Menu praktis dan gampang yaitu membuat Asem Asem khas Semarang yang lezat Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Asem Asem khas Semarang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Asem Asem khas Semarang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Asem Asem khas Semarang sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Asem Asem khas Semarang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asem Asem khas Semarang memakai 20 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

14.05.2019 Selamat datang di #PekanInspirasi #Pekan_Semarang.. Lebaran masih 3 minggu lagi, tp sdh pingin mudik ke Semarang, kangen menu masakan khas Semarang yg susah ditemukan selama dirantau.. hihihiii... jd curcol 🤭 Langsung saja ah, resep pertama yg sy posting hari ini adl menu asem2 salah 1 kuliner legendaris yg diperkenalkan oleh Piek Swie Liem alias Koh Liem dr 1978 👍 kalau di semarang yg namanya asem2 itu pakai daging tetelan sapi dan buncis, tp krn akmal tidak suka buncis jd sy skip buncisnya dan daging yang sy pakai juga bukan daging tetelan supaya tdk terlalu berlemak 😁 yg sy suka dari asem-asem semarang ini adl rasanya yg spesial.. asem, manis, pedes dan gurih bercampur jadi 1 🤩 oh iya di resep seharusnya ada belimbing wuluh, tp sy skip krn gk ada yg jual di pasar (gk musim kayaknya) tp meskipun gk ada belimbing wuluhnya, rasa asemnya tetep terasa 😊 menu asem-asem ini pas buat berbuka puasa dan sahur.. buat yg penasaran dengan resep asem-asem ini, silahkan discroll aja layarnya ke atas dan langsung dintip resepnya buat di recook 😍 Oh iya jangan lupa diklik tanda ❤ nya yaa 😘😘 #PekanInspirasi #Pekan_Semarang #SiapRamadan #berburucelemekemas #resolusi2019 #masakitusaya #mama_akmal_resep #cookpadcommunity_denpasar #cookpadcommunity #cookpadindonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Asem Asem khas Semarang:

1. 600 gram daging sapi
2. 100 gram buncis, potong kecil2 (sy skip)
3. 5 lembar daun salam (untuk ungkep daging)
4. 10 cabe rawit merah
5. 2 lembar daun salam
6. 5 buah belimbing wuluh (sy skip)
7. 30 gram asam
8. 3 sdm kecap manis
9. 1 sdm gula merah
10. 1 sdt garam
11. 1/2 sdt kaldu bubuk
12. 3 sdm minyak goreng (untuk menumis bumbu)
13. 1000 ml air
14. Bumbu Iris
15. 6 siung bawang merah
16. 4 siung bawang putih
17. 1 buah cabe merah
18. 2 buah cabe hijau
19. 1 buah tomat uk besar
20. 2 cm lengkuas

Langkah-langkah untuk membuat Asem Asem khas Semarang

1

Cuci bersih daging sapi. Rebus daging sapi dengan 5 lembar daun salam sampai empuk (saya rebus pakai presto, jd hy 20 menit saja).

2

Setelah daging empuk, angkat dan biarkan dingin, potong dadu ukuran sesuai selera. Saring air rebusan daging hingga dapat 700ml kaldu, kalau kurang dari 700ml, tambahkan air biasa hingga mencapai 700 ml. Maaf utk air kaldunya lupa gk ke foto 😏

3

Siapkan bumbu-bumbunya.

4

Campur asam jawa dengan 50ml air, diremas-remas, ambil airnya. Semua bumbu iris, diiris agak tebal.

5

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam hingga layu. Masukkan cabe hijau dan cabe merah, tumis hingga layu. Tambahkan daging, aduk-aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.

6

Masukkan kaldu, sekali lagi diaduk-aduk supaya daging tercampur dengan bumbu. Masak hingga air mendidih.

7

Tambahkan air asam jawa, kecap manis, gula merah, garam dan kaldu bubuk. Aduk-aduk supaya bumbu tercampur rata.

8

Tambahkan cabe rawit utuh, masak sebentar hingga mendidih. Masukkan tomat, aduk-aduk, matikan kompor.

9

Asem Asem Khas Semarang bisa dinikmati selagi hangat.