Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Menyiapkan Rendang Ati Ampela yang Anti Gagal

Dipos pada February 19, 2020

Rendang Ati Ampela

Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang Ati Ampela yang mudah Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Rendang Ati Ampela yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Rendang Ati Ampela, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Rendang Ati Ampela di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Ati Ampela sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Ati Ampela memakai 24 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mau berkunjung ke rumah mertua bawain masakan. Nanya ke suami mau masakan padang atau chinese food, paksu milih padang okelah bikin kari ayam, rebus daun singkong, sambel teri lado ijo, sama mau rendang tp ga ada stock daging. Ati ampela+kacang merah sepertinya oke juga. Bener aja papa mertua sampe nambah nasi 2x 😆😄😄

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Ati Ampela:

  1. 1 kg ati ampela
  2. 1 bungkus kacang merah
  3. Bumbu uleg:
  4. 8 butir bawang merah
  5. 5 butir bawang putih
  6. 4 butir kemiri
  7. Sejumput merica
  8. 1,5 sdm ketumbar
  9. 2 cm kunyit
  10. 2 cm jahe
  11. 2 cm laos
  12. 1 sdt adas
  13. 1 sdt jintan
  14. 1/2 pala
  15. 5 butir cengkeh
  16. 2-3 buah cabe merah (kalo mau pedas)
  17. Garam
  18. Aku masih pake tambahan bumbu rendang jadi
  19. Bumbu tambahan:
  20. 1 lbr daun kunyit sobek2
  21. 3 lbr daun jeruk
  22. 2 batang sereh memarkan
  23. 2 bks santan instan kara 60ml
  24. 1/2 butir kelapa (aku cm ada cikal atau potongan kecil kelapa)

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Ati Ampela

1
Rebus ati ampela sampe mendidih sebentar lalu buang airnya. Sisihkan
2
Parut kelapa dan peras santannya. Ampas kelapa jangan dibuang, sangrai ya hingga kecoklatan dg api kecil sj agar tidak mudah gosong.
Rendang Ati Ampela - Step 2
3
Rebus kacang merah sebentar saja. Sisihkan
Rendang Ati Ampela - Step 3
4
Haluskan bumbu uleg.
Rendang Ati Ampela - Step 4
5
Panaskan minyak. Tumis bumbu uleg tadi sampai harum. Masukkan sereh, daun jeruk, dan daun kunyit. Tunggu layu kemudian masukkan santan dari perasan kelapa dan santan instan. Tambahi air secukupnya.
Rendang Ati Ampela - Step 5
6
Tunggu mendidih kemudian masukkan ati ampela yg telah direbus tadi.
Rendang Ati Ampela - Step 6
7
Masak terus dg api sedang cenderung kecil hingga air menyusut. Jangan lupa aduk sesekali agar tidak gosong. Beri gula pasir. Koreksi rasa.
Rendang Ati Ampela - Step 7
8
Taraa..rendang ati ampela kering sudah jadi. Ini aku parutan kelapanya kurang jadi bumbu2nya keliatan kurang banyak. Tp rasa tetep oke. Bahannya diganti daging atau ayam juga bisa yaa..cm kalo ayam jangan banyak2 airnya takutnya kalo kelamaan dimasak malah hancur krna terlalu empuk dan terlalu sering diaduk.. Selamat mencoba!
Rendang Ati Ampela - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

✿ Rendang AYAM & LOBAK ✿

✿ Rendang AYAM & LOBAK ✿

Rendang kerang kupas with kentang

Rendang kerang kupas with kentang

Karena suami doyan kerang, tp malas kupas kupas katanya. Jd lah kerang ny d kupasin dulu dan dipikir2 bosan makan sambel2 mulu, makanya dijadiin rendang 😊

1 keluarga
Rendang Jengkol

Rendang Jengkol

Bapakku ngefans bgt sama jengkol trus kmrn2 beliau masak jengkol sebaskom (gileeee bauknyaaaaa hampir pingsan aku dibuatnya 😵😲) dan uwe gak ngerti sebenernya dimasak apa itu si jengki, semur bukan, rendang bukan, balado apalagi 😵😵 Hmmm karna suamiku suka jengkol juga (sedikiittt...sedikitt aja ya sukanya jgn banyak2 ntr aku yg mabok😂) jd kuputuskan turun tangan utk bikin rendang jengkol. Sebenernya jengkol itu teksturnya mirip kentang yaa & rasanya gak gimana2 cuma baunya itu yaa yg bikin ilfeel 😅😂

Rendang ceritanya

Rendang ceritanya

Walaupun ini bukan rendang padang beneran tp cukup senang dgn hasilnya, mirip rendang padang loh😁

Rendang Sayap Simple

Rendang Sayap Simple

Biasanya masak sayap cuma dikecapin, coba ahh skali" bikin rendang, request suami dr kmrin. Karna bru pertama bkin, nggak bsa sama kyk di RM Padang, haha

Rendang daging sapi kering

Rendang daging sapi kering

Rendang

Rendang

Assalamualaikum.. resep rendang yang ini bumbu lgs masuk semua beserta santan aduk rata baru masukan daging lalu aduk2 trus pelan2.daging nya kualitas bagus sperti khas dalam dan Pastikan bumbu dan cabe digiling halus yaaa..Untuk hari pertama tidak usah terlalu kering krn lama2 dipanaskan akan semakin kering jg mom, sayang bumbunya cepat habis.

Rendang ati ampela sederhana

Rendang ati ampela sederhana

Rendang ekstra hot

Rendang ekstra hot

11. Rendang Ati Ampela Praktis by Uliz Kirei

11. Rendang Ati Ampela Praktis by Uliz Kirei

#olahanatiampela #resepterbaruku #berburucelemekemas #resolusitahun2019 Hari ini Aq masak Rendang Ati Ampela praktis karena Aq membeli bumbu yang sudah jadi di tukang sayur hanya tinggal ditumis & untuk bumbunya sudah ditambahkan penyedap rasa dengan rasa yang pas.

3 porsi
35 menit
Hati sapi bumbu rendang padang

Hati sapi bumbu rendang padang

Nggak pakek ribet langsung aja eksekusi udah mulai jaman sd mama nggak pernah masak ini kok tetiba inget 😁🤗🤣🔪👍

Ayam bumbu Rendang

Ayam bumbu Rendang

tak ada daging, ayam pun jadi

3 porsi
30 menit
Rendang jengkol

Rendang jengkol

17.04.19 (15.1) Nikmat mana lagi yang engkau dustakan ?? Yes, inilah salah satunya kenikmatan yang hqq 🤣 Harap berhati-hati karena bisa menyebabkan kekhilafan alias nyendok nasi berkali-kali Oiya sedikit tips dari saya yg dirangkum dari berbagai sumber 1. Sebaiknya jengkol direndam semalaman utk mengurangi bau dan rasa pahit (ganti air rendaman setiap 2-3 jam sekali) 2. Rebus jengkol dg daun salam&sereh atau kopi hitam bubuk 3. Selama proses perebusan tambahkan sedikit2 air baru agar baunya tdk menyengat 4. Tentunya pilih jengkol yg tua, krn kalau jengkol yg masih muda/setengah tua mau direbus lama pun jadinya sewaktu dimakan masih cekres2 (duuh apalah bahasanya 😁😁) Selamat mencoba 🤗 #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_tangerang #cookpadcommunity

Ayam Rendang #pr_recookrancakbana

Ayam Rendang #pr_recookrancakbana

Source resep : Etty Yunie penyesuaian dari resep asli ci Jun, Xanderskitchen Ini sedikit ak modif menyesuaikan bahan yg ada di dapur, enakkk bangettt 😍😘👌

Rendang daging

Rendang daging

Di kulkas masih ada daging bingung mau dia apain yah, kemaren sebagian udh di bikin bakso di warung liat ada bumbu rendang yg sudah jadi ,kepikir buat rendang ajah, tapi saya tambain cabe bawang nya biar bumbunya berasa ,kelapa kebetulan kemaren beli 1 blm di pake, niatnya mau praktek bikin bika ambon tapi males,jdi santanya buat bikin rendang ajah

Rendang Jengkol

Rendang Jengkol

Rendang daging padang (anti gagal!)

Rendang daging padang (anti gagal!)

Resep ini : bener2 anti gagal dan empuk TANPA PRESTO, sudah mirip di resto padang, bumbu cuma pake GAREM aja udah enak, bikin saya pede buat bawain ini pas wiken kerumah mama mertua (kebetulan mertua org asli Padang Panjang) Nb : kalau masak rendang jangan dikit2 ya bun, minimal 500 gr soalnya masaknya lama hehe biar sekalian aja, lagian rendang kan tahan lama bisa di freezer, kl mau dimasak tinggal dipanasin.

Nasi goreng rendang

Nasi goreng rendang

Rendang

Rendang

#BikinRamadanBerkesan #ke17

Rendang jengkol

Rendang jengkol

ini ceritanya lagi main ketempat tante, terus dikasih jengki banyak bingit, ahhhh kebetulan nih lagi pengin rendang. yuk cussss bereksperimen....