Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Gado-gado Jogya yang Bikin Ngiler

Dipos pada May 10, 2019

Gado-gado Jogya

Anda sedang mencari inspirasi resep Gado-gado Jogya yang pasti lezat Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Gado-gado Jogya yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gado-gado Jogya, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gado-gado Jogya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gado-gado Jogya biasanya untuk 5-6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, kira-kira waktu penyiapan Gado-gado Jogya diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gado-gado Jogya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gado-gado Jogya memakai 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Suamiku suka banget sama masakan dengan olahan bumbu kacang seperti ketoprak dan sate ayam. Nah, kali ini aku mau sajikan gado-gado jogya. Karna requestnya ala jogya yg bumbunya pake santen, yuk di recook Mom,,,, 😊😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gado-gado Jogya:

  1. 1/4 kg kacang tanah (digoreng, haluskan)
  2. 1 buah labu sium (potong, cuci, rebus setengah matang,dinginkan)
  3. 3 butir telur rebus (masing-masing belah 4 bagian)
  4. 2 buah timun (cuci, potong-potong)
  5. 3 buah tomat (cuci, potong-potong)
  6. 1 buah jagung (pipil, rebus sebentar, dinginkan)
  7. 1/4 kg kentang (potong dadu, cuci, goreng, tiriskan)
  8. 5 buah tahu (goreng, potong-potong)
  9. 1 papan tempe (potong-potong, goreng)
  10. 1 ikat selada keriting
  11. Bumbu halus :
  12. 4 buah cabai rawit merah (bisa ditambah/ dikurangi)
  13. 6 siung bawang merah
  14. 6 siung bawang putih
  15. 5 lembar daun jeruk purut segar
  16. 1 sdt terasi
  17. 2 cm kencur
  18. Secukupnya garam
  19. 3 pcs gula merah
  20. Secukupnya minyak untuk menumis
  21. 3 sdm kecap manis (bisa dikurangi, sesuai selera)
  22. 60 ml Santan kara ukuran
  23. Pelengkap :
  24. Bawang goreng
  25. Lontong (aku beli lontong yg udh jadi)
  26. Kerupuk/ emping
  27. 2 buah jeruk limau

Langkah-langkah untuk membuat Gado-gado Jogya

1
Cara buat bumbu : tumis bumbu halus hingga matang dan harum, lalu masukan kacang tanah yg sdh dihaluskan.
2
Tambahkan air secukupnya, hingga mendapatkan kekentalan yg diinginkan. Tambahkan garam, gula merah, kecap manis dan koreksi rasa. Masak bumbu selama 10-15 menit sambil trs diaduk supaya tidak gosong.
3
Tata dalam piring, lontong, kentang, labu sium, tomat, tahu, telur, jagung, selada, timun. Siram dengan saus kacang dan jeruk limau, taburi dengan bawang goreng. Sajikan dengan kerupuk/ emping.
4
Gado2 ini jg bisa disajikan dingin. Kalo aku lebih suka dimasukan kulkas dulu bahan2nya, baru dinikmati. Lebih segar seperti salad
5
Selamat mencoba 😊

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gado-gado mantap

Gado-gado mantap

2 Porsi
Gado Gado

Gado Gado

Entah kenapa saya cocok banget sama bumbu gado2 ini. Resepnya mama saya. Mungkin karena dari kecil lidahnya kenal sama rasa ini hehehe. Suami cocokkk Ini saya tulis setengah resep yaaa

Gado Gado Betawi

Gado Gado Betawi

Sebenernya kalo pengen gado2 gampang aja ya,banyak yg jual,tp kalo bikin sendiri rasanya lebih enak berkali lipat 😂,anak bungsu saya sampe nambah maemnya 😆

Gado-Gado Dengan Tambahan Daging Ayam

Gado-Gado Dengan Tambahan Daging Ayam

Mas Bojo suka banget sama gado-gado. Kali ini aku bikin gado-gado yang pakai daging, karena kita kalau makan malam selalu lengkap sayur dan daging. Jadilah gado-gadonya aku kasih dada ayam.

2 porsi
15-30 menit
Gado2 menu diet day1

Gado2 menu diet day1

Gado Gado Sultan

Gado Gado Sultan

Bumbu gado2 yg satu ini tanpa santan udh guriih krn perpaduan kacang tanah & kacang mete.. Sangat simple, sengaja saya pakai ukuran genggaman tangan, spy yg mau recook ga repot ukur2.. Kalau ga ada kacang mete gpp.. berarti masih gado2 pangeran 😅 dan kalau ada yg komen mendingan beli aja deh.. wow kamu lah real sultan 😍😂 notes: sayur suka2 yaa, bisa ditambah macem2, selain sayur tahu tempe goreng dan telur rebus.. tapi krn requestnya telur dadar, nda dimasukin deh.. #GenkPejuangDapur #CookpadCommunity_Jakarta

seporsi
30 menit
Gado-Gado Super Easy

Gado-Gado Super Easy

Ada banyak sayur di kulkas, daripada nganggur jd bikin goda-goda dehhh

7 porsi
Gado-gado siram mudah, cepat, lezat

Gado-gado siram mudah, cepat, lezat

Beberapa kali makan siang nyobain beli gado-gado yang dijual di sekitar rumah, pesennya lewat aplikasi ojol. Belum nemu yang enak seperti gado-gado buatan ibu. Akhirnya hari ini nyobain resep bu Sisca Soewitomo, dari salah satu buku resep beliau. Salah satu bahan untuk bumbu kacangnya tertulis selai kacang, ya udah lah ya beli lah online untuk selainya, tanpa lihat komposisi selainya, ternyata ini selainya terlalu enak karena banyak campuran lainnya seperti susu dan gula 😅, jadi next time harus dikurangi porsi selai kacangnya atau buat kacang goreng terus diblender sendiri. Tapi, ini worth it, cepet banget bikinnya ga pake lama 😁 #PejuangGoldenApron3

5-6 porsi
Gado gado home made

Gado gado home made

Halo.. Selamat datang di Dapoer Mak Mel’s 😊🤗

2 porsi
1 jam
Gado-gado

Gado-gado

Gado-gado surabaya favorite keluarga #TiketMasukGoldenApron3

Gado2 endess binggo

Gado2 endess binggo

Sukak banget sama menu masakan satu ini..

4porsi
Gado-gado Surabaya

Gado-gado Surabaya

Hari ini pengen bikin gado-gado dengan taste Surabaya....makanan yang memang favorit kami dirumah juga, buat obat kangen sama kota pahlawan 🤗🤗. Lengkap ada sayur dan tahu tempe nya....membuatnya pun tidak susah karena saya tinggal tambahkan sambal pecel pedes stok saya dirumah....hmmm... Alhamdulillah....semua syukaa😍😘😘😘 Ayooo dicobain Cookpaders....buat yang suka serba praktis bisa ikutin resep saya ini🤗🤗🤗 untuk kerupuknya saya juga sudah goreng sebelumnya yaa... #JelajahResep #JelajahResepNusantara #CookpadCommunity_Surabaya

4 orang
60 menit
Gado Gado Siram Sambal Kacang

Gado Gado Siram Sambal Kacang

Seneng banget makan gado gado , tapi suka rada males pas bagian ngulek2 bumbunya entahlah knp dari dulu saya g bisa ngulek bener ntar belepetan ntar kasar g alus2 😩😩😩 akhirnya saya selalu mengandalkan blenderan buat gantiin proses nguleknya , tapi jangan kuatir rasa gado gado ini tetep sedep kok... simplel dan praktis ... bumbunya tinggal siram beres... 😆😆😆 bumbu nya juga awet tahan basi krn di masak dulu, kalopun nyisa bisa di pake buat bumbu cilok

Gado gado siram surabaya

Gado gado siram surabaya

Kepengen gado gado tapi mau jajan diluar takut karena lg pandemic gini. Bikin sendiri ternyata enak dan jadi buanyaakk banget hahaa

Gado gado #SaladAction

Gado gado #SaladAction

Salad khas Indonesia yang menjadi favoritku 😅

Gado gado KEDIRI

Gado gado KEDIRI

Bismillahirrahmanirrahim resep 2 #PejuangGoldenApron3 Msh ada lontong dpt dr tetangga tp sayur ga ada, bikin gado gado aja favorit keluarga n sayurnya seadanya

4 porsi
Gado - Gado Sidoarjo Jatim(Bumbu Kacang Dg Ketela Atau Ubi)

Gado - Gado Sidoarjo Jatim(Bumbu Kacang Dg Ketela Atau Ubi)

8.3.2018 Gado - Gado Sidoarjo Jatim,,, Kali Ini Bumbu Kacangnya Aq Mix Dengan Ketela Rambat Atau Ubi Jalar,,, Ini Warna Ibunya Putih,,,, Rasai Bumbu Kacangnya Alhamdulillah Tetep Enakkkkkkk Enakkkkkkk Enakkkkkkk,,, Manisss,,, Gurihhh,,, n Pastinya Kentalll,,,, Bismillah

Gado-gado Surabaya

Gado-gado Surabaya

Beberapa hari kemarin masak ayam dan daging terus, sayurnya kurang kayanya, berasa gimana gitu lidah ingin makan yang sayur sayur seger, tadi nya mau buat lotek, tapi tiba-tiba berubah ditengah jalan jadi buat gado gado.. mommy gitu deh orangnya 😀.. anak anak juga suka, walau mommy bikin kepedesan

4 orang
1 jam
549.Gado Gado Sirem Khas Suroboyo

549.Gado Gado Sirem Khas Suroboyo

Ingat gado2 sirem/siram.. Jadi inget dulu pas SMP. (pilih ektrakulikuler ketatalaksanaan) duh apa tuh (pasti tanyanya anak zaman now)... 😃 Ini salah satu resep mudah yg dipelajari kala itu.. Gurunya bernama Bu Mur.. (sosok yg teduh bersahaja) 😅😫 semoga beliau masih sugeng(sehat) Untuk anak seumur smp dulu, ini sdh bangga ya... (karena sdh bisa masak) Sayuran yg hanya direbus dan disiram bumbu kacang manis gurih ditambah kerupuk jg emping. Bisa dilakukan anak seumur smp.. Yuukk mari kita buat gado2nya ala saya semasa smp... 😃👍 Ikutan dong semaraknya Clover diOktober week ke IV ini... 24/10/20 (M.21_GATNL) Source. :Rsp sendiri #KulinerNusantaraku #Semarak_Kulinernusantaraku #Tidaksekedarmemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #Cookpadcommunity_bekasi #CloverCookingLovers #Ga_TheNextLevel Bismilah.

60 mnt.
Gado gado

Gado gado

Lagi ngidam pengen gado gado campur campur resep di cockpad jadi deh .makasih cockpad.enak banget