Anda sedang mencari inspirasi resep 181. Bubur Pedas khas Kalimantan Barat yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya 181. Bubur Pedas khas Kalimantan Barat yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari 181. Bubur Pedas khas Kalimantan Barat, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian 181. Bubur Pedas khas Kalimantan Barat sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 181. Bubur Pedas khas Kalimantan Barat sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 181. Bubur Pedas khas Kalimantan Barat memakai 34 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sy orang sunda asli dan tinggal disingkawang yg salah satu menu kulinernya adalah bubur pedas, awalnya sy ga suka sama bubur pedas ini karena bau daun kesumnya. Tapi sy penasaran sma cara pembuatannya. Dan akhirnya waktu itu nekat buat sendiri. Dan rasanya ga seperti yg sy bayangkan namanya bubur pedas tapi rasanya ga pedes lho. Enak serius enak suami yg ga suka pas makan nambah terus. Tapi kalau orang lain yg buat sy ga mau makan😂 ini resep saya tanya sm orang tua angkat disini yg suaminya org sambas. Bahan2nya banyak banget makanya kenapa enak rasanya. Yg penasaran boleh coba tapi kalau di daerah lain daun kesum ada ga ya karena daun kesum ini ga bisa diskip. Resep ini jadinya seukuran panci 5ltr. Banyak kan? Iyaa sekalian buat bagi2 yang lain🤗

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 181. Bubur Pedas khas Kalimantan Barat:

1. 1 cup beras ditumbuk
2. 150 gr kelapa parut
3. Secukupnya tetelan sapi (optional)
4. 1 genggang daun kesum, iris tipis
5. 2 lbr daun kunyit, iris tipis
6. 1 bh Serai
7. Bumbu Halus :
8. 8 bh bawang merah
9. 3 siung bawang putih
10. 7 bh Cabai merah keriting
11. 2 sdm ikan teri
12. Sejempol jahe
13. 1 ruas jari lengkuas
14. 1 bh kunyit
15. 1 sdt lada hitam butiran
16. 3 bh cengkeh
17. 1 sdm ketumbar halus
18. 2 bh star anis
19. Sedikit terasi
20. Sayuran :
21. Tauge
22. Wortel
23. Oyong
24. Ubi jalar
25. Jagung
26. Kacang panjang
27. Kangkung
28. Pakis
29. 3 ltr air (sesuaikan kekentalan bubur)
30. Secukupnya minyak untuk menumis
31. Bahan Pelengkap :
32. Kacang tanah goreng
33. Ikan teri goreng
34. Sambal rawit

Langkah-langkah untuk membuat 181. Bubur Pedas khas Kalimantan Barat

1

Siapkan bahan-bahan bumbunya.

2

Siapkan bahan-bahan sayurannya.

3

Beras dan kelapa yang sudah di sangrai.

4

Tumis bumbu halus hingga harum.

5

Panaskan air sampai mendidih masukkan tetelan. Lalu masukkan bumbu halus aduk2. Masukkan sayuran yg keras terlebih dahulu ubi jalar lalu wortel. Masukkan beras dan kelapa yg sudah di sangrai aduk2 jangan sampai gosong dibawah permukaan panci. Bubuhi garam dan kaldu bubuk. Lalu masukkan sayuran. Sampai semua matang dan kental koreksi rasa.

6

Sajikan dengan bahan pelengkap😉

7

Ini yang namanya daun kesum.