Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Bubur Sehat Khas Kalimantan Barat (Bubur Pedas) yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada November 21, 2018

Bubur Sehat Khas Kalimantan Barat (Bubur Pedas)

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Bubur Sehat Khas Kalimantan Barat (Bubur Pedas) yang pasti lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Bubur Sehat Khas Kalimantan Barat (Bubur Pedas) yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Bubur Sehat Khas Kalimantan Barat (Bubur Pedas), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Sehat Khas Kalimantan Barat (Bubur Pedas) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Bubur Sehat Khas Kalimantan Barat (Bubur Pedas) kira-kira 15 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, waktu yang diperlukan dalam memasak Bubur Sehat Khas Kalimantan Barat (Bubur Pedas) diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Sehat Khas Kalimantan Barat (Bubur Pedas) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Sehat Khas Kalimantan Barat (Bubur Pedas) memakai 26 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jadi waktu arisan Mama minta bantuin aku buat masak bubur pedas, ini adalah makanan khas Kalimantan Barat, dan rasanya sama skali TIDAK PEDAS sprti namanya. Bubur ini terdiri dari 95% sayur mayur dan 5% daging sapi, malah ada yg bikin 100% sayur, jadi kalo yang lg diet ini adalah #ResolusiSehat buat semuanya, so simak baik2 resepnya ^.^

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Sehat Khas Kalimantan Barat (Bubur Pedas):

  1. 7 siung Bawang Putih
  2. 9 siung Bawang Merah
  3. 1 buah Bawang Bombay
  4. 3 buah Cabe Merah Besar
  5. 2 buah Cabe Hijau Besar
  6. 2 sdm Terasi
  7. 2 sdt Lada Hitam
  8. 2 sdt Ketumbar
  9. 5 buah Kemiri
  10. 2 cm Lengkuas
  11. 2 batang Serai
  12. segenggam Daun Kunyit
  13. segenggam Daun Kesum
  14. secukupnya Garam
  15. 6 buah Wortel
  16. 4 buah Ubi Jalar
  17. 2 buah Gambas
  18. 2 ikat Kacang Panjang
  19. 2 ikat Kangkung
  20. 250 gram Kecambah
  21. 2 buah Jagung
  22. 500 gram Daging Sapi
  23. 250 gram Kacang Tanah
  24. 500 gram Beras
  25. 500 gram Kelapa Parut
  26. secukupnya Minyak goreng untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Sehat Khas Kalimantan Barat (Bubur Pedas)

1
Cuci daun kesum dan daun kunyit, kemudian iris halus lalu masukkan dalam satu wadah. Yang gak tau bentuk daun kesum, bisa dilihat digambar ya, daun kesum (kiri) daun kunyit (kanan) hasil (bawah).
Bubur Sehat Khas Kalimantan Barat (Bubur Pedas) - Step 1
2
Kupas ubi jalar, wortel, dan gambas, kemudian cuci semuanya termasuk jagung dan kacang panjang. Potong kecil-kecil ubi jalar, kacang panjang, jagung, wortel, dan gambas. Untuk jagung diambil biji jagungnya saja. Ubi, wortel, dan gambas dipotong dadu.
Bubur Sehat Khas Kalimantan Barat (Bubur Pedas) - Step 2
3
Kangkung disiang kemudian dicuci, kecambahnya juga jangan lupa dicuci bersih.
Bubur Sehat Khas Kalimantan Barat (Bubur Pedas) - Step 3
4
Iris bawang bombay, cabe merah besar, dan cabe hijau besar.
Bubur Sehat Khas Kalimantan Barat (Bubur Pedas) - Step 4
5
Haluskan bawang merah, bawang putih, lada, ketumbar, terasi dan kemiri. Setelahnya lengkuas dan serai cukup dimemarkan saja.
Bubur Sehat Khas Kalimantan Barat (Bubur Pedas) - Step 5
6
Ini adalah bahan pengental buburnya, cara bikinnya, beras dicuci, dikeringkan, kemudian disangrai bersama dengan kelapa parut. Sangrai sampe warna agak coklat, kemudian diblender halus, jadinya kayak serbuk gitu.
Bubur Sehat Khas Kalimantan Barat (Bubur Pedas) - Step 6
7
Daging, ubi jalar, dan kacang tanah direbus terlebih dahulu supaya lembut.
Bubur Sehat Khas Kalimantan Barat (Bubur Pedas) - Step 7
8
Tuangkan sedikit minyak goreng keatas wajan. Aku pake minyak goreng ini, terbuat dari 100% minyak kelapa, warnanya bening kayak air putih, bau minyaknya juga kayak bau kelapa gitu hehe. Tapi pake minyak biasa juga gpp ^.^
Bubur Sehat Khas Kalimantan Barat (Bubur Pedas) - Step 8
9
Tumis bawang bombay, cabe merah dan hijau besar, sampai harum. Kemudian masukkan bumbu halus tadi, tumis sebentar hingga harum, setelah itu masukkan daun kesum dan daun kunyit, tumis hingga layu.
Bubur Sehat Khas Kalimantan Barat (Bubur Pedas) - Step 9
10
Setelah daging empuk, masukkan wortel, gambas, jagung, dan kacang panjang kedalam panci yang berisi daging.
11
Kemudian masukkan bumbu yang telah ditumis tadi kedalam panci. Aduk2, masukkan serbuk pengental, aduk2 terus, inget jangan sampai berhenti mengaduk, nanti bisa gosong didasar panci. Sampai kental, mendidih dan meletup2.
Bubur Sehat Khas Kalimantan Barat (Bubur Pedas) - Step 11
12
Terakhir masukkan kangkung kedalam panci, aduk sebentar saja hingga kangkung layu. Takaran garam sesuai selera aja.
13
Bubur pedas ini gak akan nikmat kalo gak disantap pake sambel, cara bikinnya cuma cabe rawit sama bawang putih diblender halus, kemudian tambahkan sedikt air, gula, dan garam.
Bubur Sehat Khas Kalimantan Barat (Bubur Pedas) - Step 13
14
Bubur pedas khas Kalimantan Barat siap disajikan. Rekomendasi: Lebih enak disantap pake bawang goreng, kacang goreng dan ikan teri goreng ditabur diatasnya. Pemberian kecap dan sambal sesuai selera ^.^

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Burjo (bubur kacang ijo) hemat gas

Burjo (bubur kacang ijo) hemat gas

Dijamin empuk dan hemat gasšŸ‘ bubur kacang hijau ini kaya serat, sumber protein dan mengandung kalsium, zat besi, zinc, kalium, fosfor, vitaminĀ A,Ā vitaminĀ B, folat,Ā vitaminĀ C, vitaminĀ E, danĀ vitaminĀ K. Buat #TemanBerjuang yg berjuang menghadapi kanker payudara, terus semangat.. #PejuangGoldenApron2

45menit
Bubur nasi tekawi - mpasi 8m 4*

Bubur nasi tekawi - mpasi 8m 4*

Bubur Kacang 5'30'7'

Bubur Kacang 5'30'7'

Coba2 bikin bubur kacang dengan metode 5'30'7 ternyata berhasil... Dibikin buat sarapan di weekend ini... šŸ˜‹

Bubur kacang hijau

Bubur kacang hijau

Musim hujan paling enak makan ini bisa juga dijadikan es

3 porsi
60 menit
Bubur kolak kampiun ala feā€™ #homemadeDBest

Bubur kolak kampiun ala feā€™ #homemadeDBest

Terakhir makan bubur/kolak kampiun itu pas bulan puasa beberapa tahun yang lalu šŸ˜ Bubur asal Sumatera ini menu favoritku yang langka di Bandung. Semangkok bubur kampiun isinya banyak, aneka bubur manis & kolak jadi satu, ada kolak pisang, candil, labu parang, bubur sumsum, kacang hijau, ketan hitam, ketan putih. Kadang sagu mutiara juga durian šŸ˜‹šŸ˜˜šŸ˜ Bikin yuukk Cocok banget buat takjil di bulan puasa šŸ˜‹

4 porsi
1 jam
Bubur Kacang Hijau

Bubur Kacang Hijau

Jadi pacarku lagi sering bgt pulang malem, dan selalu jajan buat ngemil pas lembur. Kebetulan kuliahku lg ga banyak kerjaan jadi al hasil buat bubur ini. Dengan resep kira kira, ini super enak karena menurutku yg jualan kuahnya ga sekentel yang aku buatšŸ˜‚ jahenya juga terasa, jadi cocok buat snack malam apalagi kalo sering hujan kaya akhir akhir ini..

4porsi
1 jam 30 menit
Bubur kacang ijo

Bubur kacang ijo

#bikinramadanberkesan

Bubur Kacang Hijau Sehat

Bubur Kacang Hijau Sehat

Daripada beli mending buat sendiri šŸ‘©ā€šŸ³

Bubur kacang hijau

Bubur kacang hijau

181. Bubur Pedas khas Kalimantan Barat

181. Bubur Pedas khas Kalimantan Barat

Sy orang sunda asli dan tinggal disingkawang yg salah satu menu kulinernya adalah bubur pedas, awalnya sy ga suka sama bubur pedas ini karena bau daun kesumnya. Tapi sy penasaran sma cara pembuatannya. Dan akhirnya waktu itu nekat buat sendiri. Dan rasanya ga seperti yg sy bayangkan namanya bubur pedas tapi rasanya ga pedes lho. Enak serius enak suami yg ga suka pas makan nambah terus. Tapi kalau orang lain yg buat sy ga mau makanšŸ˜‚ ini resep saya tanya sm orang tua angkat disini yg suaminya org sambas. Bahan2nya banyak banget makanya kenapa enak rasanya. Yg penasaran boleh coba tapi kalau di daerah lain daun kesum ada ga ya karena daun kesum ini ga bisa diskip. Resep ini jadinya seukuran panci 5ltr. Banyak kan? Iyaa sekalian buat bagi2 yang lainšŸ¤—

Bubur Kacang Merah Brokoli

Bubur Kacang Merah Brokoli

Bubur Kacang Hijau Mutiara Fibercreme

Bubur Kacang Hijau Mutiara Fibercreme

#Semarak_Cangjo #Cangjo #SemarakClover #cookpadcommunity_Jombang #cookpadcommunity_Gresik #cookpadcommunity_Bali #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #homemadeisbetter #alamamarayya #berburucelemekemas #resolusi2019 Alhamdulillah buburnya jadi dari sore tadi, tapi baru kelar ngetik resepnya. Alhamdulillah, cemilan sore yang bikin kenyang nih. Oiya, kalo mau cepet. Dan kompornya 2 tungku. Pas masak kacang ijonya barengan juga ama masak mutiaranya. Sikecilpun lahap makannya, begitupula bapaknya. Fibercremepun bisa diganti santan instan ya ato santan asli dari kelapa. Aq pake fibercreme karena ngabisin stok. Hehe

Bubur kacang ijo

Bubur kacang ijo

Kebetulan lagi hamil dr pd beli terus jd seminggu sekali buat kacang ijo jd 1keluarga bisa makan

Bubur Kacang Hijau Kupas

Bubur Kacang Hijau Kupas

Bubur sop kacang ijo

Bubur sop kacang ijo

Selain sebagai seorang penyuluh pertanian aku juga punya bakulan snack dan cookies untuk akhir2 ini aku sering sekali bikin nugget baik tahu, tempe, ikam maupun ayam dan biasa nya dalam pembelian bahan tidak mungkin sesuai dengan takaran dalam resep yg di gunakan pasti berlebih dan juga untuk pembuatan nugget ayam aku hanya mengambil dagingnya saja sehinga tulang ayam yang masih ada sisa daging tidak terpakai maka resep kali ini aku menggunakan bahan2 tersebut seperti sayuran, bumbu2 dan juga tulangan ayam karna kebetulan bumbu2 untuk bubur sop ini sama dengan bumbu untuk nugget sehingga untuk resep kali ini aku cuma beli kacang hijau 1.500, kentang 3.000 dan kelapa parut 2.000 di paman sayur totalnya 6.500 padahal kalau beli bubur ayam banjar untuk kami 1 rumah ada 7 orang kami butuh duit 70.000 untuk 7 porsi sehingga dengan adanya bahan2 tersebut kami tetap makan enak cuma dengan 6.500 dan hemat 63.500 rb sehingga bisa untuk belanja kebutuhan keluarga esok harinya #HematPangkalSugih #Wanilahmeolah #CookpadCommunity_Borneo #CookpafCommunity_Martapura

Bubur kacang ijo susu plain simpel

Bubur kacang ijo susu plain simpel

Lek Tau Suan (Mung Bean Porridge)

Lek Tau Suan (Mung Bean Porridge)

Bubur Kacang Ijo - Jahe - Simple

Bubur Kacang Ijo - Jahe - Simple

Bubur kacang ijoo, paling ingat pas rutin ke posyandu sama Mama saat kecil, tiap pulang pasti dikasih ini.. Sejak itu sangat suka olahan palawija yang satu ini dan buatan Mama yg terbaik.. Lagi.. lagi... karena nikah dan jauh dari mama, untuk ngobatin kangen dan ngangetin badan. Minta resep Mama dan diolah lah Bubur kacang ijo yg ternyata disukain suami dan tetangga karena mirip buatan mertuanya.. hoho bahagianyaa bisa mengeksplore resep2 Mama ā™„ļø #SemuaTentangIbu #OlahanPalawijaAlaIbu

Burjo enyak (bubur kacang ijo)

Burjo enyak (bubur kacang ijo)

Mau bikin makanan buat anak sm suami siang2 tadi bingung, akhirnya kepikiran buat bikin burjo karena pas punya bahannya juga dirumah.

Bubur sayur telur Scramble

Bubur sayur telur Scramble

Bingung mau makan apa dan jadilah bubur ini.