Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Ayam Crispy #PekanInspirasi yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Ayam Crispy #PekanInspirasi yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Ayam Crispy #PekanInspirasi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Ayam Crispy #PekanInspirasi sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Crispy #PekanInspirasi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Crispy #PekanInspirasi memakai 14 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
#BikinRamadanBerkesan day27 Ini makanan kesukaan princessku selain mie goreng. 😊 Begitu matang langsung minta maem. Seneng kalau masak dan anak suka. Kalau dulu waktu masih kost suka beli buat sahur. Padahal daging ayamnya dikit dan jaket kulitnya yang banyak. 😁
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Crispy #PekanInspirasi:
- 1/4 sayap ayam
- Bahan marinasi :
- 1 siung bawang putih
- 1/2 sdt lada
- 1/2 sdt garam
- Bahan pelapis: (kering)
- 20 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung maizena
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt baking soda
- Bahan pelapis: (basah)
- 5 sdm tepung, ambil dari adonan bahan pelapis kering larutkan
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Crispy #PekanInspirasi
1
Cuci ayam sampai bersih dan tiriskan. Haluskan bawang putih. Lumuri ayam dengan bawang putih halus, garam dan lada. Aduk merata. Taruh dalam wadah kedap udara (tupperwear). Simpan dalam frezzer selama 1 jam (aku semalaman).
2
Dalam wadah baskom plastik, campur tepung terigu, garam, lada, kaldu bubuk dan baking soda. Aduk merata. Sisihkan.
3
Dalam wadah mangkok, ambil 5 sdm adonan pelapis kering dan tuangkan secukupnya air. Sampai adonan tidak encer dan tidak kental. Sisihkan.
4
Terlebih dahulu panaskan minyak dalam wajan. Panaskan sampai bener" panas dengan api kecil.
5
Sebelum menunggu minyak panas. Ambil ayam dalam frezzer. Ambil sepotong, masukkan dalam adonan pelapis kering goyang"kan wadahnya supaya ayam terlapisi merata dengan tepung.
6
Ambil ayam dan ketuk"supaya tepung yang tidak lengket jatuh. Lalu masukkan dalam adonan pelapis basah. Guling"kan supaya merata. Angkat dan masukkan kembali dalam adonan pelapis kering. Goyang"kan ayamnya lagi sampai merata. Boleh dicubit" ayamnya. Ambil ayam dan ketuk" supaya tepung yang tidak menempel jatuh.
7
Terlebih dahulu panaskan minyak dalam wajan sampai bener" panas. Masukkan ayam dan goreng sampai kuning keemasan. Pake api kecil yaa.. Agar daging ayamnya matang. Goreng ayamnya sampai terendam minyak yaa..
8
Kalau menggoreng sekali balik saja. Agar ayam tidak terlalu banyak menyerap minyak.
9
Begitu ayam dilapisi adonan pelapis kering/basah. Ayam harus langsung digoreng. Jangan sampai dibiarkan terlalu lama, nanti pengaruh di kriuknya.
10
Tiriskan ayam yang sudah matang dalam piring yang sudah dialasi tissue. Supaya minyaknya terserah oleh tissue.
11
Sajikan ayam crispy dengan cocolan saos sambal dan saos tomat. Boleh juga dibuatin sambal korek, lalu ayam di geprek dan ditaburi parutan keju. Hhhmmm.. Nikmat.
