Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Kolak Biji Salak Ubi Ungu yang Enak Banget

Dipos pada May 2, 2021

Kolak Biji Salak Ubi Ungu

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Kolak Biji Salak Ubi Ungu yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Kolak Biji Salak Ubi Ungu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Kolak Biji Salak Ubi Ungu bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu kira-kira untuk 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kolak Biji Salak Ubi Ungu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu memakai 10 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bosan dengan ubi ungu yang hanya digoreng dan rebus/kukus, kali ini saya coba bikin kolak biji salak dari ubi ungu (biasanya dari tape/ubi jalar putih saja). Simple sekali bikinnya, manisnya sengaja aku bikin sedang2 saja biar gak terlalu manis. Kuah santan pakai gula pasir biar warna nya bisa kontras dengan biji salak ungu nya. hmmmh yummmy..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu:

  1. 3 buah ubi jalar ungu ukuran sedang
  2. 1/2 sendok teh vanili bubuk
  3. 1/4 kg tepung sagu
  4. 1/4 sendok teh garam
  5. 200 gram gula pasir
  6. 500 ml santan kental
  7. 1 sendok makan tepung maizena
  8. 2 lembar daun pandan
  9. 100 grm gula aren iris kecil2 untuk isian biji salak
  10. secukupnya air matang

Langkah-langkah untuk membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu

1
Cuci ubi dengan bersih, potong2, kemudian kukus sampai empuk kurang lebih 20-25 menit. setelah matang empuk tiriskan dan kupas kulitnya.
2
Hancurkan ubi sampai lunak dan halus, dan tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit juga air, vanila dan garam sambil terus diaduk sampai adonan kalis dan bisa dibentuk bulat bulat
3
Buat biji salak bentuk bulat sebesar kelereng dan isi tengahnya dengan sepotong irisan gula aren. buat untuk semua adonan
4
Panaskan air dalam panci untuk merebus biji salak yang siap direbus. setelah air mendidih masukan satu persatu biji salak yang sudah dibentuk, biarkan sampai berapa lama dan biji salak mengambang ke atas permukaan air, angkat dan tiriskan. lakukan sampai adonan habis. air rebusan akan menjadi keruh keunguan, jadi ganti setiap kali akan merebus.
5
Untuk kuah santannya : siapkan santan kental, gula pasir, daun pandan. aduk sampai rata dan panaskan. Larutkan 1 sendok tepung maizena dengan air dingin dan tuangkan kedalam kuah santan agar menjadi sedikit kental seperti fla. setelah mendidih angkat dan siap untuk disajikan dengan biji salak matang
6
Cara menghidangkan : masukan secukupnya biji salak kedalam mangkuk saji, lalu siram dengan santan kental. siap untuk dinikmati.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kolak pisang ubi simpel

Kolak pisang ubi simpel

Kolak pisang ubi

Kolak pisang ubi

60 menit
Kolak ubi jalar

Kolak ubi jalar

Kolak Biji Salak Kolang Kaling #RabuBARU

Kolak Biji Salak Kolang Kaling #RabuBARU

Assalamu'alaikum bu ibu, masih dengan menu tajil. Saya baru bikin kolak setelah hari ke 22 ramadhan. Rasanya duh MasyaAllah nikmat . Hayu bu ibu bikin. Semoga bermanfaat ya 🙏😊.

#3. Kolak pisang

#3. Kolak pisang

#3. Kolak Pisang Pisang nangka numpuk di rumah, hampir busuk lagi, yaudah deh, minta resep sederhana dari ambu tentang kolak pisang. Ini udah disederhanain.... Yang mau nambahin pelengkapnya, boleh kok.. ini kan kolak apa aja boleh masuk?. Oiya, ini gulanya sesuai selera, ya.. Resep ke-3 menuju hujan celemek sakti dalam rangka #BikinRamadanBerkesan

Kolek pisang kacang ijo

Kolek pisang kacang ijo

Biar nggk ngabisin uang juga bensin bwt jajan di luar...

Kolak pisang

Kolak pisang

Ceritanya lagi ada pisang buanyaakk... Bosen digoreng dan kebetulan ada bahan2 lain... Ya sudah dibuat kolak aja deh... Tetep kalo aq masak cukup dgn bahan dan cara masak yg sederhana. Soalnya belum bisa kyk chef2 handal... Hahaa 😀

Kolak biji salak

Kolak biji salak

5 orang
60 menit
Kolak Candil

Kolak Candil

Makanan takjil yang disuka di momen ramadhan tapi sayang nya santan kemasan cair yg tersisa msh banyak tersimpan beku di kulkas, sulit dikendalikan walaupun api kecil saat di rebus, hmmm (aku tak suka tampilannya) tp ysudah dinikmati aja nnti kan BS bikin lagi hehehehe Untuk saran, gunakan santan msh segel/ santan dr kelapa saja diperas. #TiketMasukGoldenApron3 #FestivalCookingRamadhan #CABEKU #dirumahaja

2 porsi
15-30 menit
Kolak Biji Salak

Kolak Biji Salak

Santannya pecah hehehe

Kolak Biji Salak Ubi Ungu & Labu Kuning

Kolak Biji Salak Ubi Ungu & Labu Kuning

Setelah memantau resep takjil Ramadhan tahun ini di Cookpad. Ketemu deh, resep kolak biji salak karya Ibu Endang Purwanti. Kebetulan di rumah ada bahan ubi ungu jadi resep asli saya modifikasi sesuai dengan warna kesukaan saya. Saya tambahkan bahan tepung maizena dan menggunakan gula kelapa yang tidak terlalu gelap warnanya supaya saat dimasak, warna ungu alami ubi tetap cerah. Terima kasih Bu Endang, untuk resepnya yang inspiratif, sangat mudah dibuat bersama anak-anak, hasilnya : bulatan biji salak yang enak dan kenyal. #THRMamahCookpad #SilaturahmiRecook #takjilramadan #ramadhandirumahaja #markobar_anekatakjil

5 porsi
Kolak pisang

Kolak pisang

Kolak biji salak ceria

Kolak biji salak ceria

Pengen bikin biji salak yang warna-warni, biar ceria. Liburan jadi gak bete biarpun di rumah aja. Source: megha triea #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Kolak candil

Kolak candil

Kolak biji salak / candil ubi rainbow

Kolak biji salak / candil ubi rainbow

Kemarin jual kolak pisang ada konsumen nanyain kolak candil dan hari ini diniatkan bikin buat jualan. Baru sadar kalo resep2 candilku berbahan dasar tepung ketan semua. Maklum klo di Semarang, kolak candil biasanya berbahan dasar ketan. Pengen coba bikin dengan bahan dasar ubi biar lebih nyunda ah. Agar menarik kita buat warna warni dengan varian rasa. Jika tidak ada essens boleh pakai pewarna makanan. Biar nambah variasi resep bakulanku. Source resep dari mba Sari Kimdonghwa yang kumodifikasi dengan warna & gula dikurangi. Ternyata setelah dihitung HPPnya lebih murah daripada pake tepung ketan lho. Tekstur candilnya juga lebih kerasa ubinya, ga seperti kalo beli dipinggir jalan. #fe #cookpadcommunity_bandung #berburucelemekemas #resolusi2019 #siapramadan #jemputrejeki

4 porsi
Kolak biji salak

Kolak biji salak

Balik lagi di dapur ala anak kos 😍😍. Kali ini aku bklan bikin kolak biji salak.. Ya walaupun anak kos tapi tetep hobi msak gx bisa di tinggalkan. Oh iya setiap ramadhan sih q slalu bikin ini. Ramadhan tahun kmrin sih bikin sma tmn q dan itu momen yg paling q kangenin di bulan ramadhan tahun ini 😭😭. Ya walaupun tmn q jauh. Tapi tetep q bersyukur punya tmn kyk dia yg slalu jdi tmn terbaik q 😘😘. Eh kok curcol ya 😂. Ya udah skrang cus msak 🤗

Kolak Pisang Kepok

Kolak Pisang Kepok

Karna dirumah panen pisang kepok, jadi lah buat kolak pisang karna di goreng udah bosan banget. Kolak nya enaaaakk banget. Simple dan gampang banget. Gak enaknya pas part marut kelapa. Karena pake santan asli ya gak pake santan instan. Dan rasanya jauh lebih enak pakai santan asli. Tapi kalau males ya pakai santan instan juga gak papa kok.

Kolak pisang ubi

Kolak pisang ubi

♡♡♡

Kolak Candil Ubi Jalar/ Kolak Biji Salak

Kolak Candil Ubi Jalar/ Kolak Biji Salak

Kolak biji salak

Kolak biji salak