Langkah Mudah untuk Menyiapkan Bumbu Dasar Masak Habang yang Menggugah Selera

Name: Bumbu Dasar Masak Habang
Yield: 6 orang
Ingredients: 7 buah cabai merah besar kering; Bumbu halus :; 12 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 cm jahe; 1/2 sdt terasi; 2 sdm gula merah sisir; Bahan lainnya:; 2 sdm saos tomat; 2 sdm kecap manis; 2 batang sereh, geprek; 3 lembar daun salam; 8 lembar daun jeruk, buang tulangnya, sobek2; 5 cm kayu manis; secukupnya Garam, gula, merica; Minyak utk menumis; secukupnya Air

Dipos pada November 2, 2021

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Bumbu Dasar Masak Habang yang lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Bumbu Dasar Masak Habang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Bumbu Dasar Masak Habang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Bumbu Dasar Masak Habang di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bumbu Dasar Masak Habang adalah 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, perkiraan waktu untuk memasak Bumbu Dasar Masak Habang diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bumbu Dasar Masak Habang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bumbu Dasar Masak Habang memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masak habang adalah makanan khas dari Banjar dan sudah sering saya buat. Dulu saya sering nitip mama buat membawakan bumbu jadinya yang dijual di pasar, yang sudah siap pakai. Sekarang saya lebih suka mengolahnya sendiri, lebih enak menurut saya. Saat akan dimasak, tinggal tumis sebentar dan tambahkan ayam atau telur atau ikan, lalu tambahkan air secukupnya. 1 resep ini bisa untuk memasak 1 ekor ayam ukuran kecil 600-700 gram dan 6 butir telur. Semoga bisa menginpirasi teman-teman untuk sajian menu berbuka puasa sebentar lagi 💝💝 ▶️ Inspirasi masak habang #masakhabanglingga Source: Mei Basuki: @cook_4665707 #ramadancamp_misi3 #pejuanggoldenbatikapron #kulinerbanjarlingga #Cookpadcommunity_jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bumbu Dasar Masak Habang:

7 buah cabai merah besar kering
Bumbu halus :
12 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm jahe
1/2 sdt terasi
2 sdm gula merah sisir
Bahan lainnya:
2 sdm saos tomat
2 sdm kecap manis
2 batang sereh, geprek
3 lembar daun salam
8 lembar daun jeruk, buang tulangnya, sobek2
5 cm kayu manis
secukupnya Garam, gula, merica
Minyak utk menumis
secukupnya Air

Langkah-langkah untuk membuat Bumbu Dasar Masak Habang

Buang biji cabai dan cuci bersih lalu rebus sampai cabai lembut.

Blender cabai dan bahan bumbu halus lainnya sampai halus.

Tumis bumbu sampai wangi. Masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, kayu manis. Aduk terus sampai air bumbu menyusut dan bumbu mulai berminyak

Masukkan saos tomat, kecap manis dan kayu manis, aduk rata. Angkat. Dinginkan. Simpan dalam tempat kedap udara. Bumbu sudah siap pakai

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nugget kentang mie isi sosis

Frozen Food Camilan ku kali ini cooksnap dari akun yt sobat dapur. Pas banget dengan cluenya ramadan misi ke 4. Di resep asli tidak di sebutkan namanya apa, dan judul ini karangan ku belaka 🤗. Karena pembuatannya mirip nuget Jadi ku namakan naget namun ukuran besar. Rencana awal sih mau bikin se ukuran naget pada umumnya, namun waktu tidak memungkin kan keburu ada janji sama orang, jadinya buat cepet-cepet. Itupun belum sempet di goreng, habis di fotofoto langsung masukan frezer. Yang terpenting adalah anak-anak suka. Makan tanpa nasi juga bisa karena sudah ada kentangnya sebagai karbohidratnya. Source : YT Sobat Dapur #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenBatik_Apron #RamadanCamp_Misi4

42. Biji Salak Kentang Ketan

Depok, 31 Maret 2023 Bismillahirrahmanirrahim... Puasa juga belum, tapi udah gak tahan pengen makan biji salak. Makanan ini kesukaan saya dan suami. Jadi saya sering buat. Kebetulan bahannya ada. Pulker langsung buat. Alhamdulillah bisa buat kudapan di sore hari.

5 orang

1 jam

Sosis Puyuh Asam Manis "Menu Sahur Simple"

Simple untuk sahur dan enak tentunya ....

4-5 porsi

Nastar keranjang

Ini waktunya dr pd beli disni mahal sekali😊 buat sendiri lebih puas.. sudah mendekati bulan ramadhan

90. Bumbu Dasar

Assalamualaikum Cookpaders! Hai.. hai.. semoga yang mampir kesini, sehat dan sukses selalu 🙂 Misi ke-3 *Ramadan Camp* sudah ada nih. Apa ya, yang kalau kita bikin sehari kita bisa nyantai sebulan? Mamah ngasih clue: Bawang-bawangan. Aha! Jawabannya pasti: *Bumbu Dasar* Memasak memang membutuhkan persiapan. Apalagi kalau bumbu belum siap. Kita harus mengupas bawang dan bumbu lainnya untuk dimasak. Apalagi kalau lagi buru-buru sedangkan bumbu belum siap. Wah gimana tuh?😁 Nah membuat bumbu dasar menjadi salah satu alternatif untuk mempersingkat waktu saat memasak. Ada beberapa bumbu dasar yang seringkali dipakai oleh masyarakat Indonesia, yaitu bumbu dasar merah, bumbu dasar putih, bumbu dasar kuning, dan bumbu dasar oranye. Oh ya, coBoy (Cookpad Community Surabaya) lagi ngadain Posbar nih dengan tema baru *OK NING* yang berarti coOKsnap NINGmin. Wah, tema baru yang sangat menarik nih! Nah, kali ini saya membuat Bumbu Dasar *Merah* ya, teman-teman. Sangat mudah loh cara pembuatannya. Inspirasi resep dari mbakku @tyas_yodha Terimakasih ya mbak, beneran mudah ternyata bikin bumbu dasar. Hehehe Resep ini minim cabe agar bisa digunakan untuk menu makan sekeluarga. #CoboyCooksnap_NingMin #RamadanCamp_Misi3 #PejuangGoldenBatikApron #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya #CeritaDapurHariIni

30 menit

Otak otak bakar simple

Buat ngemil buat takjil buka puasa jg bisa bisa di tambah sosis dan yg lainnya #ramadhancamp_misi4 #pejuanggoldenbatikapron #week9

Minuman buka puasa : Jus jeruk + red melon + nata de coco

Jus jeruknya dikasih serutan red melon dan cincangan nata de coco. Jadi pake sedotan juga bisa diseruput 😀 Red melon nya bisa diganti pake serutan semangka lohh, jadi lebih cantik warnanya 😊

2 orang

Bolu Kukus Tepung Beras Eggless

Assalamualaikum yeorobun aku mau bagiin resep lagi nih yuk cek resepnya jangan lupa like and recook ya #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #MasakSimple #CookpadCommunitySurabaya #PekanPosbar #Ramadhan #MenuBerbukaPuasa

4 Cup

20 Menit

782. Bumbu Dasar Putih Plus Ketumbar dan Kemiri Sangrai

Happy weekend.. saatnya ikutan posbar #RamadanCamp_Misi3 🥳🥳🥳 Cluenya adalah.. "Apakah aku? Bikinnya sehari untuk santai sebulan!" Saya coba jawab dengan opsi "A. Bumbu Dasar" Kali ini saya bikinnya bumbu dasar putih. Seperti kata Mamah Cookpad, bumbu ini umum digunakan untuk tumisan, sup atau gorengan yang rasanya tidak terlalu tajam. Bumbu Dasar Putih didominasi oleh bawang putih yang dihaluskan dan ditambahkan aneka rempah lain seperti kemiri, ketumbar, dan lada. Bumbu ini biasa digunakan untuk sayur lodeh, soto, oseng-oseng dan aneka tumisan. Jadi ayem niy kalau udah nyetok bumbu dasar kek gini, apalagi bentar lagi Ramadan akan datang. Kalau udah ada bumbu dasar, masak pun jadi lebih semangat dan menyenangkan. Beneran bikinnya cuma sebentar (ga ada sejam!) untuk santai sebulan. Programnya Mamah Cookpad emang ketjeh badai 👍😍💃 Oiya, bumbu dasar putih saya warnanya tidak putih. Mungkin karena kemirinya saya pakai stok kemiri sangrai. Saya tambah juga ketumbar dan lengkuas. Warna jadi kecoklatan. Tapi tak apa, yang penting rasa dan aromanya mantabs jiwa. Source: Dapur Olive @DapurOlive #Kopijos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #PejuangGoldenBatikApron #Week8 #CeritaDapurHariIni

Bumbu Dasar Hitam

𝐀𝐬𝐬𝐚𝐥𝐚𝐦𝐮'𝐚𝐥𝐚𝐢𝐤𝐮𝐦.. 𝐒𝐞𝐥𝐚𝐦𝐚𝐭 𝐡𝐚𝐫𝐢 𝐦𝐢𝐧𝐠𝐠𝐮.... 𝐑𝐚𝐦𝐚𝐝𝐡𝐚𝐧 𝐬𝐞𝐛𝐧𝐭𝐚𝐫 𝐥𝐚𝐠𝐢 𝐲𝐚𝐚.. 𝐒𝐮𝐝𝐚𝐡 𝐬𝐭𝐨𝐤 𝐛𝐮𝐦𝐛𝐮 𝐝𝐚𝐬𝐚𝐫 𝐚𝐩𝐚 𝐢𝐧𝐢 𝐦𝐨𝐦𝐬?? Anak anak saya pecinta rawon, jadi kudu banget nyetok satu bumbu ini. Selain rawon bisa buat 𝐧𝐚𝐬𝐢 𝐠𝐨𝐫𝐞𝐧𝐠, 𝐩𝐢𝐧𝐝𝐚𝐧𝐠 𝐝𝐚𝐠𝐢𝐧𝐠/𝐭𝐞𝐥𝐮𝐫, 𝐬𝐨𝐩 𝐤𝐨𝐧𝐫𝐨, 𝐛𝐫𝐨𝐧𝐠𝐤𝐨𝐬, 𝐧𝐚𝐬𝐢 𝐭𝐢𝐦..... Nah kalau mau pakai tinggal tambahin aja rempah rempah lainnya biar makin mantull... Saya suka pas numis bumbu tambahin daun jeruk, lebih enak aja bumbunya. Tapi kalo ga pakai juga gpp kok, nanti pas dibuat masak apa gt bisa ditambah rempah2 yang lain. Ribet sehari, santai sebulan emang bener yaa.. Nanti pas bulan puasa ga bakal bak bik buk bikin bumbu, tinggal sendokin aja 🥰🤗🤗 #𝐑𝐚𝐦𝐚𝐝𝐚𝐧𝐂𝐚𝐦𝐩_𝐌𝐢𝐬𝐢𝟑 #𝐏𝐞𝐣𝐮𝐚𝐧𝐠𝐆𝐨𝐥𝐝𝐞𝐧𝐁𝐚𝐭𝐢𝐤𝐀𝐩𝐫𝐨𝐧 #𝐂𝐨𝐨𝐤𝐩𝐚𝐝𝐂𝐨𝐦𝐦𝐮𝐧𝐢𝐭𝐲_𝐌𝐚𝐥𝐚𝐧𝐠

Baceman bawang putih

Menjawab tantangan misi ke 3 mamah nih... Aku bikin nya sehari untuk santai sebulan.jawaban nya A.Bumbu dasar Si mamah tau aja nih,kalo ramadhan kudu stock bumbu2 ginian,biar tinggal sat set sat set jadi... Apalagi kalo sahur,pengen nya masak cepet,ya kan mah??? Karena jar ku kecil aku bikin setengah resep aja Nah,tips nya untuk baceman spy awet - Gunakan bawang yang berkualitas,yaitu bawang yang masih segar dan tidak berubah warna atau layu - Bawang kupas, cuci bersih lalu keringkan sampai tidak ada air yang menempel - Blender pun harus kering - Jar yang di gunakan harus kering dan menggunakan jar kaca supaya berfermentasi dengan baik - Pakai minyak yang baru ,jangan yang bekas meskipun baru sekali pake - Pakai sendok baru dan kering supaya baceman awet dan tidak terkontaminasi - Blender bawang kasar saja,supaya keluar aroma wangi bawang putihnya - Simpan di kulkas supaya lebih awet,biarkan suhu ruang dulu jika akan di pakai Source : @ucimandasari #RamadanCamp_Misi3 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia #CeritaDapurHariIni

Bumbu Dasar Putih

Diminggu ke 8 #PejuangGoldenBatikApron ini, saya sengaja bikin Bumbu Dasar Putih, disamping untuk persediaan di bulan puasa... Sekaligus untuk menjawab pertanyaan dari mamah cookpad di event #RamadhanCamp_Misi3 daaaaan.... Jawabannya adalah #BumbuDasar #BumbuDasarPutih ku ini, bener2 simpel, gampang banget dibuatnya anti ribet anti gagal.... Yg jelas sangat menolong di sela sela kesibukan .... #PejuangGoldenBatikApron #RamadhanCamp_Misi3 #BumbuDasar #Week8 #Minggu27Maret2022

Corndog Frozen

Pas bgt tema meolah caruan kali ini temanya ,#corndogFrozen, Krn pernah janji sama ponakan Minggu kmrn mau buat sama sama corndog,,, eh tetiba dapat kabar ada bazar, langsung deh semingguan gagal bebikinan 😅 Bazar tlah usai, saatnya ngasih para bocil Frozen corndog besok untuk mereka berbuka puasa. Tak apalah lain kali cooking classnya menunggu waktu yang pas🤗🫡 Sedikit tips: kalau mau yang oke pakai sosis yang jumbo, Mozarella dan tusuknya sumpit kayu sekali pakai,. mantab Saya ini menggunakan stok yg ada, jadi sosisnya size sedang, kejunya homemade dan pakai tusuk lidi.. agak berusaha pas nyelupin ke adonannya , tp gak apalah yg ptg enak 😀 Dulu pernah buat juga sih, ya sebenarnya sudah tau apa yg akan terjadi, tp yaa krn menyesuaikan keadaan yg ada jadilah terulang kembali🤪 Cuss bikin, ini versi yang pas menurut aku hahaa... Adonannya aku liat resep dari pufflova dan beberapa modifikasi #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda #KulaEtamCocok #PejuangGoldenBatikApron #MeolahCaruan_CorndogFrozen #CorndogFrozen #RamadanCamp_Misi4 #Week9 #Rennym_sosis

27 tusuk

3 jam

Kentucky udang ala aq #bikin ramadhan berkesan

Anak" q suka yg namanya kentacky, baik itu ayam atau udang....

Tahu Gejrot

Annyeooong selamat pagiiiii. Akhirnya weekend juga yaaa. Nah kalau weekend Mak ga mungut berlian, jadinya mengembalikan kewarasan dengan masaaaak atau poto-poto. Yang ini jajanan kesukaan sejak jaman SD dulu sampai sekarang. Jajanan yg tidak lekang oleh waktu ciiiieeee. Tapi ini memang enak banget. Sampai sekarang pun saya kalau di jalan ketemu tukang tahu gejrot pasti berhenti buat beli. Buatnya mudah & cepat. Modalnya pun ga nyekik leher di tanggal tua begini. Sudah pasti masuk daftar makanan di bulan Ramadhan nanti. Setelah berpuasa seharian, tenggorokan dilewati yg asam pedes manis seger begini maknyusss.

1 orang

10 menit

Bakwan Sayur + Sambal Kecap

Buat cemilan atau takjil untuk buka puasa ini tepat sekali, dengan bahan seadanya di kulkas. Kebetulan pak suami sukaaa…

3-4 orang

30 menit

Agar-agar Cappucino

Cemilan yang enak untuk buka puasa nanti ya bund, bahannya cuma 3 , simpel , soal rasa boleh di uji

1 menit

Dori Katsu (difrozen)

Apakah terjadi di daerah lain juga? Di tempat tinggal sy, di Bogor Tengah, puasa pertama hari inii ngga ada yang jual ayam di pasar. Itu menurut tukang sayur langganan, di pasar manapun tidak ada. Katanya sejak kemarin kegiatan di rumah potong ayam sudah libur. Tadinya sy mau buat chicken katsu dan hekeng seperti yg diajarkan mba Atik @MomsFirza_310571 dan mba Anik @AnikSulistyowati69 beberapa waktu lalu di Wag Combo. Terimakasih untuk ilmu yang sudah dibagikan🙏🏻 Hari ini sy belum bisa bikin karena alasan diatas. Tapi lain hari insyaa Allah sy akan buat chiken katsu dan hekengnya. Untuk hari ini karena stok kulkas sy hanya seputaran dori dan gindara, jadi sy buat dari bahan yang ada saja dulu ya.. Berikut, dori katsu yang difrozen menggunakan resep chicken katsu milik mba Atik @MomsFirza_310571 Terimaksih resepnya,.🙏🏻🙏🏻 #cookpadcommunity_bogor #jabodetabekbikinyuk_frozenfood #pejuanggoldenbatikapron

3 porsi

Otak Otak Frozen

Misi keempat di Ramadhan Camp kali ini dengan Clue Simpan Aku di Freezer, Panaskan lalu hidangkan. Jadi aku bikin otak otak frozen buat stok sahur Aqlan yang tahun ini pertama ikut puasa. Bahannya irit, simpel dan semua suka. Jadi harus sering stok nih frozen food sehat bikin sendiri dirumah. #RamadanCamp_Misi4 #Horas_SasagunFrozenFood #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumut #GenkPejuangDapur

sekeluarga

35 menit

Bolu Kukus Labu Kuning Coklat (1 Telur Tanpa Mixer)

8 Cup

30 Menit

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan