Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas yang Lezat Sekali

Dipos pada October 6, 2021

Ayam Goreng Lengkuas

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Lengkuas yang praktis Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Ayam Goreng Lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Ayam Goreng Lengkuas di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cocok untuk menu berbuka puasa ataupun sahur, ditemani nasi hangat dan sambal saja juga sudah enak banget. Ini masakan favorit saya karena #AntiRibet, olah, simpan di kulkas, tinggal goreng deh πŸ˜‰ Resep ini untuk 1/2 kg daging ayam bagian paha semua, jadi kalau Bunda mau bikin lebih, disesuaikan saja jumlah bumbu yang dipakai ya, selamat mencoba juga πŸ’ͺ🏻πŸ’ͺ🏻 #SiapRamadan #AntiRibet #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookpadcommunity_Jakarta #PekanInspirasi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas:

  1. 1/2 kg daging ayam
  2. 100 gr lengkuas, parut
  3. Bumbu halus
  4. 5 siung bawang merah
  5. 3 siung bawang putih
  6. 1 ruas kunyit
  7. 1 ruas jahe
  8. 2 butir kemiri
  9. Bumbu pelengkap
  10. 1 batang sereh, geprek lalu simpulkan
  11. 1 sdt lada bubuk
  12. 2 sdt ketumbar bubuk
  13. 2 sdt garam
  14. 1/2 sdt gula
  15. 1 sdt kaldu ayam bubuk non msg (optional)
  16. 100 ml air (kurang lebih)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas

1
Cuci bersih daging ayam, kucuri dengan air jeruk nipis, diamkan 5 menit, lalu bilas. Siapkan bumbu halus dan lengkuas parut.
Ayam Goreng Lengkuas - Step 1
Ayam Goreng Lengkuas - Step 1
Ayam Goreng Lengkuas - Step 1
2
Siapkan di wadah masak, daging ayam, bumbu halus, lengkuas parut, bumbu pelengkap, dan air, aduk sampai tercampur rata. Diamkan selama lebih kurang 1 jam supaya bumbu meresap.
Ayam Goreng Lengkuas - Step 2
Ayam Goreng Lengkuas - Step 2
3
Setelah 1 jam, nyalakan api kompor, gunakan api sedang untuk mengungkep ayam sampai daging ayamnya empuk dan bumbu mengental.
Ayam Goreng Lengkuas - Step 3
Ayam Goreng Lengkuas - Step 3
Ayam Goreng Lengkuas - Step 3
4
Setelah ayam matang, tunggu suhunya tidak panas lagi baru masukkan ke dalam wadah masing-masing daging ayamnya dan bumbu lengkuas (dipisah ya). Tutup rapat, simpan di kulkas (di rak biasa tahan 3-4 hari, di freezer tahan 1 mingguan). Ayam dan bumbu lengkuas siap digoreng kapan saja.
Ayam Goreng Lengkuas - Step 4
Ayam Goreng Lengkuas - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Daging Basah

Rendang Daging Basah

Karena yang puasa cuma aku sama suami, jadi masak buat sahur kadang saya bikin porsi jumbo/banyak sekalianπŸ˜‚πŸ˜‚biar gk repot kalau bangunnya telat. Biasa menu andalan kalau pas malas masak kalau gk bikin ayam ungkep ya rendang🀣🀣🀣untuk ayam ungkep aku udah sering bagi resepnya...kali ini aku mau bikin rendang daging. Awalnya gk tau kalau bakal ada topik Porsi Jumbo...jadi kemarin sengaja stock daging buat persiapan awal puasa🀣🀣🀣dari pengalaman tahun-tahun kemarin tiap H-1 sebelum puasa pasar di daerah saya itu luar biasa ramai bahkan sampai gk bisa jalan saking penuhnya pengunjung/pembeli dan kebanyakan mereka beli ayam dan daging😜😜😜berarti sama ya kayak aku menu andalan biar gk ribet ya itu tambah lagi aku selalu stock telur dan mi instan #AntiRibet #SiapRamadan #cookpadcommunity_oganilir

Jus kurma (air nabeez + susu)

Jus kurma (air nabeez + susu)

minuman sehat dan nikmat ya jus kurmaaa 😁 biasanya ak dan suami konsumsi jus ini setiap hari di waktu sahur saat ramadhan. tapi karna jus ini bisa untuk detox tubuh juga ya walaupun blm ramadhan jg tetep minum ini 😁 jus kurma versi ak ini bikin nya gak asal cemplang cemplung yaa. hehe. kita buat air nabeez dulu. air nabeez adalah air rendaman kurma. kurma sendiri di ketahui memiliki banyak kandungan gizi yg baik bagi tubuh salah satunya untuk menjaga kesehatan jantung. dan kalau sudah jadi air nabeez maka bertambah lagi manfaatnya, yaitu membuang kelebihan asam pada perut dan memulihkan sistem pencernaan tubuh. Juga membantu badan untuk menyingkirkan bahan-bahan toksin yang berbahaya didalam tubuh (detox) karena air nabeez tinggi akan serat sehingga ia mampu membantu proses pencernaan dgn baik dan meningkatkan / menajamkan fikiran. Agar kita tidak mudah lupa. tapi yang perlu di perhatikan adalah lama dari perendaman kurma itu sendiri. gak boleh lebih dari 3 hari karna kurma akan berfermentasi menjadi arak. dan hukumnya menjadi haram untuk di minum (bagi muslim). oleh karena itu lebih baik membuat air nabeez ini fresh daily ya 😊😊 selain nikmat kita juga dapat banyak manfaat dr minuman ini. yuk di coba 😊 #berburucelemekemas #resolusi2019 #1

Potato chesee kornet stick #rabubaru #bikinramadanberkesan

Potato chesee kornet stick #rabubaru #bikinramadanberkesan

#bikinramadanberkesan Biasanya bikin potato chesee aja tapi bapa request suruh pake kornet yasudah dibuat lah,baru pertama bikin pake kornet dan rasanyaa enakπŸ˜† ini belum di goreng ya sengaja buat stock freezer yg tinggal naget aja 😁 Kentang ini enak di makan saat sahur bareng nasi dan lauk lainnya,atau di buat camilan dgn saus & mayonnaise

Sosis siram saus teriyaki

Sosis siram saus teriyaki

Saya lebih suka sosisnya disiram saus daripada di aduk dan dicampur pas masak, supaya sosis tidak terlalu basah dan kalau kelamaan jadi benyek. Jadi di siram nya pas mau disajikan saja 😁 menu sederhana bisa jadi rekomendasi menu sahur yang cepat dimasaknya.

lauk 2-3 org
Ayam Dadu Sambal Matah

Ayam Dadu Sambal Matah

1 minggu yg lalu sempet buat sambal matah sbg teman paru goreng dan enak bgtt!!! kali ini aku kreasikan dengan ayam dan menjadi salah satu olahan ayam favoritkuuuuu!!!! Responnya semua sukakk tapi pada ngeluh terlalu pedes😭😭 namanya juga #HotChicken kalau manis namanya #SweetChicken 🀣🀣 Resep sambal matah ini dari Mba The Grateful LifestyleπŸ€— PS: 1. pengadukan sambal matah dilakukan secara manual menggunakan tangan yg dibalut plastic gloves 2. Saat mengiris bahan sambal matah disarankan menggunakan plastic gloves biar ga panas ke tangan 3. Baputnya jgn terlalu banyak karena mengeluarkan lendir yg bikin minyak teksturnya jd berlendir. Lagian bawang putih lg mahal 1/4kg 25.000, buset🀣🀣🀣 4. Budget: Rp. 23.000 (yg gak dicantumin karena tersedia di rumahπŸ€—) Selamat mencoba mumsy, sebagai menu buka puasa atau sahur (bagi yg perutnya kuat)πŸ˜ŠπŸ€—πŸ€— Selamat menunaikan Ibadah Puasa bagi yg menjalankan, semoga kita selalu diberikan keberkahan dalam setiap langkah, AamiinπŸ€—πŸ€— #AhlinyaAyam Aku sudah #SiapRamadan #Pedestapinagih

5 porsi
35-40 menit
Telur Ceplok Kecap Asoy ala Anak Kosan #BikinRamadanBerkesan

Telur Ceplok Kecap Asoy ala Anak Kosan #BikinRamadanBerkesan

#BikinRamadanBerkesan - Menu paling simple bisa dimasak pas sahur nih

2 porsi
Gulai Ayam

Gulai Ayam

Kebetulan hari ini ada acara manaqib dirumah, jadi harus memasak dalam jumlah banyak. Menu ini bisa juga loh buat acara Bukber atau tuk sahur. Kalau tidak habis bisa disimpan dikulkas dan dihangatkan kembali. #SiapRamadhan #PorsiBesar #AntiRibet #AhlinyaAyam

16 porsi
Donat Indomie #bikinramadhanberkesan #pekaninspirasi #28

Donat Indomie #bikinramadhanberkesan #pekaninspirasi #28

Bikin Kekinian walaupun Telat πŸ˜…πŸ˜‚ Resep udah Viral dan Menjamur dari kapan hareeee, baru bisa eksekusi, hahhh hahhhh hahhh . Ini kesukaan adek akohhh, jd bikin ini dia Demennn πŸ˜… semacam Nagget Mie, untuk rasa, sdh Pasti ENDOLITAHHH, g boong seriusan dehhh βœŒπŸ˜ƒ . Jadi tuuu bebikin dr kemaren, pikirnya mau buat Buka Puasa, ehh kok rempong banget, sampe kelupaan, disimpen Frezzer, Baru goreng skg, untuk Cemilan Sahur πŸ˜† . Ini jadi kayak Frozzen Food yesss, tinggal goreng, cepet, ringkes, buat yg sibuk Dan yg pasti Mengenyangkan, saya makan bagi 3, perut begah udh g muattt . Yuk cusss . . . Ngomongg iyus πŸ˜•πŸ˜„

Tumis Ayam Suwir Pedas Manis

Tumis Ayam Suwir Pedas Manis

18 April 2019 Assalamualaikum..... Selamat siang moms.... puasa sebentar lagi ya, menghitung hari πŸŽΆπŸ˜πŸ˜‚ Gimana moms udah nyiapin aneka menu untuk buka dan sahur ??? Tenang moms aku kasih resep menu dari olahan ayam yang pastinya endullitaa😍 Keluargaku suka sama aneka olahan ayam dan ini menu terbaru hasil coba-coba dan ternyaataaaa cocok dilidahπŸ˜‚ seneng ya moms kalo masakan kita tuh habis pada semangat makan jadi ilang deh lelah masaknya😁 #AhlinyaAyam #SiapRamadan #5resepterbaruku

4 porsi
30 menit
Honey Spicy Chicken Wings, Endeus! πŸ’žπŸ’–πŸ’ž

Honey Spicy Chicken Wings, Endeus! πŸ’žπŸ’–πŸ’ž

Kemarin beli ayam di pasar sudah agak siang. Jadi tidak dapat ayam utuh, tapi potongan-potongan. Saya hepi karena dapat dapat 3 buah sayap cukup besar. Langsung kepikiran mau buat sayap ayam panggang ala resto kekinian. Terus terang saya bukan #AhlinyaAyam jadi cari resep yang pengolahannya paling simpel. Dapatlah inspirasi dari Cici Cantik Tintin Rayner. Kalau resep sesimpel ini boleh juga loh untuk pilihan menu sahur atau berbuka puasa selama bulan Ramadhan nanti. Beneran ga pakai repot 🀩 #SiapRamadan #MasakItuSaya #sukasukaayamaja #semarak_sukasukaayamaja #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #clovercookinglover #semarakclover #cookpadersjawabali #cookpadcommunity_ID #cookpadcommunity_Bekasi

3 porsi
14. Lele Gulung Saus Kunyit #BikinRamadanBerkesan

14. Lele Gulung Saus Kunyit #BikinRamadanBerkesan

Perpaduan dagingnya yg renyah ditambah siraman saus kunyit kental....yummm. Bisa dipilih untuk menu Sahur 😊 #BikinRamadanBerkesan

Dendeng Ragi

Dendeng Ragi

Bsk udah mulai puasa.. Sengaja masak ini biar gampang buat lauk sahur/urgent buat buka, tinggal angetin aja.. Cocok krna menu ini awet dan pas buat suguhan keluarga yg mau sahur pertama di rumah.. Cuman mending masaknya pake presto biar ga luama nunggu daging empuk 😁

22. Lunpia Kornet

22. Lunpia Kornet

Snack #AntiRibet #SolusiSiSibuk dari #kornet yang praktis, Kita bisa bikin banyakan ya Moms, Lalu kita frozen, pas lagi butuh tinggal kita kluarin dari freezer lalu kita goreng deh.. Bangun kesiangan? Mau Sahur? Buru2? Ga sempat masak? Jangan panik!! Tinggal kluarin snack #AntiRibet kita, goreng deh... siapapun bisa makan, krucilspun pasti suka... Yuk kita lihat bahan2 n cara bikinnya... #AntiRibet #SiapRamadan #cookpadcommunity_surabaya #BagikanInspirasimu #ParcelRamadanCookpad #MasakItuSaya #CookpadIndonesia

11 lunpia
Mac 'n Cheese Potato

Mac 'n Cheese Potato

Wah...ini mah #JemputRejeki atau memang doyan sih?! Haha..yg bener ini mah kesukaan ku Terakhir x makan di Resto Itali juga pesan begini tp gak pakek kentang & mayones! Memang beda sih tapi gak kalah endeuss deh...πŸ˜‹πŸ˜ Ini ala Mami Zhely banget krn aku sesuaikan dgn selera lidahku pastinya Yang berasa keju nya donk...dan...yg kriuk2 saat dikunyah tp lumer bgt di mulut😍😍😍 #SiapRamadan Sssstt..bisa utk menu sahur moms!

1 porsi
35 mnt (lebih)
Sambal Rempelo syuper enak

Sambal Rempelo syuper enak

Kesukaan adikku dan dia request buat makan sahur. .

Juice Nanas

Juice Nanas

Jus ini memiliki cita rasa yg sangaat manis, sangat baik untuk berbuka puasa atau untuk Sahur...

Ayam Goreng Bumbu Ungkep

Ayam Goreng Bumbu Ungkep

Requestan anak bontot pengen makan sama ayam goreng tapi pas kepasar mau beli bumbu jadi lah ko ngantri ya,ya wis saya langsung pulang aja deh. Carilah dicookpad resep yang mudah cara membuatnya kecantol ma resepnya mba Aning Han, langsung cookmark pindah ke buku catetan resep baru deh praktek didapur mini saya ayam yang saya gunakan 1 ekor ya tapi tidak ada penambahan bumbu pake resep plek banget punyae mba Haning 😁😁. Alhmdulilah rasanya unik pake resep ayam goreng punya mba Haning ada rasa manis pas dikunyah,pokoe mantep saya disajikan dengan saus botolan aja minus lalapan efek dimakan sahur klo sibontot mah ga ikut puasa baru 3 tahun usianya. Kata deniz pas sarapan pagi enak bu, πŸ˜‹πŸ˜‹πŸ‘Œ. Mungkin ada yang mau coba ini saya sahre resepnya ya, semoga bermanfaat.

Sayur bening labu siam baby *day 14*

Sayur bening labu siam baby *day 14*

#BikinRamadhanBerkesan sayur ini pilihan tepat utk sahur,.krn di percaya mampu mengalihkan rasa hausπŸ˜„ dan rasa nya gurih,.cocok utk bocil yg br belajar puasa,.dan yg pasti masak nya pun scpt kilatπŸ˜‚ yuk bund liat carbut nyaπŸ˜‰

Gulai Ayam

Gulai Ayam

Tempo hari lagi kepengen bgt makan gulai ayam cuma ga mau pake nasi mau'a pake ketupat bikin ketupatnya pake plastik krna lebih praktis hehehe tapi disini saya cuma share resep gulai'a aja buat ketupat resep'a nyusul aja deh πŸ˜‚ pas bgt nih sama tema buku kali nih yaa ikut meramaikan ah siapa tau bisa jadi referensi menu untuk buka puasa atau sahur .. #AhlinyaAyam #SiapRamadan #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Ayam Geprek Sambal Bawang

Ayam Geprek Sambal Bawang

Ini dampak dari buat sambal bawang kemaren, jadinya pengen ayam goreng tepung trus digeprek dengan sambal bawang hehe. Malam ayam dibumbui, dan pagi tinggal goreng saja...cusss mantapp πŸ‘πŸ˜. Persiapan menu sahur..🀩😊 Source Resep ayam goreng tepung dan sambal bawang : @xanderskitchen.