Cara Gampang Menyiapkan Bubur Ayam dan Kuah Kaldu Ayam yang Anti Gagal

Name: Bubur Ayam dan Kuah Kaldu Ayam
Yield: 4 porsi
Ingredients: 1/2 ekor ayam kampung/daging, potong jadi 6 bagian; 1/2 bh wortel potong dadu kecil; 1 cup beras; 300 ml kaldu ayam; 1 sdt kunyit bubuk; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 bh jagung. sisir; 2 lbr daun salam; 1 btg serai; 2 cm lengkuas; secukupnya minyak goreng; gula pasir; air; 1/2 sdt pala bubuk; bumbu halus (untuk kuah):; 3 siung bawang putih; 1/2 sdt ketumbar. sangrai; 2 bj kemiri. sangrai; secukupnya garam; 4 siung bawang merah; bahan pelengkap penyajian :; 1 sdm bawang goreng; kerupuk; telur rebus; telur dadar; ayam goreng suwir; seledri, cincang halus; kecap manis; kacang goreng (saya skip); emping (skip)

Dipos pada October 29, 2018

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Bubur Ayam dan Kuah Kaldu Ayam yang gampang Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Bubur Ayam dan Kuah Kaldu Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Ayam dan Kuah Kaldu Ayam, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Bubur Ayam dan Kuah Kaldu Ayam bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Bubur Ayam dan Kuah Kaldu Ayam biasanya untuk 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Bubur Ayam dan Kuah Kaldu Ayam diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Ayam dan Kuah Kaldu Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ayam dan Kuah Kaldu Ayam memakai 36 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

cocok nih sahabat cookpad untuk dihidangkan saat pagi hari untuk keluarga tersayang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Ayam dan Kuah Kaldu Ayam:

1/2 ekor ayam kampung/daging, potong jadi 6 bagian
1/2 bh wortel potong dadu kecil
1 cup beras
300 ml kaldu ayam
1 sdt kunyit bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1/2 bh jagung. sisir
2 lbr daun salam
1 btg serai
2 cm lengkuas
secukupnya minyak goreng
gula pasir
air
1/2 sdt pala bubuk
bumbu halus (untuk kuah):
3 siung bawang putih
1/2 sdt ketumbar. sangrai
2 bj kemiri. sangrai
secukupnya garam
4 siung bawang merah
bahan pelengkap penyajian :
1 sdm bawang goreng
kerupuk
telur rebus
telur dadar
ayam goreng suwir
seledri, cincang halus
kecap manis
kacang goreng (saya skip)
emping (skip)
bahan kaldu :
1/2 ekor ayam kampung
2 btg daun bawang
1 bh bawang bombay. iris bulat
2 siung bawang putih. geprek
2 ltr air

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Ayam dan Kuah Kaldu Ayam

Buat kaldu ayam terlebih dahulu. cuci bersih ayam kemudian masukkan ke dalam panci bersamaan dengan BAHAN KALDU lainnya kemudian rebus menggunakan api kecil agar kaldu benar-benar keluar. rebus ± 1jam. buang busa yang muncul di permukaan ketika merebus kaldu

Lalu untuk membuat bubur; masukkan beras, air kaldu ayam, daun salam, jagung sisir dan sedikit garam. Saya memasak bubur menggunakan rice cooker dengan perbandingan beras 1 cup : air 4 cup. Saat uap naik, buka rice cooker dan masukkan potongan wortel dengan sambil di aduk sebentar kemudian tutup rice cooker beberapa saat, dan di buka lagi untuk mengaduk kembali hingga terlihat nasi menjadi bubur. #jangan terlalu lama membuka rice cooker, aduk di lakukan dengan cepat.

Haluskan semua BUMBU HALUS. Kemudian tumis dan masukkan daun salam, serai, kunyit bubuk, pala bubuk, lengkuas, lada bubuk. aduk hingga harum dan masukkan air kaldu ayam dan sedikit air. masak hingga air mendidih dan tambahkan gula pasir. angkat, sisihkan

Goreng ayam sisa dari membuat kaldu. kemudian suwir ayam goreng, sisihkan

Bubur ayam siap di sajikan beserta kuah dan bahan pelengkap lainnya

#note: air sisa kaldu ayam bisa di simpan di dalam lemari pendingin atau di freezer untuk bahan masakan kuah lainnya. Dan ayam dari perebusan kaldu sisanya bisa di pakai untuk aneka masakan ayam lainnya.

#note: air kaldu ayam bisa di ganti dengan penyedap kaldu ayam bubuk, akan tetapi cita rasa bubur akan jauh berbeda.

#note: jika cara memasak bubur tidak menggunakan rice cooker, dengan menggunakan panci maka proses pengadukan nya lebih lama dan hasil bubur lebih lembut.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bubur Kacang Hijau

Akhirnya bisa buat bubur kacang ijo yang hemat gas...awalnya ragu siih..eeh tapi beneran. Wkwkkw...maklum... jarang menghampiri dapur akhir2 ini.. Sibuk pindahan, jd belum tertata jg barang2nya. Udah ribet boyongan, mau nata2 dapur hmm... banyak jg yang harus ditata.. Naah kali ini menu yg mengenyangkan dan juga menyehatkan.. Di musim liburan tahun baru, yuk tetep masak sehat dan simple pastinya. Supaya badan kita tetap terjaga, jangan lupa cuci tangan pakai sabun, dan kalau mau bepergian jangan lupa pakai maskernya, eits.. yg jelas jaga jarak yaah...tapii jgn jaga jarakmu ke resepku looh yaa... 😊😂✌ Ini beneran maknyuss resepnya dari mbk yg cuantiik... Recook @Widynaura #PejuangGoldenApron3 #BerjuangBersamaTeman #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia #MasakItuSaya

4-5 orang

Bubur sayur udang

Ini pertamakali baby reynand di kenalin udang, seharuse si bisa lebih awal ya... Tpi g papa, untuk ngecek baby reynand alergi udang apa g, kita coba dengan porsi sedikit dulu mom.. Dan ternyata no GTM🤗

2 kali makan

± 45 menit

MPASI Bubur Tuna Kacang Merah

Setiap melihat buah hati tumbuh sehat dan ceria adalah pemantik semangat setiap ibu untuk tetap memberikan yg terbaik, tak terkecuali untuk hidangan yg pastinya dibuat dengan sepenuh hati ❤

2 kali makan

2 jam 10 menit

Bubur Kacang Ijo

Bubur Kacang Merah

Assalamualaikum Cookpaders.. Ikut meramaikan Posbar #TetapKenyangTanpaNasi , saya hanya bisa membuat bubur kacang merah ini, karena ini juga bisa buat sarapan pagi yang bikin kenyang 😍😍😍🙏 Source : @ dyahwulan bae #WongKito_MerdekaTanpaNasi #ResepWongKito #Cookpadcommunity_Palembang #TetapKenyangTanpaNasi #AR_Merdeka #Maminang_PanggantiNasi #Cookpadcommunity_Sumbar #Niungniung

Bubur ayam

Masak bubur ayam setahun sekali dibulan suro,lalu dibagikan ke jamaah sholat jumat,bahagia rasanya bisa berbagi.jd sy masak banyak,untuk 1 1/2 kg beras pulen sy dpt 27 porsi.kalo mau masask sedikit tinggal dibagi aja.ini sy simpan dicp resepnya,soalnya setiap bkin pasti bertanya2?berapa dah ya takaran airnya?semenjak gabung dicookpad jd mudah,banyak ilmu didpt disini,bs simpan resep .kali aja ada yg mau jualan,boleh jg tuh,bs jd ladang usaha.

27 porsi

Bubur ayam cianjur

Awalnya anak anakku lagi pada sakit,dan g nafsu makan,akhirnya saya coba buatkan bubur ayam cianjur,bsoknya saya langsung ekskusi,dan alhmdulillah anakku suka banget alias lahap sampe nambah lagi nambah lagi,katanya bubur ayamnya enak,bismillah mencoba berbagi resep dengan bunda dirumah,selamat mencoba 😊😊

Bubur Suro (Tajin Sorah)

Ibuku biasanya buat bubur ini saat bulan Muharram atau orang jawa bilang bulan suro, kalo orang madura bilang bulan sorah dan nyebut buburnya "tajin sorah" untuk hantaran ke tetangga sebagai bentuk silaturrahim.

5 Porsi

60 Menit

Hobakjuk ( Squash Porridge )

Waahhh di tempat saya lagi ujan ... Bikin sesuatu yang menghangatkan badan yuk .. sekalian buat ngeramein event #Annyeonghaseyo :D Adek Baby nya juga boleh nyicip lohh ... Terinspirasi dari K-Drama 'Angel Eyes', dimana salah satu tokoh utamanya suka banget ama Bubur Labu ... Cobain yuk :) #Annyeonghaseyo

6 porsi

60 menit

Bubur Kacang Ijo

Hmmm,, hujan" enaknya ngemil yg anget" ya moms.. Bikin burjo kesukaan si adek, kali ini sy buatnya tanpa santan. Kacang ijonya direndam semalaman dulu spy cepet empuk dan sy masaknya pake metode 5-30-7 ala Fah Umi Yasin utk menghemat gas 😁 #MasakanUntukIbu

Bubur ayam dengan kuah soto

Lagi kepengen makan bubur ayam dengan kuah yang enakkk, emang saya suka banget makan bubur nasi pake kuah soto... Kalau gak pake kuah berasa cepat kenyang dan kadang2 gak bisa ngabisin walau cuma sedikit.. Akhirnya pagi ini kesampaian juga, emang bikin sendiri lebih nikmat.. ☺☺😅..yuk moms bikin buat sarapan..

Burjo (Bubur Kacang Ijo)

Cemilan merakyat yang mengenyangkan 😌 Nyobain bikin 500 gr ternyata jadinya 1 panci dong kenyang bener ampe besok 😅 Source : Feby Istari #PekanPosbar #KreasiDepok_DiKacangin #CookpadCommunity_Depok

Bubur Kacang Hijau Kental metode 5.30.7 irit gas

Postingan Saya Ke Dua Ratus Empat Puluh Tiga di cookpad,,kebetulan pengen ngemil cemilan yang mengenyangkan buntik dan ada kacang hijau jadi di olah jadi bubur buntik🤭,,memasaknya sistem irit gas yang di populerkan oleh ibu fah umi yasmin yang terkenal itu buntik jadinya cepat dan matang sempurna🤭,,bisa di coba ya buntik😊 #pekanposbar #olahankacangspesial

2-3porsi

30 menit

Bubur Kacang Hijau

Met sore sobat cookpad, edisi kangen bubur kacang ijo😁 yukk ngemil sehat biar makin sehat ya✌🏻model kacang ijo saya lebih banyak kuahnya karena anak2 saya kasih minum kuahnya biar sehat😁

7 - 8 org

40 menit

Bubur Ayam magic com dengan kuah kuning (tanpa santan)

Assalamualaikum. Kemarin sudah buat lontong pakai magic com, searching lagi eh ada bubur ayam magic com, masa bisa? Kreatif sekali ya. Buka-buka resep cookpad, cari yang mudah ketemu resep bubur ayam magic com ala tutik_bundaananhaydar, dan kuah kuningnya resep dari mba Nina Apriana Nadjamuddin, makasih ya resepnya. Tambah lagi resep untuk #5resepterbaruku