Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Sate Ayam Madura yang Lezat

Dipos pada August 1, 2019

Sate Ayam Madura

Hari ini saya akan berbagi resep Sate Ayam Madura yang lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Sate Ayam Madura yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Sate Ayam Madura, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Sate Ayam Madura ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate Ayam Madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Ayam Madura memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cocolannya saya pake 2 macem ya, ada bumbu kacang sama cabe, bawang, tomat, kecap. Pakai resepnya mba Adelia Sharfina, tapi ada beberapa yang saya modif, di resep asli tidak pakai bahan olesan, tapi disini saya pakai bahan olesan, jadi kalau teman teman mau skip bagian ini boleh2 aja ya. Di resep mba Adelia juga ayam di tusuk pada tusukan sate sebelum di lumuri bumbu kacang tp saya tusukinnya pas udah mau di bakar, jadi terserah teman teman aja mau pakai cara yang mana 😊😁. Di resep asli juga gak pakai sambal kecap 😀, saya pakai sambal kecap. Sesuaikan sama selera teman2 aja ya 😊🙏.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate Ayam Madura:

  1. 250 gr daging ayam fillet, potong kecil2
  2. 2 sdm air jeruk nipis
  3. 1/4 garam
  4. Bahan Bumbu
  5. 100 gr kacang tanah, goreng
  6. 3 siung bawang putih (goreng)
  7. 2 butir bawang merah (goreng)
  8. 3 butir kemiri, sangrai
  9. 1/2 sdt lada bubuk
  10. 150 ml air (jika msh terlalu kental bs di tambah)
  11. 3 sdm kecap manis
  12. 1 sdm gula merah
  13. 1/4 sdt garam
  14. 3 sdm minyak untuk menumis
  15. Bahan Olesan
  16. Secukupnya margarin
  17. Secukupnya kecap manis
  18. Bahan Sambal Kecap
  19. Cabe rawit di potong2
  20. Tomat, di potong kotak
  21. Bawang merah potong2
  22. Kecap
  23. Jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Sate Ayam Madura

1
Cuci ayam sampai bersih, potong dadu lalu lumuri jeruk nipis diamkan 10 menit lalu cuci lg, baluri garam.
2
Haluskan semua bahan bumbu lalu tambahkan air, tumis bumbu dengan minyak sambil di aduk aduk hingga mengental, matikan api.
3
Ambil 3 sdm bumbu, tambahkan 1 sdm kecap dan 1 sdm air lalu aduk rata pada ayam (klw mau agak manis kecap bs di tambahin), masukkan ke dlm kulkas minimal 1 jam atau semalaman agar bumbu lebih meresap (semakin lama semakin enak).
4
Cuci tusuk sate, lalu tusukan ayam pada tusuk sate, menurut saya lebih enak jika daging ayam di mix dengan yg bagian berlemak jadi rasanya lebih gurih, jadi nusukinnya dalam 1 tusuk ada 1 yang berlemak.
5
Panggang sate hingga kecoklatan, sambil sesekali di bolak balik jangan lupa olesin campuran kecap dan margarin.
6
Angkat dan sajikan sate dengan pelengkapnya (bumbu kacang atau sambal kecap).
Sate Ayam Madura - Step 6
Sate Ayam Madura - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sate ayam

Sate ayam

Hari minggu suami pengin bakar bakar. Pergi ke warung deket rumah sendiri beli jamur tiram 2 bungkus sama ayam 1/2 kg. Aku yang kebagian buat bumbu, dia (suami) yang bakar 😀. Sekarang aku share resep sate ayam nya dulu ya. Untuk sate jamurnya di postingan selanjutnya. Karena saya punya stok kacang tanah yang sudah dihaluskan jadi saya tambahkan untuk bahan olesan bersama kecap manis. Kalau tidak ada kacang tanah bisa pakai kecap bango + minyak goreng. Alhamdulillah pakai resep ini (resep dari suami) anak anak doyan banget. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #CookpadComunity_cilacap #CookpadIndonesia

15 tusuk
40 menit
Sate ayam minimalis

Sate ayam minimalis

Ada sisa potongan ayam,bingung mau diapain,berhubung aku liat2 kok banyak dagingnya...nah kayyakknya enak nih kalo dibuat sate...ternyatahhh pemirsah sadayana...emang enak buanggett..sampe jadi rebutan sama suami..emang kalo buatnya sedikit pasti pada doyan ya..huugff..

Sate Ayam ala Sonia

Sate Ayam ala Sonia

Bantuin tugas adik buat makanan khas daerah. Modal 60rb jadi banyak dan hasilnya memuaskan. Team 9.2 SMP 11 Kota Bekasi

4 porsi
Sate Tahu Baso Isi Sayuran

Sate Tahu Baso Isi Sayuran

Anak-anak ini paling suka dengan camilan, kalau nggak ada camilan suka tanya "biya.. kok nggak ada snack?". Nah.. sebenernya nggak susah sih ngasih sayuran atau buah"an buat anak" tapi harus sedikit memaksa. Beda kalau diolah dalam bentuk snack pasti langsung lhap lhep hehe 😉😉 . Ini saya share resep snack favorit anak". Prohenya dapet, pronanya dapet, sayurannya juga dapet. Maaf foto jadinya nggak pernah punya.. karna belum sampai difoto sudah habis duluan 😀😀 #MenuSehatAnak

Sate kambing + sapi (daging kurban)

Sate kambing + sapi (daging kurban)

Dapet jatah daging kurban... Alhamdulillah sekalian belajar bikin sate... Suami suka. Endezzzzzzzz satenya

Sate ayam bumbu merah

Sate ayam bumbu merah

Sate ayam biasanya dibumbui pakai petis sate kayak abang2 yg jual dipinggiran dengan ciri khas warna coklat atau hitam pekat. Resep ini sate bumbu merah didapat dari ummiku yg jago masak anti petiiiss dan soal rasa paling enaakk...... paling endeeuuss👍👌

4 Orang
Sate Tempe

Sate Tempe

Sate Kambing Lontong

Sate Kambing Lontong

Manfaatin sisa daging qurban di kulkas.. Alhasil dapat resep dari mama tercinta.. semua bahan dari mama cuma tinggal buat aja dirumah.. bumbu sate aku masak dulu supaya tidak mudah bau. Kalau kata mama di gongso dulu bumbunya 😁.. ikutin resep mama jadi sate spesial yg awalnya gak bisa cuma nonton aja pas lagi buat sate sekarang harus mandiri biar suami betah dirumah 😄

4 porsi
120 menit
Sate idul adha

Sate idul adha

Tidak puas dgn hasil tadi malam nyate rame2 bareng tetangga, tp satenya gosong tapi masih mentah. Jadilah siang ini eksekusi sate di rumah sendiri.

3 porsi
60 menit
Sate ala eyang Toto

Sate ala eyang Toto

Ayam goreng bumbu sate

Ayam goreng bumbu sate

Semalam udah laperrrrr banget,masak simple aja biar cepet patung kebetulan difrezer cuman tinggal ini doang

Sate Ayam

Sate Ayam

Ini salah satu resep sate ayam andalan di rmh .. Biasanya sering di masak pas acara tahun baru atau pas idul adha ... Utk satenya bisa di ganti dengan daging kambing, sapi, atau lainnya .. Sesuai selera sj ya .. Yuk, intip resepnya 😉 #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Sate jamur

Sate jamur

Ini kali kedua saya memasak sate jamur, untuk bumbunya saya kira2 sendiri, belajar dari pengalaman pertama yg ternyata keasinan, disini saya mencoba mengurangi takaran garamnya..

Bumbu Sate

Bumbu Sate

Recipe : Nila Setiawan #resepayupu3 #PAPADAAN_Palangkaraya #Cookpadcommunitypalangkaraya

Sate padang

Sate padang

Siapa yang tidak kenal dengan sate padang.. pedas..gurih.. rata rata pasti suka..pembuatannya memang sedikit ribet tapi terbayarkan dengan rasanya..kali ini sy pake ayam.. kl mau diganti daging prosesnya agak beda ya moms.. daging direbus dulu semua baru dipotong2 dan ditusuk.. kl ayam sengaja ditusuk dlm keadaan mentah krn tekstur ayam akan hancur jika ditusuk dlm keadaan matang. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #pekan_padang

Sate Ayam rumahan

Sate Ayam rumahan

Sate jamur low fat

Sate jamur low fat

alternatif tuk yang nggak bisa makan daging 😉

6 orang
15 menit
Sate ayam

Sate ayam

sate ayam pelepas rindu cirebon 😊#berburucelemekemas #resolusi2019

Sate jamur tiram ga pedes

Sate jamur tiram ga pedes

#bring backmemorys putri kesayangan ku satu2 nya waktu itu umurnya baru 2setengah tahun dan belum mau makan sate ayam ga maksain sih iseng iseng aku bikin sate jamur ini dan sengaja juga engga aku pedesin karena sambelnya aku pisah alhamdulillah, anaku doyan karena jamur teksturnya lebih lembut,alhasil mamah sering bikin deh sampe sekarang

Sate Tahu

Sate Tahu

Bingung menu makan malem, liat tahu dikulkas jadi ya udh deh bikin sate tahu aja #5resepbaruku