Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Ayam Goreng Tepung/Fried Chicken yang gampang Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Ayam Goreng Tepung/Fried Chicken yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Ayam Goreng Tepung/Fried Chicken, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Ayam Goreng Tepung/Fried Chicken sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Ayam Goreng Tepung/Fried Chicken sekitar 4-5 potong ayam. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Tepung/Fried Chicken sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Tepung/Fried Chicken memakai 21 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Semalem dibawain ayam seekor sama suami. Sudah dibersihin..mau diolah ko males yaa. ngantuuuuk.. 😝 Buat sahur besoknya bikin yang gampang aja lah.. Digoreng tepung ala ala KFC. xixixi ini tanpa telur yaaa. dan kriuknya tahan berjam jam ~ Tadi aku goreng 3 potong ayam + usus ayamnya. Ternyata adonannya ada sisa. Jadi adonan ini bisa cukup untuk 4 potong ayam dan usus, atau kalau ga pake usus bisa untuk 5 potong ayam yaa. #BikinRamadhanBerkesan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Tepung/Fried Chicken:

1. 4 potong ayam
2. 1 usus ayam (dari 1 ekor ayam)
3. secukupnya minyak untuk menggoreng
4. 🍗 Bahan Marinasi :
5. 1 sdt garam
6. 1/2 sdt lada bubuk
7. 1/2 sdt bubuk cabe
8. 1 sdt bubuk bawang putih (atau 3 siung bawang putih, haluskan)
9. 🍗 Bahan Pelapis Kering :
10. 15 sdm tepung terigu protein tinggi (ex. Cakra Kembar)
11. 2 sdm tepung maizena
12. 1 sdm susu bubuk
13. 1 sdt bubuk bawang putih
14. 1 sdt bubuk cabe
15. 1/2 sdt lada bubuk
16. 1 sdt garam
17. 1 sdt kaldu ayam bubuk/penyedap rasa
18. 🍗 Bahan Celupan :
19. 4-5 sdm Bahan Pelapis di atas 👆
20. secukupnya air
21. 1/2 sdt baking powder

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Tepung/Fried Chicken

1

Bersihkan ayam dan usus yang akan digunakan. Tiriskan. Ususnya dipotong potong yaa, dan ayamnya boleh dikerat kerat supaya bumbu lebih meresap.

2

Campur bahan marinasi lalu lumurkan ke ayam dan usus hingga merata di semua permukaannya. Simpan dalam plastik atau wadah kedap udara (seperti tupperw*re). Simpan di kulkas minimal 1 jam. Kalau saya semalaman.

3

Campur semua bahan pelapis kering. Aduk rata.

4

Ambil 4-5 sendok makan bahan pelapis kering. Pindahkan ke wadah lain. Campur dengan air dan baking soda. Aduk rata. Ini untuk celupan. Adonan tidak kental tapi juga tidak encer.

5

Jika sudah cukup waktu marinasinya, keluarkan ayam dari kulkas. Taruh ayam ke wadah berisi bahan pelapis kering. Lapisi permukaan ayam dg bahan pelapis.

6

Celupkan ayam yang sudah dilapis tepung ke bahan celupan. Pastikan semua permukaan ayam terlapisi bahan celupan.

7

Lapisi lagi ayam dengan bahan pelapis kering. Boleh dicubit cubit, boleh juga tidak. Aku sih nggak. Cuma diguling gulingin pake bantuan sendok. Sampai disini, ayam bisa siap digoreng.. bisa juga dicelup sekali lagi kemudian dilapis sekali lagi seperti yang saya lakukan.

8

Siapkan wajan dan minyak goreng. Minyak harus cukup banyak agar ayam terendam. Ini penting. Minyak juga harus benar benar panas, tapi gunakan api sedang ja, jangan besar besar supaya matang sampai dalamnya.

9

Setelah melalui berbagai tahap pelapisan (wkwkwk), langsung goreng ayam di minyak panas.

10

Goreng hingga berwarna coklat keemasan / golden brown. Oiya kalau bisa, gorengnya sekali balik aja Ketika 1 sisi sudah terlihat keemasan baru dibalik.

11

Angkat. Tiriskan.

12

Sajikan dengan saus sambal. Mantaaaapppp 😋

13