Sore-sore begini enaknya membuat Sate Padang 🥩 yang lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Sate Padang 🥩 yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sate Padang 🥩, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sate Padang 🥩 sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate Padang 🥩 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Padang 🥩 memakai 39 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
6 September 2017 #KitaBerbagi #SatePadang #MasakanMinangHeni #OlahanDagingHeni #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar Sate Padang adalah sebutan untuk 3 jenis varian sate Sumatra Barat yaitu sate Padang,sate Padang Panjang,sate Pariaman.Untuk bahan dagingnya bisa memakai daging sapi,lidah,jeroan(jantung,usus & tetelan bisa juga menggunakan daging ayam.Sate Padang Panjang dengan kuah berwarna kuning sedangkan sate Pariaman kuahnya berwarna merah.Sedangkan sate Padang mempunyai bermacam rasa perpaduan kedua jenis varian sate di atas. Untuk membuat lontong jangan gunakan plastik sebagai pembungkusnya.Karena plastik memiliki titik leleh rendah sehingga mudah meleleh pada suhu panas.Dalam proses pembuatannya plastik ada tambahan pewarna, pelicin & pemutih.Jika masuk ke dalam tubuh kita & terus menumpuk dapat menyebabkan kanker & kemandulan. Lebih baik kembali lagi ke cara nenek moyang kita dalam membungkus lontong yaitu dengan daun pisang & aroma daun menjadikan lontong semakin enak Sumber:sajiansedap.grid.id dan hellosehat. com
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate Padang 🥩:
- 500 gr daging
- 2 sendok sayur kecil minyak untuk menumis
- Bumbu merebus daging:
- 3 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas geprek
- 3 liter air
- Pelengkap tumisan:
- 7 lembar daun jeruk
- 1 tangkai serai geprek
- 2 lembar daun salam
- 1 lembar daun kunyit
- Bumbu halus:
- 75 gr bawang merah
- 50 gr bawang putih
- 100 gr cabe
- 25 gr cabe rawit(sesuai selera)
- 80 gr jahe
- 80 gr lengkuas
- 80 gr kunyit
- 2 sdm bumbu pemasak kambing
- 1 sdm ketumbar bubuk
- Secukupnya garam
- Bumbu kasar di ayak:
- 1/4 sdt adas
- 1 butir pala
- 1 sdt jintan
- 1 sdt merica
- 2 bunga lawang
- 7 butir kapulaga
- 7 butir cengkeh
- Bahan tambahan:
- 150 gr tepung beras larutkan dgn air rebusan daging
- Lontong:
- 3 kaleng susu beras pulen(810 gr beras)
- 2550 ml air
- 1 sdt garam
- Secukupnya daun pisang
- Pelengkap:
- Kerupuk jange(kerupuk kulit)/keripik singkong balado dll
Langkah-langkah untuk membuat Sate Padang 🥩
