Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Sambal TeKen (teri kentang) yang praktis Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Sambal TeKen (teri kentang) yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Sambal TeKen (teri kentang), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal TeKen (teri kentang) bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal TeKen (teri kentang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal TeKen (teri kentang) memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masak lauk buat buka puasa sekalian buat sahur... Praktis... 😍🤩 #menupuasa #menuseharihari

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal TeKen (teri kentang):

1. 1 ons teri medan/teri halus
2. 500 gr kentang
3. Bumbu halus:
4. 8 bawang merah
5. 5 bawang putih
6. 1 ons cabe merah
7. 5 biji cabe setan/cabe rawit (kalo suka pedas)
8. 1 buah tomat
9. Bahan pelengkap:
10. 1/2 bawang bombay
11. 1 buah sereh
12. 1 ruas jahe
13. 2 lembar daun jeruk
14. secukupnya Gula merah/gula putih
15. secukupnya Garam
16. secukupnya Royco
17. Minyak secukupnya untuk menggoreng dan menumis
18. Daun bawang untuk taburan

Langkah-langkah untuk membuat Sambal TeKen (teri kentang)

1

Cuci teri sekali saja, jangan direndam. Kupas kentang dan bersihkan, lalu iris tipis ato kotak (sesuai selera). Setelah itu blender semua bumbu halus dan iris bawang bombay.

2

Goreng teri jangan sampai kering. Goreng kentang sampai kering agar renyah. Sisihkan.

3

Tumis bawang bombai sampai layu setelah itu tuang bumbu halus dan masak sampai harum dan matang, lalu tambahkan bahan pelengkap kecuali daun bawang. Koreksi rasa... Jangan terlalu banyak garam karna terinya sudah terasa asin.

4

Setelah bumbu matang sempurna masukkan teri dan kentang lalu aduk rata sampai tercampur semua.

5

Setelah semua bahan tercampur, tuang ke piring saji. Dan sambal teken siap disajikan dengan taburan daun bawang dan nasi hangat dengan tambahan sayur bayam sebagai kuah. 🤤🤤