Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Rendang Ati Ampela dan jengkol yang simple Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Rendang Ati Ampela dan jengkol yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Rendang Ati Ampela dan jengkol, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Rendang Ati Ampela dan jengkol di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Ati Ampela dan jengkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Ati Ampela dan jengkol memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ter enak, ter endul, 😋😋😋 Karna bapak pulang kerumah karna sudah sebulan pergi ke tempat saudara akhirnya masakin masakan vavoritenya,,, Q sih krg paham soal hati ampela ayam, dan taunya dibelah dibersihkan sampe bersih, pas direbus bentar kok ampela bewarna dan nanya ke mama(via Teflon karna beda rumah) katanya pecah empedu dan ampelanya jadi pahit gak bs dimakan, akhirnya kepasar cpt2 beli lg sxan mnta dibersihin, sampe rmh tgl kita cuci, 😂😂😂😂😂😂😂

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Ati Ampela dan jengkol:

1. 10 ati ampela
2. 500 gr jengkol rebus
3. 500 g santan kental (atau bisa 250gr santa+kara 65ml 2)
4. bumbu halus
5. 6 Bawang merah
6. 5 Bawang putih
7. 2 kemiri
8. 100 gr cabe merah
9. 50 gr cabe rawit
10. 5 cm jahe
11. bumbu kasar
12. 2 batang serai (geprek)
13. 5 cm lengkuas (geprek)
14. 2 daun salam
15. 2 daun keruk
16. 1 daun kunyit
17. tambahan
18. Bumbu halus rendang Basah(beli dipasar 5rb)
19. Bumbu halus kering kusus rendang(beli dipasar)
20. 2 bks masako ayam
21. 2 sdt micin
22. 2 sdt gula

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Ati Ampela dan jengkol

1

Geprek jengkol yang sudah dorebus(saya beli jengkol yg udah direbus) trisikan

2

Cuci dan Bersihkan hati ampela sampe bersih, rebus sbntar beri garam secukupnya,

3

Giling smua bumbu halus, dan geprek bumbu kasar, tumis hingga wangi, lalu masukan bumbu halus basah dan bumbu kering rendang yang udah dibeli dipasar, aduk hingga rata dan mateng, lalu masukan santan aduk hingga matang, beri air sedikit, sampe keluar minyak, lalu masukan jengkol, dan hati ampela aduk2 hingga tercampur

4

Aduk terus ya supaya santan gak pecah,jika sudah mengental, dan minyaknya keluar tandanya udah mateng, aduk terus hingga menyusut, matikan kompor, siap dinikmati

5

😋😋😋😋