Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Kolak Biji Salak Kenyal yang simple Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Kolak Biji Salak Kenyal yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kolak Biji Salak Kenyal, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Kolak Biji Salak Kenyal sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kolak Biji Salak Kenyal sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kolak Biji Salak Kenyal memakai 6 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
menu andalan berbuka puasa keluarga saya
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kolak Biji Salak Kenyal:
- 3 buah ubi
- 150 gram tepung tapioka
- 1 sendok kecil garam
- 1 sendok kecil vanilla
- 6 buah gula merah
- 2 buah santan kara kecil
Langkah-langkah untuk membuat Kolak Biji Salak Kenyal
1
Rebus ubi sekitar 10 menit, lalu setelah kira2 sudah lembek di haluskan bisa menggunakan sendok atau tangan (kita bisa menusuk2 ubi dengan menggunakan garpu untuk mengetahui apakah sudah lembek atau belum)
2
Setelah ubi sudah cukup halus lalu masukan tepung tapioka secara perlahan sambil diuleni sampai tidak lengket lagi di tangan. setelah itu lalu bulatkan adonan sesuai selera. (kalau saya sarankan bulatkan adonan dengan ukuran kecil karena nanti setelah dimasak adonan akan mengembang)
3
Rebus air sekitar 500 ml, setelah air rebusan sudah menggolak lalu masukkan gula merah sampai larut.
4
Setelah gula merah larut masukan semua adonan biji salak yg sudah di bulatkan dan masukkan sedikit garam dan vannila (saya menggunakan vanilla karena biar ada aroma wangi tapi jika tidak ada vanilla bisa menggantinya dengan daun pandan)
5
Jika semua biji salak sudah mengambang kepermukaan air itu tandanya sudah matang, lalu masuk kan santan kara secara perlahan sambil di aduk. (biasakan memasak dengan api yg kecil) catatan : saya lebih suka santan langsung di campur / di gabung ke dalam adonan biji salak yg sudah matang, jika ada yg mau di pisah antara santan dan biji salak yg sudah matang juga tidak apa.
