Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Otak-otak bumbu kacang yang Menggugah Selera

Dipos pada September 15, 2019

Otak-otak bumbu kacang

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Otak-otak bumbu kacang yang gampang Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Otak-otak bumbu kacang yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Otak-otak bumbu kacang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Otak-otak bumbu kacang sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak-otak bumbu kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak-otak bumbu kacang memakai 22 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak-otak bumbu kacang:

  1. Bahan otak-otak :
  2. 500 gr ikan giling ekor kuning
  3. 200 gr tepung sagu tani
  4. 2 bungkus santan kara
  5. 5 siung bawang merah
  6. 6 siung bawang putih
  7. 1 siung bawang bombay
  8. 1 batang Daun bawang
  9. 2 butir putih telur
  10. secukupnya Garam, gula, penyedap
  11. 3 lembar daun pisang lebar
  12. Bumbu kacang :
  13. 1/4 kg kacang tanah
  14. 5 siung bawang putih
  15. 6 siung bawang merah
  16. 8 buah cabai
  17. 2 lembar daun jeruk
  18. 3 lembar daun salam
  19. secukupnya Garam, gula, penyedap
  20. 1 buah kemiri
  21. secukupnya Kecap
  22. secukupnya Gula merah

Langkah-langkah untuk membuat Otak-otak bumbu kacang

1
Bekukan ikan giling di dalam freezer sampai sedikit beku
2
Campurkan ikan yang sedikit beku, santan, telur, dan bumbu halus aduk hingga rata
3
Tambahkan tepung sagu dan aduk sampai semua tercampur, setelah tercampur tambahkan bawang bombay dan daun bawang yang telah di iris kecil-kecil
4
Cek rasa dan tempatkan pada daun pisang, sekat dengan lidi/strapless
Otak-otak bumbu kacang - Step 4
5
Bakar hingga matang
6
Untuk bumbu, sangrai dengan minyak kacang sampai matang
7
Kemudian semua bumbu diulek dan giling kacang hingga halus
8
Tumis bumbu dan campurkan dengan kacang dan beri air
9
Sambal dan otak-otak siap dihidangkan 🌻
Otak-otak bumbu kacang - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cilok bumbu kacang

Cilok bumbu kacang

Udah lama searching resep cilok. Pengen langsung bikin tp alat dan bahan di kos gk lengkap. Jadinya bikinnya nunggu pas liburan bisa bikin dirumah. Nah kemarin pas bgt waktunya dan kebetulan ada kacang nganggur. Siang bikin kue marmer pas magrib langsung bikin cilok. Resepnya gampang bgt dibikin dan yg pasti lebih enak dan higienis πŸ˜πŸ˜† resep ini sudah dimodifikasi dr resep asli ya 😊

30 menit
Kering Tempe Kacang Ikan Teri

Kering Tempe Kacang Ikan Teri

Kering tempe kacang ikan teri favoritku. Review: renyah, agak pedas - sedikit manis, ada rasa kecut dikitt, harum daun jeruk, bumbunya terasa legit, warna cantik. Menu wajib tempo dulu saat kuliah, tiap balik ke kos pasti dibekali ini oleh emak, sangat berguna apalagi pas lagi bokek"..........aku tulis detail spt yg emak ajarkan...markicob guys. #PejuangGoldenBatikApron #keringtempeikanterikacang #keringtempe Mgke-3

400 gr
1 jam
Kacang panjang bumbu sate

Kacang panjang bumbu sate

8 porsi
30 menit
Sate ayam bumbu kacang simpleee binggooo

Sate ayam bumbu kacang simpleee binggooo

Kebetulan mau nyambut bulan puasaa, n mama aku banyak beli ayam, jdi separuh ayam nya ku jadiin sateee hihi😜

Sayur Lodeh Labu Kuning

Sayur Lodeh Labu Kuning

Hmmm ...... lagi lagi resep turun temurun, kali ini resepnya simbah yg sdh di Surga yaaaa Sayur lodeh labu kuning, bumbu hanya diuleg dan langsung cemplung tanpa digongso atau di tumis terlebih dulu..... Oh iya bumbunya aku tambahin sedikit kunyit, karena aku pingin warnanya cantik..... #PejuangGoldenBatikApron #Week4 #(26Februari2022)

Sate Tempe Bumbu Kacang

Sate Tempe Bumbu Kacang

Pengen makan sesuatu yang enak tapi dengan bahan seadanya..

Cilok bumbu kacang

Cilok bumbu kacang

karna musim hujan, sulung ku minta di buatin yang anget2. langsung tengok bahan, ternyata ada sisa bumbu kacang kemaren. hihi kebetulan skli πŸ˜€

1 porsi
30 menit
Peyek Kacang Hijau

Peyek Kacang Hijau

Source : mba @nurikasari Seperti biasa Code tiap Senin selalu menghadirkan bintang tamu 😊, pekan ini sharing nya di isi oleh Mba Ika, yg membahas mengenai peyek kacang hijau. Alhamdulilah akhirnya bisa juga membuat peyek ini, ternyata enak, gurih dan renyah. sayang tampilan kacang hijau kupas nya krg bagus kalau di foto, kaga terlalu keliatan kacang hijau nya, next akan coba yg memakai kacang hijau utuh 😊. #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron #KreasiCode_Peyek

2. Soto bening khas banyumas

2. Soto bening khas banyumas

Soto khas banyumas (jawa tengah) adalah makanan kebanggaan warga ngapak selain perpaduan rasa yang kaya akan rempah, bisa dihidangkan juga pada saat lebaran ataupun ada tamu hajatan. Diluar kota pun banyak yang jualan. Tapi jangan malas untuk belajar masak sendiriπŸ˜‰

5-7 orang
1jam 30menit
Nasi goreng Sayuran |Vegetable Fried Rice

Nasi goreng Sayuran |Vegetable Fried Rice

Bismillaah Assalaamualaikum Sarapan yang mudah dan cepat mengolahnya, saat pagi hari .. yang paling enak buat nasi goreng kali ya.. ^_^ Akhirnya buatlah nasi goreng.. kali ini nasi goreng sayuran. πŸ’žβš˜ Yuuk mari kita membuat.. #nasigoreng #nasigorengputih #nasigorengmentega #nasigorengsayuran #cookpad #cookpad_id #cookpadCommunity #cookpadCommunity_id #cookpadCommunity_Indonesia #cookpadCommunity_Cikarang #PejuangGoldenBatikApron #Dapoer_Santi @lovetocook_121076

6 orang
45 menit
Martabak Bihun + Sambal Kacang

Martabak Bihun + Sambal Kacang

Karena 1 keluarga doyan nyemil apalagi suami, jadilah kita uprek didapur bikin camilan simpel enak, hasilnya banyak😍

25 biji
1 jam
Sayur umbut (batang pisang) khas Karo

Sayur umbut (batang pisang) khas Karo

Ini salah satu makanan khas dari provinsi Sumatera Utara, terutama daerah kabupaten Karo. Bahan utamanya adalah umbut pisang (bagian tengah batang pohon pisang yg masih berwarna putih). Supaya hasilnya lembut, sebaiknya gunakan batang pisang yg masih muda, yg belum pernah berbuah. Bahan2 sy modifikasi dari resep asli, sesuai ketersediaan bahan di Perancis. Kacang hijau sy pakai kacang hijau kupas, supaya cepat matang 😁.

5-6 orang
1,5 jam
Sate ayam bumbu kacang

Sate ayam bumbu kacang

Mau beli sate ayam tapi suka kesel soalnya isinya cm kulit ayam atau lemak ayam. Mendingan bikin sendiri yg isinya pure daging ayam asli πŸ˜†

3 porsi
90 menit
Cilok bumbu kacang By yunda yun

Cilok bumbu kacang By yunda yun

Rasanya kenyal dan lembut walaupun sudah dingin

4 porsi
60 menit
Siomay Vegetarian untuk diet PCOS

Siomay Vegetarian untuk diet PCOS

saya lg diet buat pejuang garis 2 , doakan yaaa..

3 porsi
30 menit
Siomay Ayam Bumbu Kacang

Siomay Ayam Bumbu Kacang

Ad ayam fillet beku kok kepingin di bwat siomay dn nyari resep di cookpad nemu dah resepny neng keyla enak deh mari dicoba

10 porsi
60 menit
Lontong sayur lodeh bening sederhana ala jatim

Lontong sayur lodeh bening sederhana ala jatim

Skrg aku hidup dijateng, sngat sulit sekali mnemukan lontong sayur krna kebnyakan disini ketupat. Skrg sya lgi hamil, dan teringat waktu sy kecil dulu stiap pgi dijatim sllu ada yg jual lontong sayur dg kuah bening bgini, dulu hrganya seporsi cuma 2rb rupiah,, dan akhirnya disini sya bisa mmbuatnya sendiri...

Soto betawi

Soto betawi

Soto Betawi ini rasanya gurih, bumbunya ringan dengan sedikit aroma rempah. Kuahnya pakai susu, karna bikin rasa soto lebih gurih namun tidak seberat santan. Penyajian soto Betawi biasanya dilengkapi dengan irisan tomat dan acar mentimun jadi menghasilkan rasa yang sedikit asam dan segar.. jangan lupa empingnya dan juga sambal kacangnya yg bikin lbh istimewa #PejuangGoldenBatikApron