Cara Gampang Membuat Bumbu Dasar Hitam yang Anti Gagal

Dipos pada October 29, 2021

Sore-sore begini enaknya membuat Bumbu Dasar Hitam yang pasti lezat Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Bumbu Dasar Hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Bumbu Dasar Hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bumbu Dasar Hitam di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bumbu Dasar Hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bumbu Dasar Hitam memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

𝐀𝐬𝐬𝐚𝐥𝐚𝐦𝐮'𝐚𝐥𝐚𝐢𝐤𝐮𝐦.. 𝐒𝐞𝐥𝐚𝐦𝐚𝐭 𝐡𝐚𝐫𝐢 𝐦𝐢𝐧𝐠𝐠𝐮.... 𝐑𝐚𝐦𝐚𝐝𝐡𝐚𝐧 𝐬𝐞𝐛𝐧𝐭𝐚𝐫 𝐥𝐚𝐠𝐢 𝐲𝐚𝐚.. 𝐒𝐮𝐝𝐚𝐡 𝐬𝐭𝐨𝐤 𝐛𝐮𝐦𝐛𝐮 𝐝𝐚𝐬𝐚𝐫 𝐚𝐩𝐚 𝐢𝐧𝐢 𝐦𝐨𝐦𝐬?? Anak anak saya pecinta rawon, jadi kudu banget nyetok satu bumbu ini. Selain rawon bisa buat 𝐧𝐚𝐬𝐢 𝐠𝐨𝐫𝐞𝐧𝐠, 𝐩𝐢𝐧𝐝𝐚𝐧𝐠 𝐝𝐚𝐠𝐢𝐧𝐠/𝐭𝐞𝐥𝐮𝐫, 𝐬𝐨𝐩 𝐤𝐨𝐧𝐫𝐨, 𝐛𝐫𝐨𝐧𝐠𝐤𝐨𝐬, 𝐧𝐚𝐬𝐢 𝐭𝐢𝐦..... Nah kalau mau pakai tinggal tambahin aja rempah rempah lainnya biar makin mantull... Saya suka pas numis bumbu tambahin daun jeruk, lebih enak aja bumbunya. Tapi kalo ga pakai juga gpp kok, nanti pas dibuat masak apa gt bisa ditambah rempah2 yang lain. Ribet sehari, santai sebulan emang bener yaa.. Nanti pas bulan puasa ga bakal bak bik buk bikin bumbu, tinggal sendokin aja 🥰🤗🤗 #𝐑𝐚𝐦𝐚𝐝𝐚𝐧𝐂𝐚𝐦𝐩_𝐌𝐢𝐬𝐢𝟑 #𝐏𝐞𝐣𝐮𝐚𝐧𝐠𝐆𝐨𝐥𝐝𝐞𝐧𝐁𝐚𝐭𝐢𝐤𝐀𝐩𝐫𝐨𝐧 #𝐂𝐨𝐨𝐤𝐩𝐚𝐝𝐂𝐨𝐦𝐦𝐮𝐧𝐢𝐭𝐲_𝐌𝐚𝐥𝐚𝐧𝐠

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bumbu Dasar Hitam:

15 siung bawang merah
10 siung bawang putih
7 butir kemiri sangrai
8 buah kluwek (uk.agak besar)
5 cm lengkuas
5 cm jahe
1,5 sdt ketumbar bubuk
1 sdt kunyit bubuk
1 sdt lada bubuk
Bahan Tambahan :
2 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt gula pasir
5 lembar daun Jeruk

Langkah-langkah untuk membuat Bumbu Dasar Hitam

𝐏𝐢𝐥𝐢𝐡 𝐤𝐥𝐮𝐰𝐚𝐤 𝐲𝐚𝐧𝐠 𝐛𝐚𝐠𝐮𝐬 𝐝𝐚𝐧 𝐛𝐞𝐫𝐚𝐭. 𝐋𝐚𝐥𝐮 𝐛𝐮𝐧𝐠𝐤𝐮𝐬 𝐝𝐚𝐥𝐚𝐦 𝐤𝐚𝐢𝐧, 𝐩𝐮𝐤𝐮𝐥 𝐝𝐞𝐧𝐠𝐚𝐧 𝐩𝐚𝐥𝐮/𝐮𝐥𝐞𝐠𝐚𝐧 𝐬𝐚𝐦𝐩𝐚𝐢 𝐜𝐚𝐧𝐠𝐤𝐚𝐧𝐠𝐧𝐲𝐚 𝐩𝐞𝐜𝐚𝐡. 𝐀𝐦𝐛𝐢𝐥 𝐢𝐬𝐢𝐧𝐲𝐚. 𝐊𝐞𝐦𝐮𝐝𝐢𝐚𝐧 𝐫𝐞𝐧𝐝𝐚𝐦 𝐝𝐞𝐧𝐠𝐚𝐧 𝐚𝐢𝐫 𝐩𝐚𝐧𝐚𝐬.

𝐊𝐮𝐩𝐚𝐬 𝐝𝐚𝐧 𝐜𝐮𝐜𝐢 𝐛𝐞𝐫𝐬𝐢𝐡 𝐬𝐞𝐥𝐮𝐫𝐮𝐡 𝐛𝐚𝐡𝐚𝐧 𝐛𝐮𝐦𝐛𝐮. 𝐏𝐨𝐭𝐨𝐧𝐠 𝐤𝐞𝐜𝐢𝐥 𝐤𝐞𝐜𝐢𝐥, 𝐬𝐮𝐩𝐚𝐲𝐚 𝐦𝐮𝐝𝐚𝐡 𝐝𝐢𝐛𝐥𝐞𝐧𝐝𝐞𝐫. 𝐌𝐚𝐬𝐮𝐤𝐤𝐚𝐧 𝐝𝐚𝐥𝐚𝐦 𝐠𝐞𝐥𝐚𝐬 𝐛𝐥𝐞𝐧𝐝𝐞𝐫, 𝐥𝐚𝐥𝐮 𝐡𝐚𝐥𝐮𝐬𝐤𝐚𝐧..

𝐏𝐚𝐧𝐚𝐬𝐤𝐚𝐧 𝐬𝐞𝐝𝐢𝐤𝐢𝐭 𝐦𝐢𝐧𝐲𝐚𝐤, 𝐭𝐮𝐦𝐢𝐬 𝐛𝐮𝐦𝐛𝐮 𝐡𝐚𝐥𝐮𝐬, 𝐭𝐚𝐦𝐛𝐚𝐡𝐤𝐚𝐧 𝐝𝐚𝐮𝐧 𝐣𝐞𝐫𝐮𝐤, 𝐠𝐚𝐫𝐚𝐦, 𝐠𝐮𝐥𝐚 𝐝𝐚𝐧 𝐤𝐚𝐥𝐝𝐮 𝐛𝐮𝐛𝐮𝐤. 𝐋𝐚𝐥𝐮 𝐦𝐚𝐬𝐚𝐤 𝐝𝐞𝐧𝐠𝐚𝐧 𝐚𝐩𝐢 𝐤𝐞𝐜𝐢𝐥 𝐡𝐢𝐧𝐠𝐠𝐚 𝐛𝐮𝐦𝐛𝐮 𝐦𝐚𝐭𝐚𝐧𝐠, 𝐭𝐚𝐧𝐚𝐤 𝐝𝐚𝐧 𝐛𝐞𝐫𝐦𝐢𝐧𝐲𝐚𝐤..

𝐒𝐞𝐭𝐞𝐥𝐚𝐡 𝐦𝐚𝐭𝐚𝐧𝐠, 𝐛𝐢𝐚𝐫𝐤𝐚𝐧 𝐮𝐚𝐩 𝐩𝐚𝐧𝐚𝐬 𝐡𝐢𝐥𝐚𝐧𝐠/𝐝𝐢𝐧𝐠𝐢𝐧𝐤𝐚𝐧. 𝐋𝐚𝐥𝐮 𝐬𝐢𝐦𝐩𝐚𝐧 𝐝𝐚𝐥𝐚𝐦 𝐰𝐚𝐝𝐚𝐡 𝐤𝐚𝐜𝐚/𝐤𝐞𝐝𝐚𝐩. 𝐓𝐮𝐭𝐮𝐩 𝐫𝐚𝐩𝐚𝐭..

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Shrimp Roll (Frozen)

Bismillah... Wah ga terasa udh masuk di #RamadanCamp_Misi4 aja, yg kali ini clue nya, " simpan aku di freezer, panaskan, lalu hidangkan!". Pas banget nih lagi bikin stok frozen food buat menunya anak2 dibulan ramadhan nanti. Ini jg salah satu senjata ampuh andalan saya ketika waktu sahur mepet, tidak sempat utk masak yang ribet, cuss langsung goreng ga pake lama dan langsung bisa disantap 🤭😉. Semoga bermanfaat ya moms resepnya 🙏🏻 Source : resep dari berbagai sumber, disesuaikan dg bahan yg ada dirumah. #JaBoDeTaBekBikinYuk_FrozenFood #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #dapoernyamimi

Cupcake Coklat Almond Microwave

Cerita Senin pagi dalam derasnya hujan Bos muda lupa kalau ini Senin jd nya g puasa..mu goreng jalangkote Frozen kompornya eror, mu nyalakan tungku kelamaan sdh keburu sekolah.. akhirnya jd resep ini hasil dr cooksnap resep @ilmiasa #PejuangGoldenBatikApron #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_berau #CookpadCommunity_tanjungredeb #RamadanCamp #RempeyekKacang

Kering Tempe Daun Jeruk

Salah satu lauk andalan tuk bulan Ramadhan

10 porsi

Es Kuwut

Es kuwut salah satu ide menu buka puasa. Yuk langsung dicoba. Seger bangett👍🏻

5 orang

30 menit

Infused Water Pineapple

Assalamualaikum yeorobun aku mau bagiin resep lagi nih yuk cek resepnya jangan lupa like and recook ya #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #MasakSimple #CookpadCommunitySurabaya #PekanPosbar #Ramadhan

1 Orang

3 Menit

Ayam goreng tepung

Kalo menjelsng Ramadan ak selalu sedia ayam goreng tepung beku biar g susah kl mau mkn sahur cepet dan beres Juga kesukaan kluarga Krn praktis cukup pake saos sambel jadi deh mkn sahur #JabodetabekBikinYuk_FrozenFood #RamadanCamp_Misi4 #PekanPosbar #FrosenFood #PejuangGoldenBatikApron #week_09 #CookpadCommunity_Bogor

6 potong

1 jam

Lapis Legit Prunes Roll

Ada cerita lucu dibalik kue lapis legit prunes ini, gegara saat ramadhan tahun lalu abang ojol salah kirim. Udah ngotot bilang gak kenal sm yg kirim tapi bang ojol jg keukeuh sumeukeuh blg alamatnya udh sesuai. Dgn berat hati terpaksa diterima jg, bahkan dipotong-potong utk puka puasa. Sesaat sebelum adzan maghrib, bel bunyi.. bang ojol yg tadi sore balik lagi sambil bawa paket. Minta maaf ternyata dia yg salah, paketnya ketuker.. wooow, panik gak seeh.. udh dipotong-potong kuenya walau blm dimakan sama sekali. Tukeranlaah dgn pudding kiriman ponakan.. Terlanjur ngiler, langsung pesan online.. harganya bikin mulut ternganga lebar dunk. Sekotak lapis legit prunes seukuran yg tadi salah kirim harganya 650 rb.. 😬🤣 Gak jadi pesan aah, sayang banget. Akhirnya beli lapis legit prunes roll seperti yg di resep ini aja, haha.. separuhnya dr harga yg lapis berlapis-lapis itu. Eeeh, sekarang malah brani rebake n alhamdulillah langsung jadi (walau krg bagus, ada bagian yg nempel di kertas). Ini lembut dan wangi butter banget. Source from @Susan_kitchen17 #ldeMasak #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

1 roll

15 menit ++

7. Menu sahur simpeL (Sarden ABC 😂😂)

Ini ceritanya buatin suami menu sahur... Karena aku lagi halangan, jadinya bikinnya gak banyak²🙈 , Oh iya... 1 lagi, sebenarnya sarden nya bisa lgsung dimasak, cuman rasanya kurang sreg aja klo gak dikasih bumbu tambahan 😅 .. yukk kepoin😙

Gulai Kalio Daging Sapi

Assalamu'alaikum Resep kedua buat arisan genkpeda nya uni @rika_kitchen , coba resep kalio. Ahh dari wanginya aja udah enak banget. Udah kebanyang nanti buka puasa pake kalio ini. Kalio adalah sebutan dari rendang setengah jadi, yang masih berwarna kecoklatan dibanding rendang yang berwarna cokelat kehitaman. Kalio bertekstur lengket dan basah dengan aroma karamel yang kuat, sementara rendang lebih kering, bertekstur kasar, dan mengeluarkan aroma rempah yang tajam. Umumnya kalio dijual sebagai rendang di Rumah Makan Padang di luar Sumatra Barat karena durasi memasak lebih pendek sehingga lebih praktis dan ekonomis untuk disajikan. Selain itu, rasanya tidak terlalu pedas dan daging yang dimasak juga tidak sekeras rendang. (Wikipedia) Karena di daerah sy ga ada bumbu gulai kalio, jadi saya pake bumbu siap jadi gulai dan rendang. Source : @rika_kitchen (modifikasi) #Genkpejuangdapur #Genkpeda_Eksis #CookmemberGenkpeda2_Rika #CookpadCommunity_Yogyakarta #PejuangGoldenBatikApron

Es Cincau Susu

Minuman ini cocok untuk jualan / untuk buka puasa #PejuangGoldenBatikApron

Gabin Rougut

Ada gabin yg gak tersentuh nih..bentar lg bulan puasa pasti bakalan mubazir kan..kebeneran ada wortel dan kentang lgs aja dibuat gabin rougut..

Choco chips cookies

Assalamu'alaikum.. Holla! Gk kerasa bentar lagi bulan ramadhan, jadi aku mau share resep buat cemilan hari raya nih:) dijamin bikin nagih hehe... silahkan recook jika butuh atau disave dulu deh:D

1 ½ toples

20 menit

Pudding Susu Gula Merah Simple

4 Orang

15 Menit

Menu buka puasa Garang asem ayam jamur pete #bikinramadanberkesan

Menu buka puasa hari ini, karena dari siang bolong udah kepikiran pengen buka puasa dengan masakan yang seger-seger dan yang hot, jadilah bikin garang asem ayam karena memang ini adalah salah satu menu favorit saya kalo lagi pulang kampung 😁 Dan cara membuatnya mudah sekali. Ada 2 opsi dalam memasak ayam di menu ini, pertama ayamnya bisa dimasak setengah matang terlebih dahulu baru dimasukkan ke dalam daun pisang atau ayamnya bisa langsung dimasukkan ke dalam daun pisang. Semua tergantung selera masing-masing 😉

7 bungkus/porsi

Bumbu Dasar

Misi Ramadan Camp minggu ini adalah " Bikinnya sehari, untuk santai sebulan dan cluenya bawang-bawangan… ?" dan saya menentukan pilihan jawaban yaitu : Bumbu Dasar Resep Bumbu Dasar Merah mbak @tyas_yodha jadi pilihan saya untuk *OK NING* Posbar minggu ini Bumbu dasar merah ini wajib ada dirumah apa lagi pas bulan ramadhan karena memudahkan kita pada saat membuat masakan : - Bumbu bali dengan menambahkan jahe - Bumbu balado - Bumbu brengkesan dengan menambahkan kunyit dan jahe - Sambal goreng hati dengan menambahkan lengkuas dan daun jeruk - Macem macem Oseng oseng an dengan menambahkan lengkuas & daun jeruk Dll Tips by @tyas_yodha : Untuk bumbu dasar merah ini, jika anda menumis dan warnanya masih orange artinya cabe belum matang sempurna, cabe dikatakan matang sempurna bila warna cabe sudah merah. Bila anda menghaluskan bumbu dengan blender tentu akan ditambahkan air, maka saat menumis kandungan airnya pasti masih banyak, rebus dalam penggorengan terlebih dahulu sampai air benar² menyusut, baru tambahkan minyak goreng dan tumis menggunakan api yang sangat kecil selama 20 menit, kalau bumbu sudah tanak dan bau langu hilang, pindahkan ke api sedang tumis sampai benar2 matang Terimakasih mincan coboy mbk @tyas_yodha untuk resep & tips nya semoga jadi lahan amal ibadah 😚😚😚 amiin Yuuk dicoba resep ini, biar bisa santai sebulan 😍😍😍 #Minggu_8 #CoboyCooksnap_NingMin #RamadanCamp_Misi3 #PejuangGoldenBatikApron #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

500 gr

Bidaran anti gagal

Youtube : Kutun kitchen . Udah mau bulan puasa, bentar lagi lebaran. Isi toplesmu apa?? Isi ini yukk biar irit minyak .

1 toples

Bubur sumsum #Bikin Ramadhan Berkesan

Bukaan di hari ke -4 Ramadhan

Nugget tahu sosis #Bikin ramadhan berkesan

Ada sisa sosis di kulkas,,,mau di apain ya... lalu aq belikan tahu dan bihun buat pelengkap menu sahur...

Tumis Bayam Saus Teriyaki