Langkah Mudah untuk Membuat Oseng Mercon ala Jogja yang Menggugah Selera

Dipos pada September 23, 2021

Hari ini saya akan berbagi resep Oseng Mercon ala Jogja yang lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Oseng Mercon ala Jogja yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Oseng Mercon ala Jogja, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Oseng Mercon ala Jogja di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Oseng Mercon ala Jogja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Oseng Mercon ala Jogja memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pengen banget main ke Jogja makan oseng mercon di tempat asalnya. Tapi belum bisa . Nyari resep di cookpad ajalah dapat resepnya kak Diana Lestari. Itung2 obat pengen ke Jogja. Hihi Ini sengaja dibikin ga ada airnya. Keluar masuk kulkas bisa ,tinggal nyambar nasi doang . Ga disarankan buat sahur . Takutnya moncor kalo ga tahan hehe😂 #SiapRamadan #AntiRibet

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Oseng Mercon ala Jogja:

500 gr Tetelan
2 batang Serai,geprek
2 lembar Daun salam
4 lembar daun jeruk
Secukupnya Gula Merah
Secukupnya Garam dan Kaldu bubuk
Secukupnya Air
4 sdm Minyak Goreng untuk menumis
Bumbu Halus
50 buah Cabe rawit
5 buah Cabe keriting
2 buah Tomat
9 siung Bawang putih
12 buah Bawang merah
2 cm Jahe
5 cm Lengkuas

Langkah-langkah untuk membuat Oseng Mercon ala Jogja

Rebus tetelan sampai matang,potong kotak-kotak. (Boleh ditambah daun salam,serai,lengkuas pada saat proses merebus agar tetelan tidak bau)

Haluskan bumbu. Taruh di wajan,beri daun salam,serai,dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu tanak.

Tambahkan minyak,tumis bumbu hingga harum. Lalu masukan tetelan. Aduk rata.

Tambahkan kaldu bubuk,gula merah,garam dan tambahkan air secukupnya,aduk rata. Masak hingga air dan bumbu meresap ke dalam tetelan sembari diaduk terus menerus hingga air habis.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Udang Kresss Endesss

lauk kering tahan simpan supaya kalo kesiangan pas sahur salah satunya adalah udang goreng tepung. enak.. kalo kata orang jawa "ngelawohi" hehe.... cocok untuk solusi si sibuk.. #AntiRibet sekali.. ok cusss resepnya.. semoga bermanfaat yes.. #AntiRibet #SiapRamadan #ParcelRamadanCookpad #cookpadcommunity_jakarta #cookpadcommunity_jakartaselatan #cookpadindonesia #devidirgaaendesss

Soto Ayam

Cocok buat sahur

6 porsi

Pampis Tongkol

Pas beli ikan tongkol entah mengapa waktu itu minta di fillet. Terus bingung, nih tongkol fillet mau diapain? Untung inget di bukunya Ci Jun (Xanderskitchen) ada resep pampis tongkol. Langsung dieksekusi, walopun dengan seadanya stok daun-daunan di kulkas. Lumayan enak lah hasilnya, walopun lebih josss dulu pas pertama kali buat dengan daun2an lengkap 👌🏻 Ini masakan khas Manado dan biasanya buat isian panada. Menu ini pun bisa buat stok lauk di kulkas buat sahur kalo kesiangan hihihii.. (resep sudah saya sesuaikan) #SiapRamadan #resolusi2019 #berburucelemekemas

Dates Milk (Susu Kurma Nabeez)

Alhamdulillah banyak kurma di rumah. Suka ngilu kalo sering-sering di cemil 😂 jadi iseng bikin ini. Cocok untuk buka dan sahur Hehe #Asibooster #sukur #susukurma #sukurafterbersyukur #booster #dessert #minumanenak #antiribet

Ikan asin cabe hijau

#AntiRibet biasanya teh ada mama yg selalu mikir makan buat buka dan sahur.saat ini lagi kuliah.. mau masak yg tahan untuk buka dan sahur jadi mencoba masak ikan asin cabe hijau😁🤗. #siapramadan

40 menit

Sambel Goreng Kentang Wortel Telur Puyuh

Nikmatnya cocok untuk menu sahur

3 porsi

Cheese Cake Oreo Lumer

Lagi iseng aja bingung nanti sahur apa, puasa ke 3 tenggorokan udah mulai radang. Jadi bikin dessert aja.. nanti adem kan di tenggorokan 😂

Tumis Sawi Putih

Sahur hari ke 7, si adek krn msh ASI ga puasa dong😊, si kakak lg nginep di rmh neneknya, jd sahur cm berdua. Bikin yg simpel aja dech, yg penting suami suka 😄#SiapRamadan

Rendang daging kacang merah #siapramadhan

#siapramadhan Kali ini mamak minta di buatin rendang buat sahur alhasil uprek2 resep cari resep fan resep dr mbak vera siregar bener2 enak bgt

Tahu Dangdut Medan

Assalamualaikum , malam Cookpaders,, malam ini saya sengaja buat menu utk sahur , kebetulan anak2 sudah pada tidur semua, walaupun mata udh mulai ngantuk dan badan udh mulai lelah tapi semangat utk nguprek di dapur tak pernah pudar.. 😂.. Karena saya mau ikutan #PekanInspirasi minggu ini jadi nya saya search lah resep masakan khas Medan yg bahan nya mudah dan buat nya gampang dalam #Pekan_Medan dapat lah resep dari mba Ummu Ni'am , tahu dangdut medan nama nya, agak lucu sih di dengar tapi krna penasaran , mari skrg kita eksekusi aja,, ayo moms dicoba 😄 #SiapRamadan #Cookpadcommunity_batam #Cookpadcommunity_id

Tumis Capcay Bakso Berkuah

Suami suka sekali capcay, balitakupun juga apalagi kuahnya, tapi anakku lebih suka berkuah. Dan sayur-sayurannya pun tertentu saja sesuai kesukaan anak dan suami. Dan ini menu simple untuk santap sahur #SiapRamadan PS: Saya mengurutkan bahan-bahan yang dimasukkan agar bahan yang berupa daun tidak layu duluan ketika dimasak.

Porsi 3-4 orang

Beningan bakso

Sekali kali sahur nya pake yang segar segar😁 #AntiRibet #SiapRamadan

Bubur oatmeal gurih

Untuk sahurnya my daughter..katanya gak mau makan nasi,biasanya sarapan paginya sy buatkan overnight oatmeal yg terdiri dari oatmeal dicampur susu atau yoghurt dan buah2an, selama puasa ini oatmealnya dimasak sbg pengganti nasi lauknya sesuai yg sy masak untuk sahur..check it out.

1 porsi

Nasi goreng udang krispy

Sahur sederhana karena mata sulit melek jd seadanya bahan aja.

Tumis Jamur kerang Pedas manis

Masak buat sahur yg cepat & simpel 😂 #SiapRamadhan dan #MurahMeriah

2-3porsi

Telur Orak Arik

Sahur" mata masih pengen merem, makanan belum siap...duh pst repot dan males klo harus nguleg-nguleg bumbu. Btw, gimana kita buat makanan sahur dari bahan telur. So simple, praktis, dan cepet jadinya. Kali ini aku mau bagi resep telur orak arik ala akuu no micin no msg lhoo...Keliatannya sih biasa, cuma kali ini kita campur sama sayuran biar lebih sehat, bahan-bahannya siapkan malam sebelumnya ya, biar lsg osrek" aja pas sahurnya. Kuy cus marii🤗 #SiapRamadan #MurahMeriah #AntiRibet

2 porsi

Keripik Kering singkong Pedas Manis

#AntiRibet nah ditema anti ribet kali ini agar kita gak sibuk, gak bak bik buk lagi saat sahur resep ke dua di anti ribet lauk tahan simpan ini " Kripik Kering Singkong" juga cocok untuk di buat. Rasanya yang Pedas, Gurih serta Manis akan membuat kita makan sahur tambuh dan tambuh. Apa lagi di sertakan dengan resep pertama saya untuk lauk tahan simpan yaitu "Sambal Kering Daging Sapi". Weees pasti tambah Endeesss. Penasaran kan yuuk intipin bikinya gampang banget, Tinggal cemplung cemplung doang. #sekarraduhin #cookpadcommunity_bengkulu #cookpad #cookpadcommunity_id #CookpadIndonesia #BerburuCelemekEmas #SiapRamadan #BagikanInspirasimu #MasakItuSaya

Nasi Uduk Rice Cooker

#SiapRamadan #AntiRibet Menu sahur hari ini. Nasi uduk komplit dengan sambal kacang. Sebenernya memanfaatkan lauk sisa buka puasa. Supaya sahur nya lebih semangat, bikin nasi uduk rice cooker. Sambal kacang nya juga pakai selai skippy. Semuanya anti ribet. Masak nasi uduk dengan rice cooker sama saja ya sprt masak nasi biasa. Air santannya sprt masak nasi biasa. Kira-kira satu ruas jari kurang dikit diatas beras. Lalu bumbu nya hanya lengkuas, sereh dan cengkeh. Saat naai sudah matang, diamkan 2 menit lalu diaduk aduk. Yuk kita coba !

Ayam tempe bacem simple no ribet

Pertama kali bikin sih enak, suamik suka, akhirnya sekarang bikin untuk kedua kali nya dan mantul hihi bisa buat menu sahur loh mom 🤗

Capcay

Harusnya menu ini untuk makan sahur, tapi si bocah memilih rendang untuk sahur, jadinya untuk memenuhi kebutuhan sayur, menu ini dijadikan menu buka puasa.