Menu praktis dan gampang yaitu membuat Bakso Ayam yang praktis Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Bakso Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bakso Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Bakso Ayam ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bakso Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bakso Ayam memakai 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jenis bakso ayam yang dihasilkan resep ini kesukaannya orang rumah. Teksturnya kenyal, garing tapi masih lembut. Membuatnya pun mudah dan cepat. Enak juga dibuat makan sahur tinggal rebus pake air kaldu, tambahin bumbu sesuai selera, daun bawang, seledri pokoknya #antiribet deh. Buat buka puasa juga enak dibikin berkuah atau mau dibakar pake saos pedas manis juga nikmat disantap bersama dengan nasi putih. Bakso ayam ini serbaguna sih dan #SiapRamadan Kalo suka bakso sapi, resep ini daging ayamnya bisa diganti dengan daging sapi bagian paha yang lemak & uratnya sudah disisihkan. 1 resep dapet ± 50pc bakso dengan diameter ± 2-2,5 cm Notes : > Resep ini menghasilkan adonan yang sangat dingin, jadi aku langsung cetak deh gak disimpan dulu dalam freezer. > untuk bakso ayam aku lebih pilih menggunakan maizena daripada tapioca ataupun sagu. Adonan menggunakan Maizena, menurut aku menghasilkan bakso yang lebih garing dan licin dan kenyal. > di akun IG ku @pandacelshi pernah kubagiin video step pembuatan bakso ayam keto. Walau beda resep dengan bakso ayam keto tetapi resep bakso ayam ini Prosesnya ± sama. #baksoayam

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bakso Ayam:

1. 500 gram ayam dada bagian fillet (boleh dada ayam yg biasa)
2. 200 gram es batu yang sudah dihancurkan
3. 2 tsp garam
4. 1/2 tsp baking soda
5. 5 siung bawang putih goreng utuh
6. 1 tbsp bawang merah goreng (optional)
7. Lada bubuk & kaldu bubuk sesuai selera (optional)
8. 20 gram Maizena (boleh diganti Sagu/tapioca)
9. Untuk merebus dan mendinginkan
10. 2 liter air mendidih
11. 2 liter air es

Langkah-langkah untuk membuat Bakso Ayam

1

Dalam food processor haluskan es batu bersama dengan bawang putih dan daging ayam

2

Tambahkan garam dan baking soda lalu haluskan kembali sampai adonan terlihat halus

3

Tambahkan maizena dan haluskan kembali sampai halus, dan pekat seperti pasta dan homogen. Salin ke mangkok.

4

Cetak bakso menggunakan bantuan tangan atau sendok dan masukan ke dalam air panas

5

Setelah adonan sudah habis tercetak baru nyalakan api kompor dan rebus bakso dengan api sedang cenderung kecil sampai matang

6

Setelah matang, pindahkan bakso ke dalam air es. Setelah bakso dingin tiriskan. Bakso siap digunakan dan disimpan.

7

Malam ini saya juga bikin resep ini dan baksonya setelah matang gak dimasukin ke air es dulu. Setelah matang langsung aja ditirisin, salin ke container tutup pake tudung saji dan dibiarin sampai udah gak panas lagi, terus baru ditutup pake tutupan container dan simpan dalam kulkas