Hari ini saya akan berbagi resep Buras / Burasa Presto yang gampang Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Buras / Burasa Presto yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Buras / Burasa Presto, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Buras / Burasa Presto sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Perlu diingat, kira-kira waktu penyiapan Buras / Burasa Presto diperkirakan sekitar 180 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Buras / Burasa Presto sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Buras / Burasa Presto memakai 5 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bukan lebaran tapi bikin buras ?? . sebenarnya mau coba bikin buras pake presto karena kalo yg panci biasa sungguh menguras waktu dan gas . Dan Alhamdulillah berhasil dengan indah . yang biasanya masak buras 4-5 jam. kini bisa jadi 2 jam . Yapp rasa dan teksturya juga sama malah lebih ekonomis menurut sy.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Buras / Burasa Presto:

1. 1 kg beras cuci bersih
2. 600 ml santan cair dari stgh biji kelapa
3. 1 sdm garam
4. secukupnya Daun pisang
5. tali rafiah

Langkah-langkah untuk membuat Buras / Burasa Presto

1

Masak beras dengan mencampur santan dan garam aduk hingga menjadi aron. padatkan (agar sewaktu disendok tidak terburai di daun) dan biarkan dingin

2

Siapkan daun pisang. ada yang ukuran besar dan ukuran kecil untuk di dalamnya seperti gambar (sebelum daun di potong2 daun harus dijemur agar lemas dan tak mudah sobek pada saat pembungkusan, jemurnya jgn sampai kering)

3

Daun susun 2. yg besar lalu bagian yg kecil. ambil 2 sdm beras aron

4

Padatkan beras aron

5

Lipat seperti membungkus nagasari

6

Tumpuk 2 buras. lalu ikat dengan tali rafiah yg kencang

7

Masukkan buras kedalam panci presto yang dasarnya dilapisi daun pisang hingga semua buras terendam air, masak selama 2 jam. hilangkan uap panci lalu tiriskan. buras siap dihidangkan bersama serundeng kelapa atau ayam kari

8

Jika ingin masak dengan panci biasa juga bisa. buras dimasak 4-5 jam. dan harus rajin cek airnya jgn sampai kering dan apabila burasnya dalam porsi banyak biasa dimasak semalaman. oh no... di makassar biasa dimasaknya pas malam takbiran, selesai masak burasnya pas subuh. ngeri banget lamanya. buang waktu dan gas. tidak efisien sm sekli untuk cwe malas sperti sy hahahaa. Kalo ibu-ibu disini sih tangguh- tangguh semua.

9

Tujuan perebusan lama supaya buras tidak mudah basi karena mengandung santan. ada juga yg merebusnya sebentar saja. suka-suka aja deh yg jelas burasnya sudah keras dan matang. Tapi kalo di Makassar jarang yg merebus buras sebentar ^^