Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Sop Ceker Ayam yang praktis Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Sop Ceker Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sop Ceker Ayam, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sop Ceker Ayam sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sop Ceker Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sop Ceker Ayam memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu simpel tapi bergizi buat sahur atau berbuka. Kaya mineral dan kolagen dari si ceker. Cuma cemplung cemplung. Sluuurrrp kuahnya anget dan sedap! 😍 oh iya untuk ngempukkin cekernya saya pake metode 8-30-8 ya, setelah itu rebus lagi 25 menitan ... ternyata empuk deh cekernya lepas dari tulang hehehe. So Happy Cooking 😘 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sop Ceker Ayam:

1. 1 kg ceker ayam
2. 1/4 kg baso
3. Bumbu:
4. 1/4 siung bawang bombay
5. 3 siung bawang merah
6. 2 siung bawang putih
7. 2 cengkeh
8. 1/2 batang kayu manis
9. 1/8 sdt pala
10. secukupnya garam (saya sea salt)
11. 1/2 sdt saus tiram
12. 1/2 sdt minyak wijen
13. 1/2 sdt kecap ikan
14. Bumbu tambahan:
15. 1 jeruk nipis
16. 1 cm jahe, geprek
17. sejumput pala
18. sejumput garam
19. 1 batang daun bawang

Langkah-langkah untuk membuat Sop Ceker Ayam

1

Cuci ceker dan rendam dalam jeruk nipis minimal 15 menit.

2

Panaskan air, cemplung jahe geprek, pala dan garam. Lalu rebus ceker kira kira 8 menit. Matikan api, lalu tutup panci selama 30 menit. Nyalakan api lagi setelah 30 menit, rebus lagi selama 8 menit.

3

Tiriskan ceker. Buang airnya. (bisa juga kalau mau disimpan sebagai kaldu atau pakai 1 cup untuk dipakai dalam sop). Rebus air yang baru, tuang bawang putih, bawang merah, bawang bombay, cengkeh, kayu manis dan pala. Rebus sampai mendidih, baru masukkan ceker.

4

Lalu masukkan tomat dan baso. Masukkan bumbu lain seperti saus tiram, kecap ikan, minyak wijen, garam. Masak lagi selama kira kira 20 menit. Koreksi rasa.

5

Boleh masukkan daun bawang. Siap hidaaaang 😘