Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Rendang Daging a la RM Padang #BikinRamadanBerkesan yang lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Rendang Daging a la RM Padang #BikinRamadanBerkesan yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Daging a la RM Padang #BikinRamadanBerkesan, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Rendang Daging a la RM Padang #BikinRamadanBerkesan di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rendang Daging a la RM Padang #BikinRamadanBerkesan biasanya untuk 20 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, kira-kira waktu penyiapan Rendang Daging a la RM Padang #BikinRamadanBerkesan diperkirakan sekitar 4 Jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Daging a la RM Padang #BikinRamadanBerkesan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Daging a la RM Padang #BikinRamadanBerkesan memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Deket-deket lebaran gini, sengaja masakin keluarga rendang biar ngga repot-repot cari lauk pas buka puasa dan sahur. Karena kesibukan semakin bertambah menjelang Idul Fitri, jadi masak lauk yg sekalian banyak dan awet, jatuhlah pilihan buat masak rendang. Apalagi rendang makin diangetin malah makin enak. Makan nasi pake bumbunya aja udah enak banget, bye bye diet 😋 Rendang daging khas Padang ini resep dari temen yang punya RM Padang. Dari semua resep yg pernah saya coba, resep ini yang paling pas. Minyak asli keluar dari santan kelapa tanpa ada tambahan minyak sayur👌

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Daging a la RM Padang #BikinRamadanBerkesan:

1. 2 kg daging sapi (sengkel atau paha)
2. 1 kg kentang rendang atau baby potato
3. 4 liter santan (dari 6 butir kelapa)
4. 1 liter air kelapa
5. 2 lembar daun kunyit
6. 4 lembar daun jeruk
7. 4 batang serai (ambil bagian putih geprek)
8. 2 keping bunga lawang / pekak
9. 1 sdt jinten
10. 7 butir kapulaga ukuran kecil
11. Secukupnya garam
12. Bumbu Halus:
13. 250 gram cabe merah besar
14. 250 gram cabe merah keriting
15. 20 siung bawang merah
16. 10 siung bawang putih
17. 2 buah laos ukuran genggaman tangan
18. 1 buah jahe ukuran genggaman tangan

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Daging a la RM Padang #BikinRamadanBerkesan

1

Masukkan bumbu halus, santan, bunga lawang, jinten dan kapulaga, aduk rata. Tambahkan daun kunyit, daun jeruk dan serai, masak terus sampai santan mendidih.

2

Masukkan daging sapi, aduk terus sampai santan sedikit menyusut dan menggeluarkan minyak alami.

3

Masukkan kentang rendang/baby potato. Kentang tidak perlu dikupas ya, cukup disikat di bawah air mengalir sampai bersih.

4

Masak di api kecil, aduk terus sampai santan menyusut dan mengeluarkan banyak minyak (pada tahap ini masakan disebut kalio). Lalu masukkan air kelapa dan garam (garam jangan terlalu banyak karena nanti akan semakin asin).

5

Aduk terus sampai santan menyusut dan berubah warna semakin kecokelatan serta minyak alami dari santan berubah semakin merah. Koreksi rasa, jika dirasa kurang asin boleh ditambahkan garam. Proses dari kalio ke rendang ini biasanya bisa memakan waktu sekitar 1-2 jam tergantung selera ya mau rendang yang kering atau yg agak basah. Saran saya jangan terlalu kering ya masaknya, karena rendang masih bisa dihangatkan keesokan hari dan otomatis bumbu akan semakin menyusut. Selamat mencoba 🙏