Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Lotek a.k.a gado-gado orang sunda yang Enak Banget

Dipos pada May 9, 2019

Lotek a.k.a gado-gado orang sunda

Hari ini saya akan berbagi resep Lotek a.k.a gado-gado orang sunda yang simple Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lotek a.k.a gado-gado orang sunda yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Lotek a.k.a gado-gado orang sunda, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Lotek a.k.a gado-gado orang sunda sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Lotek a.k.a gado-gado orang sunda sekitar 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lotek a.k.a gado-gado orang sunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lotek a.k.a gado-gado orang sunda memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Gak ada bosennya makan lotek alias gado-gadonya orang sunda, πŸ˜‚ sayuran rebus berpadu sama saus kacang yang pedes2 manis bikin makan pengen nambah, nambah, dan nambah lagi (lebay.com 😁)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lotek a.k.a gado-gado orang sunda:

  1. 1 ikat bayam, petiki
  2. 1 ikat kangkung, petiki
  3. wortel, potong korek api
  4. labu siam, potong korek api
  5. kol, iris kasar
  6. kacang panjang, potong2
  7. secukupnya tauge
  8. 1 buah timun
  9. saus kacang:
  10. 100 gr kacang tanah, sangrai
  11. cabe merah + cabe rawit (sesuai selera)
  12. 1 ruas kencur
  13. 50 gr gula merah
  14. 1 sdt air asam jawa
  15. 1 buah kentang ukuran kecil, rebus
  16. garam
  17. secukupnya air
  18. pelengkap:
  19. tempe goreng
  20. tahu goreng
  21. telur rebus
  22. bawang goreng
  23. kerupuk

Langkah-langkah untuk membuat Lotek a.k.a gado-gado orang sunda

1
Cuci bersih sayuran dan rebus hingga matang. Sisihkan. Kecuali timun tidak di rebus
2
Siapkan cobek, uleg cabe, kencur, garam hingga halus, tambahkan kacang tanah sangrai, uleg hingga halus dan tercampur rata, lalu masukkan gula merah, uleg.
3
Tambahkan kentang rebus, air asam jawa, uleg hingga rata.
4
Tambahkan air secukupnya hingga saus menjadi larut tapi jangan terlalu encer.
5
Masukkan sayuran rebus, timun, tempe goreng dan tahu goreng potong-potong. Aduk hingga tercampur dengan saus kacang.
6
Tata di atas piring, tambahkan telur rebus, timun iris, dan kerupuk di atas lotek, taburi dengan bawang goreng. Sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gado-Gado Siram Surabaya

Gado-Gado Siram Surabaya

Tema Program Busway (Budgetnya Sesuai) JCCO minggu ini yaitu Gado-gado, cocok sekali dengan program diet yang sedang kujalani bersana anak sulungku yaitu low carbo. Kali ini juga sambil bernostalgia dengan Kota dimana aku dibesarkan yaitu Surabaya. Gado-gado siram ini sangat khas dan beda dengan gado-gado yang kutemui di Jakarta maupun di Yogya (lotek) yang langsung dibuat sebelum dimakan. Kalau Gado-gado Surabaya bumbunya dimasak dan cara menyajikannya disiram. Mengingat bumbu gado-gado sudah pakai kacang, maka dalam memilih sayuran, aku gak pakai kacang panjang tapi bayam dan selada. Agar lebih seimbang antara sayuran hijau dan sayuran yang mengandung lemak. Aku buat untuk 2 orang karena sesuai budgetnya (walaupun di foto-foto nya aku membuatnya 2 resep). Ini ya.. Total biayanya adalah Rp. 21,500, dengan rincian sbb: -Kacang tanah: Rp. 4,000 (aku beli ketengan di tukang sayur) -Santan instan: Rp. 3,500 -Cabe merah besar dan bawang putih: Rp. 1,500 -Tahu: Rp. 2,000 -Telur: Rp. 1,500 -Kentang: Rp. 2,000 -Selada: Rp, 1,000 -Bayam: Rp. 1,500 -Kerupuk: Rp. 1,000 (aku beli ketengan di tukang bubur) -Emping: Rp. 1,000 (aku juga beli ketengan di tukang bubur) -Bumbu penyedap: Rp.1,000 -Cabe rawit merah untuk sambal: Rp. 1,000 -Minyak goreng: aku pakai sisa yang ada di dapurku #Busway_GadoGado #CookpadCommunity_Jakarta #TetepKenyangTanpaNasi

2 orang
1 jam
Gado-gado Padang

Gado-gado Padang

#AntiRibet Gado-gado Padang sedikit berbeda karena ada tambahan mie kuningnya.

Gado gado ENAK

Gado gado ENAK

Gado2 pas untuk 6 orang

Gado-Gado Siram

Gado-Gado Siram

Hari minggu kemaren pengen buat gado-gado untuk santapan makan siang. Cari bahan-bahannya di warung aja akibat malas ke pasar. Resikonya bahannya ya apa adanya saja. Minus tauge, kentang dan telur. Ya...jadilah...

Gado-Gado

Gado-Gado

~06072018~. Klo menurut sy salad itu ya ini....."gado-gado". Krn selera sy ini selera kampung alias ndeso 😁😁 kurang cocok sm salad yg pke olive oil & saus mayo πŸ™. Klo sayuran ny sesuaikan dg selera aj y, cuci yg brsih sblm d olah. Klo bumbu kacang ny sering sy buat stok d kulkas, krn selain buat kuah gadoΒ², bumbu kacang ini jg sy pkai buat cilok, pecel atau sate. Klo buat sate tinggal tambahkan kecap manis jd deh 😊😊. . #pekaninspirasi #SALAD #cookpadcommunity

Coconut Butter Cookies (Kukis Kelapa)

Coconut Butter Cookies (Kukis Kelapa)

Ini resep perdana hasil eksperimen karena ada kelapa parut dirumah, daripada terbuang jadi kepikiran dijadikan camilan dan Alhamdulillah umi, abi, sama adik2 pada suka, katanya rasa nya mirip m**de cookies :D jadi refrensi baru kue kering lebaran nih.. :)

12 porsi
90 menit
Gado-gado praktis

Gado-gado praktis

Gado-gado itu kesukaanku dari dulu..soalnya komplit isinya..ada sayurnya beragam..hehe

Bumbu Gado-Gado

Bumbu Gado-Gado

Ini dadakan bgt karena pagi2 pengin bgt gado gado πŸ˜‚ sayang lupa ga ke foto step2nya 😒 dan tanpa ukuran ini pake kira2 semua πŸ˜‚πŸ˜‚ tapi enak jadinya...πŸ˜‚

BUMBU PECEL/LOTEK/GADO GADO [Tahan 2 bulan dalam Kulkas]

BUMBU PECEL/LOTEK/GADO GADO [Tahan 2 bulan dalam Kulkas]

#WeekendChallenge kali ini beneran saya banget ya.. hehehe hobinya #DiRumahAja sambil bikin stok makanan yang bisa disimpan lama, jadi ketika pas repot ngadepin bocah tantrum bisa langsung gercep nyiapin makan tanpa ngabisin waktu lama hhehe Saya ini mengadaptasi resep THV, memang benar hasilnya tahan lama lho. Saya pernah bikin banyak saya simpan di kulkas 1 minggu lebih masih oke.. Kalau mau bikin tinggal ambil sebagian lalu campurkan dengan air panas. #ResepMadam #Cookpadcommunity_Semarang #MadamkepoPedagang

Gado Gado praktis dan cepat

Gado Gado praktis dan cepat

Praktis dan cepat karena bahan yg digunakan sangat terbatasπŸ˜…

Gado - gado boplo ala bunda jk

Gado - gado boplo ala bunda jk

Nah ini bnr makanan sehat dan segeeerrrr πŸ˜‰πŸ˜™

Resep Gado-gado simpel dan enak poll

Resep Gado-gado simpel dan enak poll

iseng goreng kacang buat di makan gitu aja, tapi jadinya terlalu mateng. kepikiran deh bikin gado-gado dgn bahan seadanya

5 orang
30 menit
Bumbu Gado Gado khas malang

Bumbu Gado Gado khas malang

Suka banget makan sayur lada pake bumbu gado2.. di gresik tiap beli bumbu gado gadonya mirip bumbu pecel.. kurang suka.. Pas SMA suka bgt gado2 dikantin yg agak merah dan manis gurih.. Coba bikin sendiri.. kata suami n sodara2 bumbunya eenaaakk..

Gado-gado

Gado-gado

#JemputRejeki Bikin gado2 Surabaya tapi nggak komplit, pakai seadanya bahan yang di lemari es. Rasanya enak juga kok, ngilangin kangen dengan kota kelahiran. Selamat mencoba.

Gado Gado

Gado Gado

Salah satu hidangan sehat ini selalu jadi primadona di tiap daerah, masing masing daerah punya ciri khas masing masing untuk mengolah gado gado, ada yang memakai lontong, ada juga yang tidak memakai tomat, ada juga yang menambahkan kecambah, namun ada juga yang tidak memakai kentang. Masakan gado gado begitu universal di Indonesia, tergantung bagaimana kita memodifikasinya, Oh iya, untuk sambal kacang nya, kali ini saya tidak memasak secara keseluruhan, alias tidak menggoreng kacang, menumbuk dan kemudian membumbui, namun menggunakan sambal pecel yang ada di pasaran kemudian dibumbui ulang.

Gado gado / pecel

Gado gado / pecel

Ini mama mertua pengen banget makan gado gado surabaya, hehehe tapi papa mertua gak mau pake petis, dan bikinnya secepat kilat hahha, sampe makanya gak nunggu lotongnya mateng hehehe #ResepPertamaKu

Gado-Gado

Gado-Gado

Punya banyak stok sayuran di kulkas, daripada kelamaan g dipake enake dicampur ae semua, dibikinin bumbu, mantappp,,,