Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Menyiapkan Bumbu Asem yang Anti Gagal

Dipos pada November 1, 2021

Bumbu Asem

Hari ini saya akan berbagi resep Bumbu Asem yang unik? Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Bumbu Asem yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bumbu Asem, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Bumbu Asem ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bumbu Asem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bumbu Asem memakai 22 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bikin stok bumbu yuk bun, supaya masak lebih cepat dan praktis, apalagi sebentar lagi puasa, pasti hawanya males tp pngn buka dg menu yg tetp enak 😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bumbu Asem:

  1. Bumbu halus 👇
  2. 10 bawang putih
  3. 35 bawang merah
  4. 100 cabe rawit
  5. 10 cabe merah keriting
  6. 10 kemiri
  7. 1 buah tomat besar
  8. 1 1/2 ruas jari kunyit
  9. 1 ruas jari lengkuas 1 ruas jari kencur
  10. 1 ruas jari lengkuas
  11. 1 sdm ketumbar
  12. 1 sdt jinten
  13. Bumbu iris 👇
  14. 3 bawang merah
  15. 3 bawang putih
  16. 1 buah tomat
  17. Bumbu cemplung 👇
  18. 1 batang sere (geprek),, aku skip krn habis
  19. 5 lembar daun jeruk
  20. 1 sdt gula pasir
  21. Bumbu pelengkap 👇
  22. Secukupnya bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Bumbu Asem

1
Blender bumbu halus, (sudah aku blender separo baru inget belum difoto) 😁
Bumbu Asem - Step 1
2
Tumis bumbu iris sampai layu, kemudian masukkan bumbu yg sudah diblender dan masukkan bumbu cemplung, masak sampai meletup letup dan agak susut
Bumbu Asem - Step 2
Bumbu Asem - Step 2
3
Kalau sudah meletup letup dan air agak susut masukkan bawang goreng, masak sampai bumbu mengental dan airnya susut.
Bumbu Asem - Step 3
Bumbu Asem - Step 3
Bumbu Asem - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal Bawang Merah 🌶🌶🌶

Sambal Bawang Merah 🌶🌶🌶

Nyiapin sambal anti ribet supaya santapan puasa jadi lebih nikmat 🤤 Biasanya dimakan bareng tempe goreng tepung, telor dadar & nasi panas aja sudah enak sekali nih 🤭

10 menit
519) Manan Sahmin

519) Manan Sahmin

Seneng banget bisa ikutan Rekreasi Palembang yg salah satu resepnya dibagiin mbak @desfita_rozzen, jadi bisa kenalan sama kue Manan Sahmin ini. Kue ini terbuat dari ubi selo alias ubi jalar dalam Bahasa Palembang. Ternyata kue Manan Sahmin ini sudah ada sejak era kesultanan Palembang. Tapi sekarang kue ini biasanya dapat ditemui di pasar Ramadhan dan dalam acara pernikahan orang asli Palembang. Yg dipakai ubi jalar kuning atau oranye ya, lebih manis legit. Pilih ubinya yg kecil2 karena lebih manis. Saya bikin setengah resep saja karena kebetulan tepung terigunya sisa dikit pas utk setengah resep. Suhu oven disesuaikan saja ya. Kalau saya pakai oven tangkring yg penunjuk suhunya sudah rusak 🤭. Karena saya kurang cepet tangannya sementara oven sudah dipanaskan, alhasil oven jadi kepanasan hingga bagian atas kuenya bergelombang. Tapi gak pengaruh ke rasa kuenya yg memang enak banget, manisnya pas, legit, teksturnya lembut. Makan sepotong pasti gak cukup 😁. Ayolah dicobain ya 😉. (17/02/2022) https://cookpad.com/id/r/15507938?i=DWLtls #CookiesPlesiran_WongKito #Rekreasi_Palembang #Gelartikar_Palembang #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang #Minggu-3/14-20 Februari 2022

1 loyang
90 menit
Tahu Bakso Frozen

Tahu Bakso Frozen

Tahu bakso merupakan makanan khas semarang tepatnys daerah ungaran. Makanan ini dibuat dari tahu yang tengahnya diberi isian bakso. Tahu bakso biasanya digoreng dimakan dengan sambal kecap diberi irisan cabe dan ada juga dengan saus kacang. Disingaraja bali warga keturunan cina usaha tahu bakso dengan saus asam manis. Tahu bakso juga dibuat sebagai tambahan isian bakso kuah atau mie bakso. Berkembangnya kuliner baik usaha kuliner ataupun kemudahan persiapan dapur rumahan yang dikenal dengan food preparation. Tahu bakso difrozen, biasanya orang orang memasak tahu bakso buat langsung makan. Banyak alasan atau pertimbangan orang orang membuat tahu bakso frozen. Seperti saat ini jelang ramadan. Persiapan food preparation tahu bakso bisa jadi pilihan. Tahu bakso bisa dihidangkan dimeja makan dengan berapa varient menu masakan saat bulan ramadan. Ini kali saya pakai bumbu dasar bawang resep klik dibawah ini 👇👇👇. https://cookpad.com/id/r/16088915 #RamadanCamp_Misi4 #CeritaDapurHariIni #Posbar #IdeMemasak #CookpadCommunity_Bali #Cookpad_Id #CookpadIndonesia #Kukus #Frozen

12 pcs
30 menit
Sayur bening bayam simple cocok buat sahur🤗

Sayur bening bayam simple cocok buat sahur🤗

Cocok buat menu sahur yg gk ribet tinggal cemplung". Masaknya cuma sbntar.saran racik"nya malam ya. Biar banggun sahur tinggal cemplung"👌

2 porsi
Sop buah untuk berbuka

Sop buah untuk berbuka

karna masi ada semangka dan apel di kulkas

Srikaya palembang

Srikaya palembang

Kebetulan punya stok telur bebek , pohon daun pandan dan daun Suji sedang subur dan bersih karena musim hujan . Beberapa kudapan sering dibuat dengan menggunakan ekstrak daun pandan dan daun Suji , ada sisa pas sekali untuk mencoba resep dari @iwuLan_14044039 , untuk ikut meramaikan GIVE AWAY cpmotobareng kali ini bertema " Takjil Menyambut Ramadan " . SRIKAYA PALEMBANG cocok sekali untuk Takjil berbuka puasa lembut , wangi aroma pandan gurih dan pas manisnya 🤤. #cpmotobarengxsuparasaaid #cpmotobareng #CookpadCommunity_Bandung #kemauandankemampuan

5 wadah
40 menit
Es manado sirsak

Es manado sirsak

Menyambut hari pertama ramadhan, mau turut meramaikan dengan menu takjil yang mudah dibuat. Menggunakan buah sirsak yg dikenal kaya akan berbagai macam vitamin yang dapat membantu menjaga daya tahan tubuh. Selamat menjalnkan ibadah puasa 🙏🏻🥰

5 porsi
30 menit
9. Tereré

9. Tereré

Comment : don’t let yourself drowned in a heat of April.. Negri Spaniard di Amerika jagonya bikin minuman.. bukan hanya yang beralkohol tapi juga indigenous herba yang tumbuhnya hanya di daerah Andes yang membentang diantara beberapa negara.. Meski saat di UK, saya mengenal berbagai macam tea selain teh Bandulan🤩, tapi baru di Uruguay lah saya kenal Yerba Mate. Most di negara sekitar juga ada, Argentina, Chile, Bolivia juga disini.. Tereré adalah cara Paraguayan menikmati Yerba, dengan mencampurkan juice atau ramuan tertentu yang dinikmati bersama Ice, maklumlah kerna cuaca di Paraguay panasnya lumayan menyengat. Uniknya mereka bahkan membuat perayaan National Day of Tereré on last Saturday of February.. di Sentul, beberapa hari suhunya 31-32 tapi feels like 38 dercel.. menutup Siang sebelum Ramadhan, sy buat Tereré dengan paduan fresh apple juice dan kunyit soda.. #DaysinParaguay #PejuangGoldenBatikApron

Portion
15 menit
Bumbu Dasar Merah

Bumbu Dasar Merah

(783) Source: mbak@opibun (terima kasih resepnya 💜) Sebenernya udah lama banget pingin bikin aneka Bumbu Dasar ini, tapi ga sempet2. 😄Nah pas banget ini ada “peer” Ramadan Camp dari Cookpad utk buat aneka bumbu dasar. Sebenernya sih pingin banget bikin semuanya🤣tapi apa daya selain tenaganya udh kiwir2, kulkas ku pun sudah penuh sesak dengan aneka sayur dan Green smoothie. So mari kita pilih bumbu dasar mana yg kudu dibikin stok dan pilihan jatuh kepada si Bumbu Dasar Merah , karena sejak mengurangi banyak makanan pedas (sambal, cabe), stok cabe di rumah jd ga kepake, kadang layu dan kering , Ujung2nya gabisa diselamatkan alias dibuang deh. Sayang kan? Jd yuk dibikin bumbu dasar gini, lebih praktis dan bisa disimpan lbh lama di freezer dalam bentuk pasta ya kan? Bumbu dasar merah ini bisa untuk segala masakan beraroma pedas seperti aneka balado, bumbu nasi goreng, aneka tumisan pedas, dsb. Kemarin bahkan aku buat campuran bumbu sayur asam plus sambal untuk makan sayur asam pake ikan goreng. Tinggal ditambahkan bumbu cemplung aromatic kayak daun jeruk, daun salam, sereh dsb, tambahkan seasoning bila perlu. Praktis sangaaaat❤️ Kenapa ga rajin dari dulu ya🤣🤣 Oh iya, ini cara bikinnya saya modif ya moms, sy tumis dulu semuanya baru dihaluskan jd lebih wangi dan tanak. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia #CocomtangPost #CocomtangPost_BumbuDasar #RamadanCamp_Misi3 #CeritaDapurHariIni

Kue Apem Jawa (Tepung Beras)

Kue Apem Jawa (Tepung Beras)

Sebelum memasuki bulan puasa di jawa tengah ada tradisi ngapem.. buat kue apem. Nah adikku karena suka sekali dengan kue apem, makanya tiap mau puasa gini minta dibuatin kue apem. Dulu almarhumah nenek pada waktu jelang puasa gini banyak pesenan kue apem. Nenekku jago banget buat kue apem gini. Ini ada sedikit resep yang diingat ibuku, resep ala nenek.. kue apem jawa dari tepung beras

Pudding Susu Kurma Simple

Pudding Susu Kurma Simple

Assalamualaikum yeorobun aku mau bagiin resep lagi nih yuk cek resepnya jangan lupa like and recook ya #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #MasakSimple #CookpadCommunitySurabaya #PekanPosbar #Ramadhan #MenuBerbukaPuasa #Takjil

4-5 Orang
10 Menit
Bumbu Dasar Putih & Kuning

Bumbu Dasar Putih & Kuning

https://cookpad.com/id/r/837387 Source : Anastasia Aileen @cook_5153523 🌱 Menjawab tantangan Ramadan Camp Misi ke 3 dengan Clue Bawang2an maka saya memilih utk membuat Bumbu Dasar. Sebenarnya sudah lama dpt tugas utk buat BumDas 😁 baru kali ini lg terealisasi pas moment mau Bulan Puasa semoga membantu mempercepat kegiatan masak memasak plus lagi ini Perdana buat sy masak BumDas 🙊 📌 NB : fungsi dr bumdas utk masakan apa saja bisa ditanya ke mbak Google ya 😉 dan TIPS yg hrs diperhatikan adalah kebersihan dr mulai peralatan yg digunakan terlebih wadah utk penyimpanan BumDas yg kedap udara lalu bahan2 yg akan digunakan dicuci bersih, mengingat bumbu ini akan disimpan dlm jangka waktu lama didlm kulkas 😘 🌼 Sy hanya buat BumDas Putih dan Kuning mengingat anggota keluarga didominasi anak anak yg gak gt suka pedas 😊. Cuzz ach eksekusi,,, Bismillah 🙏 #RamadanCamp_Misi3 #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenBatikApron #BumbuDasarPutih #BumbuDasarKuning #CeritaDapurHariIni

Bubur Sumsum Sehat Tanpa Santan#Bikin Ramadhan Berkesan

Bubur Sumsum Sehat Tanpa Santan#Bikin Ramadhan Berkesan

Ceritanya buka puasa pingin yg lembut2 dan adem di perut, pilihan jatuh ke bubur tp waktu buka puasa sdh dekat... Jadi bikin yg praktis saja.. Bikin Ramadhan Berkesan

Roti Kurma Kenari aroma Kopi

Roti Kurma Kenari aroma Kopi

Rabu, 30 Maret 2022 Source : chef June Napitupulu @kokiroti Bbrp waktu yg lalu kami #PejuangGoldenBatikApron mndpt kesempatan belajar baking roti dari chef June. Sampai akhirnya Mamah Cookpad memberi challenge : Berani buat roti kurma kenari aroma kopi?.. InsyaAllah berani dong Mah. Kan udh diberi tips-tipsnya sama chef Jun, tinggal pilih adonannya mau diulen dg mixer atau diulen manual dg tangan pun OK. Bahan2nya ready, kurma sudah banyak di pasaran menjelang ramadan. Klo mau diulen manual, lakukan gerakan tarik dan ulen seperti gerakan mencuci baju. Saya disini pake kombinasi handmixer spiral dan hand kneading. Supaya rotinya lembut dan berserat cantik, adonan harus diulen sampe kalis elastis (cek window pane). Suka banget deh roti beraroma kopi, dg rasa manis alami dari kurma dg tekstur crunchy kacang almond dan biji wijen. Di resep aslinya bukan kacang almond tapi kenari, krn kenari di tempatku susah mencarinya jadi disubtitusi deh. #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Sumbar #Basidoncek #PejuangGoldenBatikApron #Week9 #IdeMasak #BakerRotiKurma

9 porsi
20 menit
90. Bumbu Dasar

90. Bumbu Dasar

Assalamualaikum Cookpaders! Hai.. hai.. semoga yang mampir kesini, sehat dan sukses selalu 🙂 Misi ke-3 *Ramadan Camp* sudah ada nih. Apa ya, yang kalau kita bikin sehari kita bisa nyantai sebulan? Mamah ngasih clue: Bawang-bawangan. Aha! Jawabannya pasti: *Bumbu Dasar* Memasak memang membutuhkan persiapan. Apalagi kalau bumbu belum siap. Kita harus mengupas bawang dan bumbu lainnya untuk dimasak. Apalagi kalau lagi buru-buru sedangkan bumbu belum siap. Wah gimana tuh?😁 Nah membuat bumbu dasar menjadi salah satu alternatif untuk mempersingkat waktu saat memasak. Ada beberapa bumbu dasar yang seringkali dipakai oleh masyarakat Indonesia, yaitu bumbu dasar merah, bumbu dasar putih, bumbu dasar kuning, dan bumbu dasar oranye. Oh ya, coBoy (Cookpad Community Surabaya) lagi ngadain Posbar nih dengan tema baru *OK NING* yang berarti coOKsnap NINGmin. Wah, tema baru yang sangat menarik nih! Nah, kali ini saya membuat Bumbu Dasar *Merah* ya, teman-teman. Sangat mudah loh cara pembuatannya. Inspirasi resep dari mbakku @tyas_yodha Terimakasih ya mbak, beneran mudah ternyata bikin bumbu dasar. Hehehe Resep ini minim cabe agar bisa digunakan untuk menu makan sekeluarga. #CoboyCooksnap_NingMin #RamadanCamp_Misi3 #PejuangGoldenBatikApron #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya #CeritaDapurHariIni

30 menit
Kalikih Santan

Kalikih Santan

Masih cooksnap resepnya uni @rika_kitchen sebagai pemenang arisan genk peda. Kali ini saya cooksnap yang seger². Jogja pagi tadi gerimis, siangnya mendung tapi syumuuuk jadilah bikin yang seger² ini. Baru pertama kali bikin kalikih santan. Kalikih dalam bahasa Minang adalah pepaya, jadi ini adalah minuman buah pepaya yang diberi kuah santan. Kalau di Minang, minuman ini selalu dicari saat bulan Ramadhan untuk berbuka. Ga heran, karena ternyata rasanya memang manis, gurih, dan suegeeer, nyesss banget 😋. Source: @rika_kitchen #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda2_Rika #PejuangGoldenBatikApron #Minggu6 #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

3 gelas
Kentang Mustofa (Tahan 1 minggu)

Kentang Mustofa (Tahan 1 minggu)

Salah 1 lauk yang cocok dibikin saat bulan puasa adalah kentang mustofa. Walopun saya ga ikut berpuasa, tapi saya suka masak kentang mustofa ini untuk dibagi dengan mbak di rumah 😁 Kentang Mustofa adalah kentang yang dipotong menyerupai bentuk korek api, digoreng kering dan ditumis dengan bumbu khas Indonesia. Lumayan yah, kentang mustofa ini bisa awet sekitar 1 minggu di suhu ruang asal tertutup rapat. Rasa kentang mustofa ini cenderung ke manis, sedikit gurih dan tidak pedas sama sekali. Bahkan anak saya yang umur 5 tahun demen sekali gadoin si kentang ini. #timlo_awetKering #CookpadCommunity_Solo #PejuangGoldenBatikApron #ramadanCamp #keringKentangKacang

1 toples sedang
45 menit
Bumbu dasar Baceman Brambang Bawang

Bumbu dasar Baceman Brambang Bawang

Menyiapkannya GA sampai 60 menit Bisa bertahan 6 bulan 🤏🏻 Dijamin stock bawang2an aman, alias tidak busuk 🤏🏻 Apalagi #menyambutramadhan buat sahur dan buka lebih enak yang simple.. #ramadanCamp_Misi3 Menurut misi ke-3, jawabannya adalah A. bumbu dasar

10 menit
Nugget Meat Noodles

Nugget Meat Noodles

Assalamualaikum selamat malam cookpaders semua 🤗 Alhamdulillah berjumpa lagi dengan bulan suci Ramadhan 🤲🤗 sebelumnya maaf lahir dan batin yaa mamah cookpad dan cookpaders se Indonesia 🙏🤗 semoga Ramadhan tahun ini diberikan keberkahan 🤲 Kali ini Dapoer Mamake bikin #frozenfood sekalian buat stok lauk buat puasa sma setoran buat Ramadan camp🤗🧑‍🍳 terinspirasi dari resepnya mbak @Sukmawati_rs yaitu Nugget Mie Ayam kali ini saya bikin Nugget Meat Noodles makasih mbak resepnya 🤗🥰🧑‍🍳 Nugget Meat Noodles ini juga bisa jadi ide jualan loch dengan bahan yang mudah di dapat dan juga modal yang terjangkau tentunya bisa jadi pilihan untuk mulai usaha Frozen food 🤲🤗🧑‍🍳 Yukkk mariiiii di coba 🧑‍🍳 #PejuangGoldenBatikApron #Week9 #Ramadancamp_Misi4 #Semangcook_Frozen #SemangcookHokyaHokye #CookpadCommunity_Semarang

60 menit
Bumbu Nasi Goreng Abang-Abang

Bumbu Nasi Goreng Abang-Abang

Tiga hari yg lalu dapat pesan dari Mamah Cookpad mengingatkan soal misi ke-3 Ramadan Camp dengan clue bawang-bawangan. Sebenernya saya bukan tipe ngoyo-er yg kudu ikutan misi tsb, tapi pas liat ada bumbu nasi goreng yg bahannya pake bawang merah, bawang putih dan bawang bombay, wah... boleh juga nih! Jadi kapan2 saat kepepet, suami juga bisa masak nasgor sendiri tanpa harus ulek2 bumbu. Saya pilih resep bumbu nasi goreng abang-abang aja kepunyaan @tine_cook dan saya sekalian bikin nasgornya pake bumbu tersebut buat sarapan pagi ini. #RamadanCamp_Misi3 #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenBatikApron #