Sore-sore begini enaknya membuat Opor ayam yang praktis Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Opor ayam yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Opor ayam, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Opor ayam ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Opor ayam yaitu 1 panci kecil. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor ayam memakai 19 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Di RT q lagi musim bagi2 ketupat nich, gak usah masak, makanan dateng sendiri hehe, aq juga mau ikutan berbagi, akhirnya bikin opor ketupat lumayan buat menu sehari udah cukup itu aja, krn anak dan suami pada suka opor gak bosen sampai malam hehe

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor ayam:

1. 1/2 kg ayam
2. Bumbu halus
3. 5 buah bawang putih
4. 5 buah bawang merah
5. Sejumput merica
6. Sejumput garam
7. 5 cm kunyit
8. 4 buah miri
9. Bumbu geprek:
10. 5 cm lengkuas
11. 5 cm jahe
12. 2 buah serei
13. ============
14. 4 lembar daun salam
15. 4 lembar daun jeruk
16. Kaldu ayam secukupnya (sy saos tiram)
17. 2 sendok makan kecap manis
18. 1/2 buah kelapa (separo)
19. 1 liter air (dikira2 aja untuk 1 panci kecil penuh)

Langkah-langkah untuk membuat Opor ayam

1

Bersihkan ayam

2

Haluskan semua bumbu halus, kalo saya daun jeruk ikut sy haluskan walaupun gak halus2 banget, biar rasanya lebih nikmat ===== itu gambar bumbu komplitnya buibu

3

Geprek bumbu yg harus di geprek

4

Tumis bumbu halus tambahkan bumbu geprek dan daun salam, daun jeruk, tumis sampai wangi dan berubah warna ya...agak kering tpi gak gosong

5

Masukkan semua bumbu yg sudah di tumis ke dalam panci

6

Parut kelapa, kalu saya kelapanya di blender males marut hehe

7

Masukkan setengah perasan santan ke dalam panci masukkan ayam kemudian ungkep / rebus sampai agak menyusut dan ayam empuk

8

Tambahkan kecap manis dan kaldu ayam boleh royco atau yg lain sy pakai saus tiram

9

Masukkan sisa perasan santan tunggu sampai mendidih, cek rasa

10

Sajikan

11

Tips : jika pakai ayam potong biasanya sy kukus dulu dengan ulegan sedikit bawang putih, ketumbar dan kunyit krn ayam potong mengandung lemak yg banyak, tujuannya supaya lemaknnya luntur, Kalau pakai ayam kampung bisa langsung di ungkep

12

Jika perpaduan antara garam dan kecap manisnya pas di jamis rasanyabpasti enak