Hari ini saya akan berbagi resep Brongkos Daging Sapi Khas Jogja yang mudah Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Brongkos Daging Sapi Khas Jogja yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Brongkos Daging Sapi Khas Jogja, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Brongkos Daging Sapi Khas Jogja di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Brongkos Daging Sapi Khas Jogja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Brongkos Daging Sapi Khas Jogja memakai 25 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
17 Maret 2022 Bismillah ....Resep ke- 592 Menantu saya tanya, mamah bisa gak masak sayur brongkos ( mirip rawon ), katanya dia kangen masakan daerah asalnya diJogya, tapi dia belum bisa masaknya, biasanya ibunya yang sering bikin, sekarang menantu saya sudah pindah mengikuti suami ke Palangkaraya(Kalimantan), jauh dari ibunya dan keluarga. Pagi pagi saya ke warung beli daging dan bahan lain nya, untuk memenuhi request menantu saya 😊 #PejuangGoldenBatikApron #Week_7 #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_KalTeng #CookpadCommunity_PalangkaRaya
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Brongkos Daging Sapi Khas Jogja:
- 500 gr daging sapi
- 150 gr kacang tolo
- 150 gr biji melinjo
- 30 cabe rawit utuh/ sesuai selera
- 5 butir telur rebus/ sesuai selera
- 5 buah tahu pong, potong 2
- 1 santan instan (65 ml)
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 2 ruas lengkuas, memarkan
- secukupnya Kaldu bubuk
- secukupnya Gula merah
- secukupnya Garam
- Minyak untuk menumis bumbu
- Bumbu halus :
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 200 gr kluwak
- 4 biji kemiri
- 4 cabe kriting
- 2 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1 sdt jinten bubuk
Langkah-langkah untuk membuat Brongkos Daging Sapi Khas Jogja
