Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto Ayam Medan Tanpa Santan yang simple Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Soto Ayam Medan Tanpa Santan yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto Ayam Medan Tanpa Santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Medan Tanpa Santan ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Medan Tanpa Santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Medan Tanpa Santan memakai 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

12.05.2019 Ceritanya minggu ini mau skip #PekanInspirasi #Pekan_Medan krn lagi byk2nya kerjaan kantor, pulang sampe rumah udah sore 🙄 jd masak utk berbuka puasa dan sahur milih menu yg simpel dan kadang2 disesuaikan dgn tema buku yg akan diterbitkan cookpad, biar gk dimarahi mamah cookpad (ai lup yu mamah 😍) selain itu krn keterbatasan pengetahuan sy ttg masakan khas medan kecuali bika ambon (ini taunya krn ada temen kantor yg dpt tugas seminggu di medan trus bawa oleh2 bika ambon 😄) dan arsik ikan mas (ini juga taunya krn ada salah 1 ortu temennya akmal yg asli medan, hobi masak arsik ikan mas 😁).. loh jd curcol yaa 😅 nah kemarin iseng2 googling masakan khas medan, tiba2 nemu resep "Soto Ayam Medan Tanpa Santan" pas deh di kulkas masih ada ayam dan bumbu2nya, kec daun salam.. langsung cusss ke dapur dan jd menu berbuka puasa kemarin sore 😁 oh iya di resep aslinya tidak pakai tauge, tp sy tambahkan tauge 😉 buat yg mau lihat resepnya atau mau cookmark silahkan discroll layarnya ke atas, siapa tau bisa jd inspirasi utk menu berbuka puasa atau sahur hari ini 🤩 oh iya jgn lupa klik tanda ❤ nya yaa.. Sumber : www.menitinfo.com #PekanInspirasi #Pekan_Medan #SiapRamadan #berburucelemekemas #resolusi2019 #masakitusaya #mama_akmal_resep #cookpadcommunity_denpasar #cookpadcommunity #cookpadindonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Medan Tanpa Santan:

1. 1 ekor ayam, kurleb beratnya 600 gram
2. 50 gram tauge (bisa di skip)
3. 4 batang daun bawang
4. 4 batang sereh, ambil putihnya, ikat simpul, geprek
5. 2 ruas lengkuas, kupas, geprek
6. 2 lembar daun salam (sy kehabisan, jd sy ganti daun jeruk)
7. 200 ml minyak goreng (3 sdm utk tumis bumbu)
8. 1250 ml air
9. Bumbu Halus
10. 12 siung bawang merah
11. 6 siung bawang putih
12. 1 sdm ketumbar
13. 1 sdt merica bubuk
14. 1 sdt kunyit bubuk
15. 1/2 sdt jinten
16. 2 ruas jahe
17. 1 sdt garam
18. 1/2 sdt kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Medan Tanpa Santan

1

Siapkan ayam. Cuci bersih dan potong jd 4 bagian. Kalau di resep aslinya dipotong jd 2 bagian.

2

Siapkan sayurannya. Cuci bersih tauge, cuci bersih daun bawang dan potong-potong.

3

Siapkan bumbu-bumbunya.

4

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus. Masukkan jahe, sereh dan daun jeruk, tumis hingga matang dan wangi. Tambahkan air, aduk-aduk supaya bumbu tercampur rata, masak hingga mendidih. Sy tumis bumbu2nya langsung di panci, biar tidak banyak2in cucian 😂

5

Masukkan ayam. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap atau airnya sedikit menyusut. Angkat ayam, tiriskan.

6

Masukkan tauge dan daun bawang aduk-aduk sebentar, matikan api.

7

Goreng ayam sampai kering di minyak yg panas. Angkat. Sisihkan biar dingin lalu di suwir-suwir.

8

Soto Ayam Medan tanpa kuah santan bisa dinikmati dengan lontong atau nasi, disesuaikan selera aja yaa.. Kuahnya bening bangeeet 😍😍