Langkah Mudah untuk Menyiapkan Terong Tumis Szechuan yang Lezat Sekali

Name: Terong Tumis Szechuan
Yield: 3 porsi
Ingredients: 3 buah teromg ungu uk sedang; 1 buah cabe hijau besar/ bisa cabe, merah potong kasar; 5 cabe keriting/ rawit iris(sesuai selera); 1 daun jeruk, boleh skip; 3 sdm mimyak goreng; 3 sdm bumbu dasar merah; 1 sdm bumbu dasar bawang; 1 batang serai memarkan; 1 lbr daun salam; Secukupnya garam; Secukupnya gula merah/ aku pake gula merah cair; 1 sdm air asam jawa/ boleh cuka masak secukupnya; 20 ml air; Secukupnya kaldu udang non MSG; 1 sdm mimyak wijen; 1 sdm wijen sanggrai; 1 bt daun bawang iris sedang

Dipos pada November 2, 2021

Hari ini saya akan berbagi resep Terong Tumis Szechuan yang simple Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Terong Tumis Szechuan yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Terong Tumis Szechuan, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Terong Tumis Szechuan di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Terong Tumis Szechuan sekitar 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Terong Tumis Szechuan diperkirakan sekitar 25 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Terong Tumis Szechuan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Terong Tumis Szechuan memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mertuaku suka banget makanan Szechuan atau Chuan Cai Kali ini disaat kunjungannya ke Indonedia aku buatkan masakan dari terong ungu, yaitu teromg tumis Szechuan, mirip2 terong Balado Indonesia, tapi terongmya tidak digoreng & kebetulan aku sdh mempunyai beberapa bumbu dasar yg nisa digunakan, agar memasak cepat & mudah. Lumayan mengurangi penggunaan minyak yg lagi naik daun , sebetulnya agar lebih sehat...🤩 Bisa disajikan untuk makan malam ataupun sahur, krn rasa pedas, gurih, asam & manisnya sangat memikat, dan bisa disimpan 4- 5hari dlm chiller atau 2 mgg di frezer (panaskan seperlunya dg microwave/ dikukus, bila ingin disantap) 😍 #RamadanCamp_Misi4 #FrozenVege #PejuangGoldenBatikApron #MenggunakanBumbuDasar #CookpadCommunity_Jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Terong Tumis Szechuan:

3 buah teromg ungu uk sedang
1 buah cabe hijau besar/ bisa cabe, merah potong kasar
5 cabe keriting/ rawit iris(sesuai selera)
1 daun jeruk, boleh skip
3 sdm mimyak goreng
3 sdm bumbu dasar merah
1 sdm bumbu dasar bawang
1 batang serai memarkan
1 lbr daun salam
Secukupnya garam
Secukupnya gula merah/ aku pake gula merah cair
1 sdm air asam jawa/ boleh cuka masak secukupnya
20 ml air
Secukupnya kaldu udang non MSG
1 sdm mimyak wijen
1 sdm wijen sanggrai
1 bt daun bawang iris sedang

Langkah-langkah untuk membuat Terong Tumis Szechuan

Siapkan nahan2 yg dibutuhkan

Potong2 terong rendam dalam air 5 mt. Tumis bumbu dasar bawang, hingga harum tambahkan bumbu dasar merah, sereh, daun jeruk, irisan cabe keriting dan air asam

Masukkan terong aduk2 hingga merata, tambahkan air & tutup 5- 7 mt (tergantung besarnya potongan terong, agar saat dipanaskan untuk disantap terong tdk terlalu lembek/ hancur)

Tambahkan gula merah, garam, minyak wijen, kaldu udang & irisan cabe besar hijau/ merah aduk rata, jangan lupa koreksi rasa (rasanya pedas, gurih ada sedikit asam & juga manis), simpan dlm box tertutup rapat bila akan disimpan /frozen

Bila ingin dihidanhkan, bisa dikukus/ microwave Pindahkan dipiring saji taburi daun bawang & wijen sanggrai. Tumis Terong Szechuan siap dinikmati...

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tahu bakso

Siap disimpan d kulkas .. Stok bulan puasa #JabodetabekBikinYuk_FrozenFood #RamadanCamp_Misi4 #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang

Stok Bumbu Nasi Goreng

Bismillahirrahmanirrahim....... Menjawab tantangan #RamadanCamp_Misi3 Bikin stok bumbu nasi goreng yuuuk..... Ramadhan sudah hampir tiba nih, udah saatnya kita mempersiapkan segala sesuatunya, supaya bisa managed waktu dengan baik sehingga bisa menjalankan ibadah dengan baik pula. Salah satunya dengan mempersiapkan beberapa bumbu dasar. Seperti bumbu dasar nasi goreng ini..... Hampir semua resep nasi goreng saya menggunakan bumbu dasar ini...... Bahan lain tinggal di tambahin aja, sesuai dengan nasi goreng apa yang akan kita bikin...... Sudah lumayan banyak loh resep nasi goreng saya, yuuuk kepoin.....klik aja ya di akun saya ini, di jamin semuanya lezat-lezat.....😁 Yuuuk langsung ikutan bikin stok bumbunya dulu 💕 . . . . . #MasakanBundaPashalenko #BemarongBerami_BumbuNasikAruk #RamadanCamp #RamadanCamp_Misi3 #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #PekanPosbar #BumbuNasiGorengTahanLama #DiRumahAja #Cookpadcommunity_Kalbar #cookpadcommunity_Borneo #cookpadIndonesia

Bumbu Dasar Putih

Menjawab misi ramadan camp yang ke 3, pilihanku A. Bumbu dasar. Bumbu dasar putih ini fav saya, biar ga ribet ngulek2 terus😁 bisa untuk bikin nasi goreng, adonan untuk gorengan, capcay, tumis2an, opor ayam dll. Tips biar bumbu nya awet harus disimpan di kulkas dan di wadah yang kedap udara. Setiap mau pakai bumbu harus pakai sendok bersih dan kering. #RamadanCamp #RamadanCamp_Misi3 #PejuangGoldenBatikApron

Bumbu dasar kuning

Menyambut bulan Ramadan nih bunda. Biar masak untuk berbuka atau sahur jadi praktis

Bubur Sumsum Sehat Tanpa Santan#Bikin Ramadhan Berkesan

Ceritanya buka puasa pingin yg lembut2 dan adem di perut, pilihan jatuh ke bubur tp waktu buka puasa sdh dekat... Jadi bikin yg praktis saja.. Bikin Ramadhan Berkesan

Bumbu Olesan Ikan/Ayam Bakar

Mendekati Ramadan emang pas banget buat nyetok beraneka bumbu dasar siap pakai yaa, jdi masak gak repot dan lebih menghemat waktu... Kali ini saya bikin bumbu oles bakaran sesuai dgn regional challenge kami 🤗 Source: @cook_5899178 #BarapiManjuhu #MawiBumbu #BumBuDasar #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_BaritoUtara #RamadanCamp #RamadanCamp_Misi3

Oseng"asin gabus."Bikin Ramadhan Berkesan"

pengen nikmat buka puasa saya coba msk ini d temenin oseng kangkung.wah ternyata lahap jg... sampai " menu lain saya abaikan saking nikmat nya makan 😊😊

5 porsi

1jam

Buka puasa hr ke 4. Sayur bening bayam

Cumi Cabe Garam Rekomendasi Berbuka

Kalo beli menu yang berbau seafood pasti deh mahal, padahal klo masak sendiri, harga di resto sama kaya kamu beli cumi stengah kilo. Kenapa ga masak sendiri aja ?

2 - 3 Orang

Spicy Chicken Wings Frozen

Sebentar lagi bulan puasa, lebih tepatnya besok. Langsung siapin stock frozen biar nanti sahur praktis tinggal angetin dan langsung makan. Baru sempet juga ikut ramadhan camp. Mudah2an bisa jadi inspirasi buat stock frozen foodnya. #RamadanCamp_Misi4 #PejuangGoldenBatikApron

Banana Nugget (Frozen)

Assalamualaikum..lusa udah mau ramadhan ya Bun 😍 Kadang suka mager bebikinan, nah ini ide cemilan Frozen yang bikin nagih. Dijamin sekeluarga doyan deh 😍 Siapa sih yang gak doyan pisang? Nah, untuk nugget pisang ini bisa bertahan 1 bulan di freezer dengan penyimpanan yang benar, yaitu di dalam wadah bersih kedap udara (tertutup rapat). Jadi kalau mau makan, tinggal goreng deh. Cobain yuk. Untuk video tutorialnya bisa cek di YouTube Channel ku ya "Dapoer Mama Icha". #JABODETABEKBikinYuk_FrozenFood #Cookpadcommunity_Tangerang #Zahara

9-10pcs

45 menit

Kolak Ta'jil

Dapet pisang dan singkong dari engkong...Alhamdulillah bisa utk menu ta'jil...menu pilihanku adl Kolak...ya...kolak👌

Chicken Wing ala Fiesta

Salah satu menu frozen yang selalu dicari anak2 saat mrk kelaperan dan emak males ngedapur 😅. Dpt voucher diskon dari cookpad utk belanja di Segari, lgsg beli sayap ayam middle n tulip buat bikin frozen food utk stok menu sahur. Source: Teh Ani Brilian #RamadanCamp_Misi4 #CookpadCommunity_Depok #FrozenFood #MasakSimple

Bumbu Dasar Bawang

Misi ke 3 Ramadan apakah aku bikinnya sehari untuk sebulan, cluenya bawang²an. Sudah pasti jawabannya bumbu dasar. Diresep ini sy akan membuat bumbu dasar bawang. Menurut sy bumbu dasar bawang ini lebih masuk ke seluruh masakan, misal buat nasi goreng, mie goreng, tumisan, sapo tahu, sop daging & sop ayam, tinggal ditambah bumbu aromatik lainnya dan masih banyak masakan lainnya yg bs menggunakan bumbu dasar bawang, dengan bumbu ini proses memasak jadi lebih cepat😍. Posting resep ini sekaligus utk meramaikan Semanggi tgl 23032022 dimana tema yg dibahas sama dg Misi ke 3 Ramadan. Sy sudah lama mau buat bumbu dasar tapi baru terealisasi menjelang Ramadan ini. Terima kasih mba Delvia sudah menjadi narasumber & menginspirasi🥰. Source: @DapurOlive #RamadanCamp_Misi3 #Semanggi_BikinSedap #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenBatikApron #Week8

Bumbu Dasar Merah

Bumbu dasar ini bisa untuk persiapan masak di bulan Ramadhan spy praktis dan cepat. Jadi masak gak perlu ribet ya... Saya pakai resep dari teh @opibun #RamadanCamp_Misi3 #PejuangGoldenBatikApron #week08 #CookpadCommunity_Jakarta

Nugget Tempe Udang Keju

Meskipun anaknya gak suka makanan tertentu tapi kita sebagai emak" kudu pintar utk mengkreasikan makanan. Agar anak tetap bisa makan makanan yg dia gak suka dg kreasi makanan yg dia suka. Contohnya ini, si kk gak doyan tempe.. tapi dia doyan nugget. Ya kita harus bisa bikin nuget dg bahan tempe 😁agar anak tetap bisa menikmati namanya tempe. Dan alhamdulillah dia bilang suka, masyaallah sesenang itu emak nak klo usaha emak berhasil buat anaknya lahap makannya 😊🤗 Nah pas banget kali ini ramadan camp misi ke 4 jawabannya menu frozen food. Nugget ini juga bisa dijadikan frozen food disimpan ditempat kedap udara dan dimasukkan ke freezer bisa tahan selama 1-2bln lho. #cookpadcommunity_Kalsel #BamasakBaimbai #TempeKetemuUdang #CeritaDapurHariIni #RamadanCamp_Misi4 #PejuangGoldenBatikApron Minggu 9

Kering kentang kacang

Sebentar lagi bulan ramadhan n dapet tantangan dari mamah cookpad yang bertema "Ramadan Camp",biasa terdiam didalam plastik atau wadah n rasanya huh hah jawabannya adalah 3K(KeringKentangKacang) Bismillah semoga jawabannya benar... Source @olive1994 #RamadanCamp #CeritaDapurHariIni #KeringKentangKacang #PejuangGoldenBatikApron #CocomTangPost_SerbaKriuk #CookpadCommunity_Tangerang

Sop & Ayam bakar Madu

Assalammu'alik wr.wb.. Alhamdulillah..hari ini masih diberi nikmat ...(salah satunya nikmat kesehatan ) Menu buka puasa sunnah senin bikin sayur skaligus lauk mantapss baget 👍.. Emang keren nih cooksnap resep dr @myhomemadefood 🥰🥰 trimaksih mb ika smoga embak slalu diberi dan dilimpahkan rahmat dari Allah SWT aamiin.. Source...my homemade food Cek resep 👇: https://cookpad.com/id/r/15317681?i=qTGAuw #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa2_IkaP #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Surabaya

Baceman Bawang Putih

Mengikuti even #PejuangGoldenBatikApron membuat semangat harus tetap dipertahankan. Sebelum Bulan Suci Ramadhan tiba, Pastinya harus ikud even #RamadanCamp_Misi3

Bumbu Dasar Hitam

Marhaban Ya Ramadhan !! Puasa tinggal depan mata. Saatnya mulai mencoba stok aneka bumbu dasar. Supaya bisa hemat waktu dan semua bisa terkontrol. Bumbu dasar hitam sendiri terbuat dari kombinasi dengan beraneka macam rempah dengan tampilan yang gelap. Masakan dengan bumbu hitam memiliki rasa yang mampu menggugah selera makan ketika dipadukan dengan pelengkap lauk lainnya. Selamat mencoba ... Source @Erlyn_DapurMomsKI #PejuangGoldenBatikApron Week 9_28/3/22

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan