Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Nasi Padang dengan Rendang Ayam Kampung yang Enak

Dipos pada March 10, 2020

Nasi Padang dengan Rendang Ayam Kampung

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Nasi Padang dengan Rendang Ayam Kampung yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Nasi Padang dengan Rendang Ayam Kampung yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Padang dengan Rendang Ayam Kampung, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Nasi Padang dengan Rendang Ayam Kampung sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Oh ya untuk tambahan saja, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Nasi Padang dengan Rendang Ayam Kampung diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Padang dengan Rendang Ayam Kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Padang dengan Rendang Ayam Kampung memakai 29 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Setelah libur lama nulis resep, dan hati sudah refresh kembali, minggu ini bikin nasi padang lagi. Tapi tapi tapi males kalo makan daging. Jadilah ayam kampung yang dijadiin rendang. Tetap enak dan puas karena bikin sendiri semuanya, dari rebusan daun singkong sama sambal ijo nya. Masakan padang emang ga ada matinya 😘😘😘

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Padang dengan Rendang Ayam Kampung:

  1. Rendang Ayam:
  2. 1 ekor Ayam Kampung
  3. 1 buah Tomat iris tipis
  4. 3 lembar Daun Jeruk
  5. 3 lembar Daun Salam
  6. 2 batang Serai, geprek
  7. 3 cm Lengkuas, geprek
  8. Daun Singkong, rebus biasa, jangan terlalu matang
  9. 400 ml Santan Kental
  10. 600 ml Santan Encer
  11. 1 sdm Minyak Goreng
  12. 2 sdm Margarin (saya pakai forvita, asinnya pas buat masak)
  13. Bumbu halus rendang ayam:
  14. 8 siung Bawang Putih
  15. 8 siung Bawang Merah
  16. 4 butir Kemiri
  17. 10 buah Cabai Merah
  18. 5 buah Cabai Rawit Merah
  19. 1 sdt Ketumbar
  20. 2 cm Jahe
  21. Secukupnya Gula Jawa
  22. Secukupnya Garam
  23. Bumbu Sambal Ijo:
  24. 10 buah Cabai Hijau Besar
  25. 5 buah Cabai Rawit Hijau
  26. 4 siung Bawang Putih
  27. 2 buah Kemiri
  28. secukupnya Garam
  29. 1/2 sdt Gula

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Padang dengan Rendang Ayam Kampung

1
Pertama kita buat dulu rendang ayam nya, karena cukup makan waktu, secara kita pakai ayam kampung. Ayam kampung otu agak lama proses empuknya, tapi rasanya jauh lebih enak daripada ayam potong biasa, lebih gurih lebih manis. Blender semua bumbu halusnya. Saya pakai blender karena lebih praktis dan hasilnya halus. Sebenernya sii karena malas nguleg nya hehe..
Nasi Padang dengan Rendang Ayam Kampung - Step 1
2
Panaskan minyak, masukkan margarin, tumis bawang bombay hingga harum. Kemudian masukkan bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas. Tumis hingga harum.
Nasi Padang dengan Rendang Ayam Kampung - Step 2
3
Masukkan ayam dan santan encer. Aduk hingga bumbu tercampur rata. Setelah mendidih, masumman santan kental. Aduk rata. Tunggu ayam hingga empuk dan air susut. Rendang ayam pun siap.
Nasi Padang dengan Rendang Ayam Kampung - Step 3
4
Proses memasak rendang ayam kampung memang sedikit lama, tapi sebandinglah dengan hasilnya.. Enak bangettt..
Nasi Padang dengan Rendang Ayam Kampung - Step 4
5
Selanjutnya bikin sambal ijo. Rebus cabai hijau, cabai rawit hijau, kemiri dan bawang putih hingga cabai lemas. Kemudian angkat, tiriskan. Kemudian siapkan ulekan, ulek semua bahan, beri gatam dan gula pasir. Koreksi rasa. Ulek kasar aja. Biar bertekstur.
Nasi Padang dengan Rendang Ayam Kampung - Step 5
6
Kemudian selanjutnya rebus daun singkong, beri sedikit garam. Jangan terlalu matang ya rebusnya.
Nasi Padang dengan Rendang Ayam Kampung - Step 6
7
Setelah semua matang, mari kita sajikan bersama. Selamat menikmati. 😉
Nasi Padang dengan Rendang Ayam Kampung - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

rendang jengkol

rendang jengkol

makanan yang sering di hina tapi paling banyak di cari orang terutama bagi yang berdarah sunda seperti saya :P

10 porsi
20 menit
Pisang goreng ala Minang

Pisang goreng ala Minang

Resep ini terinspiransi dari tetangga ngasih pisang goreng ala minang ini ke saya. Karena kangen dengan rasa pisang ini dan kebetulan lagi panen pisang kepok jadilah googling resep ini, lalu resep ini sedikit disesuaikan dengan selera saya. Selamat mencoba

3-5 orang
1 jam
Pisang goreng crispy keju

Pisang goreng crispy keju

5 orang
30 menit
Pisang Goreng Crispy

Pisang Goreng Crispy

Bismillah #Cookpadcommunity_Kalsel Lagi suka yang kres- kres mumpung ada bahan yang praktis buatnya. Al hamdulillah bersyukur padaMu ya ...Allah.

Rendang Ala Legume

Rendang Ala Legume

Selamat Idul Adha. Resep rendang yg nendang. Gak bau kari india. Gak bikin eneq. Wanginya harum semerbak. Sampe rumah udah kayak restoran padang baunya. Hahaha.. 👍

10 orang
90 menit
Pisang Goreng Simple Anti Gagal

Pisang Goreng Simple Anti Gagal

2 orang
30 menit
Pisang goreng enak

Pisang goreng enak

Dulu ya beberapa tahun yang lalu,aku kan berhenti kerja karena punya anak, nahhh oromatis gak ada income kann... Yang biasanya pegang uang sendiri Meskipun udah ada suami ,Ini tiba-tiba kok kayak mau pake uang dari suami buat beli kebutuhan pribadi kok ya gimana.. Gitu Nahh kebetulan anak karang taruna ada kegiatan kayak buka warung buat nongki-nongki gitu, ditawari buat ngisi aneka gorengan Lha kokkkkk ternyata pisang gorengnya atos alias keras g bisa digigit katanya kebetulan yang beli lansia akhirnya belajar dari kesalahan tanya sini tanya sana dapatlah rahasia adonan pisgor empukk.. Yuk disimak

2 orang
30menit
Rendang daging

Rendang daging

Dapat kiriman daging sapi dari kakak.alhasil dibikin rendang aja,biasanya bikin rendang nunggu kalau hari raya aja.hehe..karena kalau hari biasa lumayan juga khan ngeluarin biaya nya.hihi.yuk silahkan diintip resepnya ;-)

4 jam
Rendang

Rendang

Hasil uji coba setelah sekian kali bikin rendang hehe

135. Pisang Goreng Keju

135. Pisang Goreng Keju

Menu simple yang disukai suami nih. Paling pas buat ganjel perut di sore hari, dinikmatinya bersama dengan si kopi atau teh hangat. Makannya sambil ngobrol ngalor ngidul, jadi berasa nongkrong di cafe gituuu... Dan memang menu ini biasanya masuk dalam daftar menu Cafe-cafe tempat nongkrong anak-anak jaman now nih... Menu yang pas di kantong anak muda dan pas memang jadi teman ngopi cantik, hehe. #PekanPosbar #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Kaltim

Pisang Goreng Grompol Spesial

Pisang Goreng Grompol Spesial

Kenapa ya namanya pisang goreng grompol di daerah saya? Maybe karena pisangnya dipotong-potong kecil terus bergerombol, wkwkwk.. Ngarang aja... Pokoknya begitulah namanya sejak jaman doeloe.. Yuk, bikin..

Rendang sapi boncabe

Rendang sapi boncabe

Di frezer masih ada daging sapi kira kira 250gram....bumbu lengkap kecuali cabe merah.ide muncul dan akhirnya saya pke bon cabe sebagai pengganti cabe merah.

30 menit
Rendang daun singkong

Rendang daun singkong

4 porsi
60 menit
Pisang Goreng Kepok Cripsy (Gluten Free)

Pisang Goreng Kepok Cripsy (Gluten Free)

Di Cocomtang (Cookpad Commununity Tangerang) banyak tokoh-tokoh inspiratif yang luar biasa, salah satunya Mbak Shinta @Clarissakitchen. Beliau pakar gluten free. Kami banyak belajar dari beliau persoalan gaya hidup sehat, utamanya melalui pemilihan makanan glutten free. Terimakasih ya, Mbak Shinta, sharing ilmunya. Semoga menjadi kebajikan Mbak senantiasa. Apa itu glutten free? Gluten berasal dari kata 'glue' dalam bahasa Latin. Artinya adalah sesuatu yang menempel, dan lengket seperti lem. Gluten sendiri adalah suatu protein yang berasal dari gandum. Beberapa biji-bijian dan pati yang bebas gluten di antaranya adalah bayam, soba, jagung dan tepung jagung, tepung bebas gluten (beras, kedelai, jagung, kentang, kacang), jawawut, nasi, sorgum, kedelai, tapioka, juga daging, sayuran, kacang-kacangan, dan buah-buahan. Beras, biji jagung, kentang, quinoa, chia, dan teff aman untuk dikonsumsi. Perlu diingat adalah bahwa makanan bebas gluten ditujukan untuk seseorang yang menderita penyakit celiac dan intoleransi gluten. Jika Anda tidak memiliki kedua kondisi tersebut, Anda pun masih bisa mengonsumsi makanan bebas gluten. Saya mencoba membuat camilan kesukaan keluarga, pisang kepok crispy dengan tepung instan gluten free. Simple dan cepat membuatnya. Cocok menemani sore Anda dengan keluarga dan kerabat saat "tea time". Coba yuk, buat. *4-3-22 #Resep5 #PekanPosbar #GlutenFree #Cookies_Shinta #resepGlutenFree_Clarissakitchen #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang

Rendang Lokan Pakis

Rendang Lokan Pakis

Lokan / daging kerang yang kenyel2 kalau dimasak dengan pas memang nikmat... Memasaknya pun harus penuh kesabaran akan menghasilkan masakan yang sangat nikmat

Rendang hati sapi

Rendang hati sapi

Orang Minang wajib bisa masak rendang

Pisang Goreng Pasir

Pisang Goreng Pasir

Assalamualaikum.. Bismillah.. Alhamdulillah..yg beginian jelas ludesnya cepet..😆😆😆 Apalagi klo bumil yg biasanya awal2 kehamilam ga doyan maem nasi, tapi perut harus tetep diisi..yaa alternatifnya maem buah..naahh buah pisang ini sangat kaya akan manfaat..silahkan dicoba yaa bumil..🥰 Makasiih bunda @zuniatul_yuta inspirasi resepnya..🙏🤗..saya modif dikit yaa bun..semoga berkenan..🙏🤗🥰 Untuk resep asli silahkan disini https://cookpad.com/id/resep/14645800-pisang-goreng-pasir?invite_token=7CKYPYw4FUCZDwDiMeBxBhiB&shared_at=1624753406 #CooksnapPapadaan #Cooksnap_ZuniatulYuta #SupportBumil #CookpadCommunity_Kalsel

Pisang Goreng Madu

Pisang Goreng Madu

Pisang Goreng Pasir

Pisang Goreng Pasir

Pisang Goreng Kipas

Pisang Goreng Kipas

Malang, 23 Juli 2021 #NovianaSari #Pisang #PisangGorengKipas