Bagaimana Membuat Opor ayam yang Lezat

Name: Opor ayam
Yield: 4 porsi
Ingredients: 1/2 kg ayam (paha semua); 7 butir bawang merah; 4 butir bawang putih; 4 butir kemiri; 1 ruas kunyit; 1/2 ruas jahe; 1 sendok teh lada; 1 sendok teh ketumbat; Santan kelapa (1 kara); 2 lembar daun salam; 2 batang sereh (ukuran kecil); 4 lembar daun jeruk; 1/2 ruas lengkuas

Dipos pada February 23, 2022

Hari ini saya akan berbagi resep Opor ayam yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Opor ayam yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Opor ayam, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Opor ayam di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Opor ayam kira-kira 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor ayam memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor ayam:

1/2 kg ayam (paha semua)
7 butir bawang merah
4 butir bawang putih
4 butir kemiri
1 ruas kunyit
1/2 ruas jahe
1 sendok teh lada
1 sendok teh ketumbat
Santan kelapa (1 kara)
2 lembar daun salam
2 batang sereh (ukuran kecil)
4 lembar daun jeruk
1/2 ruas lengkuas

Langkah-langkah untuk membuat Opor ayam

Bersihkan ayam kemudian beri sedikit garam lalu diamkan (bisa di simpan di dalam lemari es agar tidak bau)

Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, lada, ketumbar, jahe dan kunyit.. untuk sereh dan lengkuas di gebrek saja

Goreng setengah matang ayam yang tadi di bersihkan..

Kemudian setelah semua ayam di goreng setengah matang, tumis bumbu yang di haluskan sampai harum kemudian masukkan sereh, salam, daun jeruk dan lengkuas. Lalu aduk rata sampai benar2 matang ya

Setelah bumbu tersebut matang, masukkan ayam yang td di goreng, aduk kemudian tambakan air secukupkan kira2 setengah gayung

Lalu tambahkan santan aduk terus agar santan tidak pecah ya.. lalu masak sekitar 20 menit

Setelah dirasakan opornya mulai mengental dan meresap dan maka opor sudah matang (saya lebih suka kuahnya menyusut ya.. boleh juga kalau suka kuahnya banyak). Kemudian taburkan bawang goreng lalu sajikan...