe merah kriting
19. 6 biji Bawang merah
20. 5 biji Bawang putih
21. 1 buah Tomat (ukuran besar)
22. 1 Trasi yang sudah digoreng (beli diwarung yang kemasan kecil)
23. 1/2 potong Gula merah
24. Tambahan
25. Secukupnya : garam,penyedap,gula pasir,air

Langkah-langkah untuk membuat Ayam kecap sambal terasi

1

Bersihkan ayam yang sudah dipotong potong,tiriskan sampai ga ada airnya..nyalakan kompor,api sedang,beri air kurang lebih 1liter,masukan ayam,beri sedikit garam dan penyedap,tutup,ungkep sebentar sampai bumbu meresap..kalo sudah matang,matikan kompor,angkat ayam dan tiriskan..kemudian nyalakan kompor lagi,masukan minyak ke wajan,1/2 liter minyak tunggu hingga minyak panas,lalu goreng ayam..tidak usah kering yaa,asal berubah jadi kecoklatan saja..matikan kompor.

2

Nyalakan kompor,masukan minyak 3sdm(selera) tumis bumbu halus,masukan bawang bombay,tumis sampai harum..kemudian masukan sambal terasi,tumis lagi sampai harum,masukan 2gelas air,gula merah,dan ayam goreng,tutup dengan tutup panci,tunggu hingga air surut..setelah air surut, masukan garam,penyedap,gula pasir dan 2sachet kecap,masukan potongan tomat dan irisan cabe,tumis sebentar,tes rasa..kalo dirasa sudah enak,matikan kompor..ayam kecap siap disajikan 😁😁😁

3

Resep sambal terasi : rebus semua bahan sampai layu,kecuali garam,penyedap,gulapasir,terasi dan gula merah.angkat,tiriskan..uleg/blender semua bahan dan terasi,sampai halus..kemudian,tumis bahan,beri sedikit air,dan masukan gula merah..biarkan sampai airnya surrut,jangan sampai gosong yaa..beri gula pasir,garam,penyedap.tes rasa..sambal terasi siap di nikmati

4

Catatan : kalo saya bikin sambal minyaknya agak banyak yaa,gambar ini adalah contoh sambalnya