Sore-sore begini enaknya membuat Kering PARE NENEK Bumbu iris yang gampang Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Kering PARE NENEK Bumbu iris yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Kering PARE NENEK Bumbu iris, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Kering PARE NENEK Bumbu iris ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering PARE NENEK Bumbu iris sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering PARE NENEK Bumbu iris memakai 17 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

_14.05.2019_ #dapurvy #simplytasty #SiapRamadan Bismillah Semoga postingan kedua ini terlihat ya.. Lauk kering tahan simpan favorit saya selain kering tempe yg yg pernah saya posting dan Alhamdulillah sudah direcook hampir 100 orang (terimakasih untuk yg sudah recook😊🙏) adalah kering pare nenek ini Resep jauh berbeda dg pare nenek pd umumnya yg jg sudah pernah saya posting ya. Yang ini lebih praktis gak perlu tiap pengen harus bikin jd yg ini bisa disimpan di toples bisa awet juga lho. Saya biasanya simpan tidak lebih dari 5 hari sudah habis dan masih enak jd belum pernah coba simpan lebih dr 5 hari Beda dg kering tempe ala saya itu bisa sampai berbulan2 lho... Apalagi di bulan puasa ini sayuran harus tetap dikonsumsi, setidaknya si pare ini bisa jd penyelamat saat waktu sahur udah mepet atau menyiasati yg kurang suka sayur terutama pare. Karena rasa pahitnya tidak terdeteksi sama sekali lho Yukk direcook saja spy gak penasaran apalagi bikinnya #AntiRibet lbh simple krn bumbunya cm diiris2. Dan jangan heran kalo gak sadar habis dicemilin lho, jadi saya saranin jangan bikin 1 resep😁 Happy cooking... Salam simply tasty dari dapurVY

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering PARE NENEK Bumbu iris:

1. 1/2 kg Pare
2. 1 1/2 sdm Garam
3. 1/2 sdm Gula pasir
4. Secukupnya Air
5. Bumbu :
6. 3 siung Bawang merah, iris tipis
7. 2 siung Bawang putih, cincang
8. 5 buah Cabe rawit merah, iris halus
9. 3 buah Cabe merah keriting, iris serong
10. 1 lembar Daun salam
11. 2 lembar Daun jeruk
12. 1 ruas Lengkuas, geprek
13. 1/2 sdt Terasi
14. 1 sdt Gula merah
15. 1 sdm Kecap manis
16. 1 sdt Air asam jawa dr 1 butir mata asam jawa
17. Sedikit Kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Kering PARE NENEK Bumbu iris

1

Belah pare buang bijinya, iris tipis2 masukkan di baskom kecil. Beri air sekitar 50 ml + 1/2 sdm Garam. Peras2 pare smp agak layu, buang airnya

2

Beri 1/2 sdm Garam lagi (tidak perlu tambah air ya). Peras2 lg smp layu dan berbusa. Buang airnya

3

Beri air smp pare nyaris terendam + 1/2 sdm Garam + 1/2 sdm Gula pasir. Aduk rata, diamkan 1-2 jam

4

Peras pare

5

Goreng smp kering tandanya pare terlihat coklat kekuningan. Tiriskan

6

Tumis bawang merah dan putih smp harum dan nyaris kering. Masukkan cabe, daun salam, daun jeruk, lengkuas, terasi dan gula merah. Tumis smp gula dan terasi larut

7

Beri kecap, air asam dan sedikit kaldu bubuk. Aduk rata. NOTE : test rasa dulu sblm memasukkan kaldu bubuk karena pare sdh ckp asin yaa

8

Kecilkan api. Masukkan pare, aduk rata. Matikan api. Dinginkan

9

Simpan di toples

10

MasyaAllah nikmatnya kering pare ini... apalagi sy sandingkan dg botok tahu teri...ajibbbb maknyuss