Cara Gampang Membuat Bubur jagung spicy ala Bugis "Barobbo" yang Bikin Ngiler

Dipos pada November 30, 2018

Sore-sore begini enaknya membuat Bubur jagung spicy ala Bugis "Barobbo" yang mudah Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Bubur jagung spicy ala Bugis "Barobbo" yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Bubur jagung spicy ala Bugis "Barobbo", seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur jagung spicy ala Bugis "Barobbo" di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Oh ya untuk tambahan saja, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Bubur jagung spicy ala Bugis "Barobbo" diperkirakan sekitar 30-45menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur jagung spicy ala Bugis "Barobbo" sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur jagung spicy ala Bugis "Barobbo" memakai 13 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jaman saya sma dulu di kab. Barru propinsi Sulsel, kalo musim hujan, dingin dingin.. biasanya saya menghangatkan diri salah satunya dengan minum wedang sarrabba sambil makan sanggara peppe'(pisang muda goreng kriuk) dikasi sambal tomat... Atau makan barobbo hangat(bubur jagung lada).. Nah sekarang saya mau kasih resep Barobbo' nah... Cucok meonk buat suasana di musim hujan yang dinging dinging gitu kodong... Hehehehe.. Kemarin saya bikin 1 panci, saya abisin sendiri... Hehehehe antara maruk dan doyan.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur jagung spicy ala Bugis "Barobbo":

2 buah jagung manis kupas, dan diserut halus
1 ikat bayam, petik daunnya saja, cuci bersih dan tiriskan
2 helai kacang panjang, potong ukuran 2cm
100 gram udang kecil segar, cuci bersih dan tiriskan
300 ml Air ,atau ditambah sesuai selera
1/2 sdt lada bubuk (saya pakai ladaku sachet, atur sesuai selera
1/3 sdt Garam
2 sdm tepung maizena + air 50ml untuk mengentalkan kuah
1/2 sdt penyedap jamur (non msg)
2 tangkai daun seledri (daun sop) petikkin daunnya
1 biji bawang putih cincang halus
3 biji bawang merah iris tipis
Bawang goreng untuk taburan (jika suka)

Langkah-langkah untuk membuat Bubur jagung spicy ala Bugis "Barobbo"

Masukkan air 300ml ke dalam panci, nyalakan kompor, api sedang, tunggu sampai mendidih

Setelah mendidih, masukkan jagung serut dan bawang putih +bawang merah*udang, aduk

Setelah mendidih kembali, masukkan kacang panjang, daun bayam, daun sop, aduk rata

Tunggu hingga bayam agak layu, kemudian masukkan bumbu (garam, lada, kaldu jamur)

Koreksi rasa, bila ada yg kurang bisa ditambahkan bumbu hingga rasa pas sesuai selera.

Setelah rasa sudah pas, kentalkan dengan air yg sudah dicampur maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga agak mengental

Kekentalan bisa diatur, jika sudah dirasa cukup kental jangan ditambah air maizena nya, nanti jadi lem.. Hehehehe oke..

Aduk hingga mendidih kembali, dan matikan kompor.

Tunggu hingga asap berkurang/ hilang atau sampai hangat.

Barobbo' siap disajikan dalam mangkok. Bubuhi bawang goreng jika suka. Emmmm... Sedapp...Selamat mencoba dan semoga sukses.

Bubur jagung spicy ala Bugis "Barobbo" - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bubur kacang ijo Gurih

45 menit

Bubur Jagung & Teri Nasi MPASI 4 bintang 6+M

Rsanya manis,,gurih.... Seneng deh mamak waktu nyuapin baby Ashoka... Cpt abis..& taraaa baby Ashoka lulus alergi lg zoalnya ini bru prtama x baby Ashoka nyoba pake teri nasi....

2 porsi

Bubur kacang hijau dan pisang

Di karenakan saya lagi hamil muda,katanya bagus banyak makan kacang2an.jadi saya beli kacang hijau dan saya buat kolak pisang bersama dengan kacang hijau. Alhamdullilah saya puas walaupun ini yang pertama kali buatnya.

Bubur Ketan Hitam mix Kacang Hijau dan Sagu Mutiara

Ini buburnya kental yaa, request pak suami😁😊

9 porsi

Bubur Kacang Ijo Ketan hitam

Hari ini menu takjil nya mommy ku minta di buatin bubur kacang ijo ketan hitam, tp mommy minta santan nya jangan kental2 takut kakinya linu2 lagi xixixixi yawes lah di turutin...😘

Bubur ketan hitam kacang merah

Resep dari teman kantor

Bubur kacang ijo presto

Bubur kacang hijau gula merah

Requesnya suami yg lagi pengen makan bubur kacang hijau

2 porsi

Bubur kacang hijau sederhana

Bubur kacang hijau

Hujan2 pengin yang anget2... Mumpung ada kacang hijau nih, bikin bubur aja

Bubur Awau / Awau Mui / Eight Treasures Congee

Bubur dari berbagai macam kacang-kacangan dan bahan lainnya. Menurut kuku (auntie), bubur ini bagi orang Hokcia dibuat untuk merayakan berakhirnya perayaan sincia di tanggal 29 (penanggalan Tiongkok) Biasa orang yang berumur dengan angka 9 dibelakangnya (9,19,29,...) meminta dari yang bikin bubur sedikit-sedikit. Maksudnya dari bbrp orang yg buat lalu dicampur jadi satu. Konon dipercaya bisa berumur panjang 😄 Saya pernah nemu bubur ini banyak dijual di Taiwan dalam bentuk kalengan. Waktu saya kecil juga pernah beli di sini tapi sekarang g pernah terlihat lagi. Ternyata ada di olshop, tapi agak mahal mgkn karena jarang yang jual. Porsinya saya kira2 sendiri soalnya kalau bikin porsinya super besar krn dibagi-bagikan ke keluarga dan teman Source: aunt’s recipe

Bubur Kacang Hijau Susu Santan

5 porsi

60 menit

Bubur Kacang Hijau Kuah Santan

2 Jan 2017 Bikin lagi bubur kacang ijo pake resep mba devi, bikin nagih resepnya 😁 Bubur kacangnya kental manis, kuah santannya gurih 😋 Alhamdulillah setelah 2x mengalami trial error, akhirnya sekarang nemu kunci memasak yang pas, biar masaknya cepet. Kemarin kacang ijonya direndem dulu -+ 6 jam dan Alhamdulillah pas. Masaknya jadi cepet banget, cuma ngabisin waktu 30 menit 😁 Recipe Source: Mba Devi Dirgaa 😊

30 Menit

Bubur singkong versi sehat

Hahhhh rindu rasanya update resep di Cookpad 😙 Maafkeun yooo jadi jarang post resep krna sesuatu hal yg prnh saya bilang sblmnya hehe Engg ingg engg ini dia salah satu menu takjil/cemilan buat para dieter 😉

2 porsi

Bubur Manado"KU

Assalamu'alaikum...Hari ini bingung pgn makan apa...lagi mikir mikir,,Mbak Jualan Sayur dlm Kompleks lewat depan rmhku..Eeiittss Jgn Lupa Keluar Pke Masker dan Sarung Tangan biar aman..Pilih-pilih sayuran yg tersedia Jadinya Pengen bikin Bubur Manado aja Plus Lauknya Perkedel Jagung dan Sambel Tumis...Yuukk Masak ma Aku Bunda" Syantik...