Bagaimana membuat Kalio Ayam (Rendang Basah) mix Daun Mangkokan yang lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Kalio Ayam (Rendang Basah) mix Daun Mangkokan yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kalio Ayam (Rendang Basah) mix Daun Mangkokan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Kalio Ayam (Rendang Basah) mix Daun Mangkokan ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kalio Ayam (Rendang Basah) mix Daun Mangkokan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kalio Ayam (Rendang Basah) mix Daun Mangkokan memakai 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ada yang pernah buat Kalio Ayam atau Rendang Basah ala orang sumatera kaya saya ? Buat sahur dihari pertama juga ok loch ?
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kalio Ayam (Rendang Basah) mix Daun Mangkokan:
- 1 ekor ayam atau berat 1,5 kg, potong menurut selera
- 1 genggam kacang merah atau kacang rendang, rendam semalam
- secukupnya Daun mangkokan atau daun tapak leman
- 1 kg santan kental
- 400 ml air kelapa
- 2 btg serai, memarkan
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 4 lbr daun jeruk
- 4 lbr daun salam
- 2 lbr daun kunyit
- secukupnya Garam
- secukupnya Bubuk kaldu
- Bumbu dihaluskan :
- 100 gr cabai merah bukit (bila tdk ada cabai biasa + kan rawit)
- 10 btr bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 6 btr kemiri, sangrai
- 4 cm jahe
- 3 cm lengkuas
- 3 cm kayu manis
- 1/2 sdt ketumbar, sangrai
- 1/2 btr buah pala
- 1 bh bunga lawang
- Pelengkap :
- Lalapan atau rebusan daun ketela pohon/daun pepaya
- Sambal terasi
Langkah-langkah untuk membuat Kalio Ayam (Rendang Basah) mix Daun Mangkokan
