Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Opor Ayam yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada February 12, 2022

Opor Ayam

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Opor Ayam yang simple Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Opor Ayam yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Opor Ayam, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Opor Ayam bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Goreng ayam bosan kali yah..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam:

  1. 1 kg ayam atau ½ ekor ayam, potong
  2. 2 daun salam
  3. 3 daun jeruk
  4. 1 batang sereh, geprek
  5. 1 ruas jari lengkuas, geprek
  6. santan perasan pertama dan santan perasaan kedua
  7. 1 sdm gula pasir
  8. secukupnya garam
  9. 1 bks royco ayam
  10. bahan halus :
  11. 7 bawang merah
  12. 3 bawang putih
  13. 1 cm jahe
  14. 1 sdm ketumbar, dihaluskan terpisah
  15. 5 kemiri
  16. 5 cabe keriting untuk mempercantik warna
  17. boleh tambahkan cabe rawit kalau mau pedas.

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam

1
Peras kelapa 2x. Perasan pertama dengan setengah liter air, perasan kedua dengan seliter air. Pisahkan.
2
Rebus ayam potong dengan perasan kelapa yang kedua, kurleb 15-30 menit. hingga ayam lunak dan air santannya berkurang.
Opor Ayam - Step 2
3
Sangrai semua bumbu bahan halus sampai wangi.
4
Haluskan ketumbar yang sudah di sangrai tadi dengan menggunakan cobek. sisanya haluskan dengan blender, masukkan santan kental sedikit sebagai pengganti air.
5
Goreng semua bumbu halus termasuk ketumbar dan masukkan daun daunan dan lengkuas gepreknya, hingga harum dan layu. tambahkan garam, royco ayam, gula pasir.
Opor Ayam - Step 5
6
Tuang santan kental/santan perasan pertama td, aduk terus hingga mendidih.
Opor Ayam - Step 6
7
Tuang santan kental yang sudah mendidih ke dalam rebusan ayam tadi.
Opor Ayam - Step 7
8
Aduk aduk terus hingga mendidih, cek lagi rasa, bila ingin nambah rasa peras 1-2 jeruk nipis lalu campurkan ke dalam wajan opor ayam. Wah nikmatnya...
Opor Ayam - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Opor ayam kampung

Opor ayam kampung

Maaf y bunda" moto y buru" jadi jelek tpi soal rasa jangn diragukan ..hihi kepedean dikit 😃

Opor Ayam

Opor Ayam

Nyobain belajar masak opor ayam, intip resep opornya mbak Fitri Sasmaya di cookpad, cusss langsung eksekusi. Habis masak, catet ulang bahan-bahan yang dipakai, biar nanti kalo mau masak lagi tinggal buka resepnya aja. Buat yang baru mau belajar masak juga, mana tau nemu resep ini dan bisa bermanfaat ya 😊😊

3-4 porsi
1 jam
Opor Kacang Panjang + tempe

Opor Kacang Panjang + tempe

Maknyuuuuss rasanyaaa 😄

2 porsi
15 menit
#53. Terik Daging keto

#53. Terik Daging keto

16 bulan ikut ketofastosis, dan mulai banyak makanan yg dirindukan, salah satunya terik daging ini, aku coba eksekusi dan bisa dinikmati bersama keluarga kecilku😘

Opor Ayam

Opor Ayam

Opor ayam bumbu asli 🥘

5 porsi
Opor Ayam Kentang

Opor Ayam Kentang

Opor Ayam Kentang dengan kuah yang Mantappppp

5 porsi
30 menit
Opor kepiting

Opor kepiting

Jadi ini makanan jurus penambah nafsu makan dari mamahku ketika aku masih kecil, dan kemarin aku lagi teringat makanan ini, akhirnya mamahku bikinin kepiting ini, menurut mamahku kepiting ini namanya kepiting embek-embek. Aku ga ngerti lah kenapa namanya itu 😂

Opor ayam panggang

Opor ayam panggang

Anak2 suka banget.. Source : chef's table Net

Opor ayam sederhana

Opor ayam sederhana

Dimas ga mau makan kalau g sm opor jadilah tiap hari masak opor

10 porsi
Opor ayam bulu tangkis

Opor ayam bulu tangkis

Ayam di opor terus di rasa gak pake nafsu makannya tapi penuh perasaan.. Dan dinikmati titik rasa yg sangaaattt enaak..

8 menit lebih 2 menit
Opor ayam

Opor ayam

Setelah sekian purnama g masak opor ayam 😆

Opor ayam kuning

Opor ayam kuning

Nggak lengkap rasanya kalo lebaran ketupat tanpa adanya si opor ini. Rasanya yg gurih-gurih sedap berasa memanggil untuk disantap dan nggak cukup sekali (yaahhhh... Gagal diet lagi 😂😂). Walaupun harga ayam yg lumayan fantastis (tembus 40rb/kg) nggak menghalangi niatan untuk menyandingkannya dengan ketupat. Biasanya selain opor, terselip juga sayur lentho pedes.. ahh nikmatnya lebaran semakin lebih-lebih

Opor Ayam Tahu Telur

Opor Ayam Tahu Telur

Beberapa tahun lalu saat masih dinas dipesisir dan tinggal di mess kantor bareng temen-temen saya paling sering masak besar buat mereka, ada rasa senang saat kita berbagi dan menikmati makan berasama. Nah opor adalah salah satu dari menu fav di kantor setelah rica-rica "aromanya kayak masakan lebaran" kata temen sekantor.lebay amat ya tapi iya bener sedaap mantap. Source yny dg beberapa editan. Kali ini saya buat resepnya porsi kecil karena hanya makan berdua dg suami.

2 porsi