Bagaimana Menyiapkan Kering Kentang Kacang yang Lezat Sekali

Name: Kering Kentang Kacang
Yield: 1 toples/10 por
Ingredients: Bahan Utama:; 3 buah kentang, dirajang tipis; 100 gran kacang tanah; 1 papan kecil tempe, dirajang halus; Minyak untuk menggoreng; 2 sdm minyak untuk menumis; 100 ml air (sebagian dipakai untuk merendam asam jawa); 4 butir asam jawa direndam air panas (diambil airnya); 150 gram gula merah, rajang kasar; Bumbu Rajang:; 5 siung bawang merah dirajang; Bumbu Halus:; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 buah cabe merah besar; 5 buah cabe merah keriting; 3 buah cabe rawit merah; Bumbu Cemplung:; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 batang serai; 1 jempol lengkuas digeprek; Bumbu Penyedap:; 1/2 sdt garam; 1 sdt penyedap jamur

Dipos pada November 4, 2021

Bagaimana membuat Kering Kentang Kacang yang simple Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Kering Kentang Kacang yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Kering Kentang Kacang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Kering Kentang Kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Kering Kentang Kacang biasanya untuk 1 toples/10 por. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, kira-kira waktu penyiapan Kering Kentang Kacang diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering Kentang Kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering Kentang Kacang memakai 25 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menyambut Bulan Penuh Berkah, Bulan Ramadhan.. Mamah mengajak untuk berpartisipasi dalam program Ramadhan Camp. Misi pertama adalah Tebak-tebak Tema Posbar. Dengan clue yang sudah disediakan Mamah, yaitu "sering terdiam di wadah plastik, kalau dimakan kriuk krenyes-krenyes huh hah... Dari clue ini aku menebak ini adalah Kering Kentang Kacang. Tapi di resepku ini aku tambah dengan tempe yang selalu menjadi favorit kami untuk menu ini. Kalau gak ada tempe selalu dicari anakku, apalagi anak bungsuku yang dulu kuliah di Yogya, setiap kali pulang ke jakarta, makanan ini adalah makanan wajib yang harus selalu di bawa ke kost nya di Jakarta. Menu ini juga sering menghiasi Ramadhan kami karena bisa jadi teman kalau kami kesiangan bangun saat sahur. #RamadanCamp #KeringKentangKacang #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenBatikApron #CeritaDapurHariIni

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering Kentang Kacang:

Bahan Utama:
3 buah kentang, dirajang tipis
100 gran kacang tanah
1 papan kecil tempe, dirajang halus
Minyak untuk menggoreng
2 sdm minyak untuk menumis
100 ml air (sebagian dipakai untuk merendam asam jawa)
4 butir asam jawa direndam air panas (diambil airnya)
150 gram gula merah, rajang kasar
Bumbu Rajang:
5 siung bawang merah dirajang
Bumbu Halus:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabe merah besar
5 buah cabe merah keriting
3 buah cabe rawit merah
Bumbu Cemplung:
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 batang serai
1 jempol lengkuas digeprek
Bumbu Penyedap:
1/2 sdt garam
1 sdt penyedap jamur

Langkah-langkah untuk membuat Kering Kentang Kacang

Siapkan kentang, kupas, cuci bersih, rajang halus dan direndam dengan air garam dan air kapur sirih. Goreng kering. Sisihkan.

Siapkan kacang tanah, cuci bersih, goreng dengan AirFryer dengan suhu 160 derajat selama 10 menit. Sisihkan.

Siapkan Tempe, rajang tipis kotak. Goreng kering. Sisihkan.

Siapkan bumbu halus, Haluskan bawang merah, bawang putih dan semua cabe dengan chooper sampai halus. Saya menghaluskan bumbu dengan air agar tidak banyak menggunakan minyak.

Siapkan kentang, kacang dan tempe yang sudah digoreng kering.

Siapkan gula merah yg sdh dirajang (disisir). Siapkan air asam.

Rajang bawang merah. Panaskan 2 sdm minyak, lalu tumis rajangan bawang merah, sampai setengah kering. Lalu masukkan bumbu halus.

Aduk-aduk dan masak tumisan bumbu halus dan rajangan bawang merah sampai bumbu setengah matang, lalu masukkan semua bumbu cemplung. Masukkan air asam. Aduk-aduk dan masak sampai bumbu matang, lalu masukkan gula merah. Masak dengan api kecil sampai semua gula merah mencair.

Selanjutnya masukkan garam dan penyedap jamur. Test rasa. Jika rasa kurang pas silahkan dikoreksi rasa asin, gurih dan manisnya. Masukkan kentang, kacang dan tempe yang sudah digoreng. Aduk-aduk dan masak sebentar dengan api kecil.

Matikan api dan dinginkan lalu siap dihidangkan. Untuk menyimpan di toples, Kering Kentang Kacang harus dalam kondisi dingin.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tahu Bakso Ayam Frozen

Bismillah... Assalamu'alaikum... . Ramadan Camp lagi yes... Kali ini temanya frozen food. Saya bikin tahu baksonya mba @iftitah_kurniasari . Enak banget lho. Cuman disini daging sapinya aq ganti daging ayam. Saya pake daging ayamnya cmn 250 gram. Jadi bikin setengah resep saja. Karna isiannya masih, saya bikin bakso ala2🤭 . #NgacoFrozenFood_IftitahKurniasari #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi4 #CeritaDapurHariIni #CookpadCommunity_Surabaya

Perkedel Tahu Gulung Nori

Clue: Aku terbuat dari tahu, yang digulung, bisa dikukus/digoreng. Apa coba? Anak-anak bilang ini Sushi Tahu. Aku teringat rollade tahu daun singkong, tapi di sini daun singkongnya diganti nori. Jadi lebih cantik kan? Bisa dibuat untuk stok sahur saat Ramadhan nanti. Yang penting sudah dikukus, saat sahur tinggal dihangatkan dengan cara digoreng. Kalau tidak mau digoreng, cukup dihangatkan dengan cara dikukus lagi pun enak kok. Cobain yuuk... #PejuangGoldenBatikApron #mbantuk_lauksayur #Pais_TiasaDihaneutkeun #CookpadCommunity_Bandung #RamadanCamp_misi2 #ceritaDapurHariIni

Kering kentang kacang pedas manis

Persiapan ramadan buat makanan serba keringan saya pilih jawaban B ya Kering kentang kacang #RamadanCamp Saya pakai resep @Erlyn_DapurMomsKI rasanya enak manis pedes adam.. Bener2 Nano2 enakk tapi dalam membuat kering kentang ini ada triknya sesuai dgn hasil sharring diskusi di WAG cocomtang, yukk kita simak ya biar bisa renyak dan awet kerenyahannya .. 1. kentang diiris tipis 2. kentang direndam dengan air kapur / garam (saya cuma garam) lalu bilas lagi sampai bersih 3. goreng kentang dalam kondisi minyak panas dan kentang tenggelam dalam minyak 4. kentang diaduk dipenggorengan saat udah mulai kering 5. goreng kacang jangan kelamaan di penggorengan karena masih ada sisa panas dan bisa menghitam atau terlalu cokelat nanti pahit 6. setelah benar2 dingin di masukkan dalam wadah kedap Sayang kemarin sy cuma pakai air garam.. tetap bisa tap renyahnya lain. #cookpadcommunity_Tangerang #RamadanCamp #PejuangGoldenBatikApron #keringkentangkacang #CocomtangPost_SerbaKriuk

Bolu zee simple buat takjil

Kakak sedang belajar puasa jadi musti buatin takjil simpel

Es Susu Coklat Cincau

Nyruput mimik (minum) es sore-sore 🤭 Cocok buat menu berbuka puasa, simpel kilat. Resep by mba @farah_annisa #Semangcook_SegarnyaBerbuka #PejuangGoldenBatikApron #Semangcook_ArisanMaret #SemangcookHokyaHokye #CookpadCommunity_Semarang

TimFried Tahu Telur

#PejuangGoldenBatikApron ep.8 Tim tahu telur, aku buat 3 versi sekaligus versi tim buat diet, Versi gorengan dan versi nuget. Buat menu ramadhan ni bisa disimpen di kulkas baru di angetin. Selamat mencoba.

9 org

Sate Cecek Bumbu Kelapa #8

Bismillah, Alhamdulillah sampai di Minggu ke - 8, semoga kita selalu sehat..Aamiin Biasanya cecek atau kulit sapi saya olah simple sebagai tumisan, tapi setelah lihat resep ini jadi tertarik mengolahnya dengan cara yang lain. Rasanya unik, langsung jatuh cinta deh 😍 menikmati sate cecek ini bisa dibakar lagi atau dinikmati langsung dengan nasi hangat. Resep asli dari Mbak @Imaami23 dengan sedikit bahan tambahan dari saya. Ini juga bisa jadi alternatif masakan yang bisa distok selama bulan Ramadhan lho. #PejuangGoldenBatikApron #OlahanKikil #IdeMasak #PostingBareng

Sago jelly blue ice (ide jualan)

Bismillah... Sebentar lg bln puasa, biasanya yg segar dan manis2 banyak di cari, ini salah 1 ide jualan yg insya Allah bakal banyak peminatnya, ga bln puasa aja banyak penggemarnya lho !😉 Bahan gampang di cari, bikinnyapun mudah. Untuk kemasan silahkan jika mau menggunakan cup/botol, sy sendiri menggunakan plastik standing pouch ukuran 12X20, saran sy cari ukuran yg lbh kecil. Banyak pertanyaan ttg hrg jual, sy ga bs menentukan brp hrg jual krn masing2 daerah mgkn ada perbedaan hrg bahan, jg pangsa pasar, sy sendiri menentukan hrg jual dgn menghitung seperti ini : Modal : hasilnya =...X 2 =... nah ini hrg jualnya. Semoga menginspirasi yaa. #PejuangGoldenBatikApron #mingguke9 #cookpadcommunity_bogor

7 bgks 12x20 po

Kering Tempe Teri daun Jeruk

Kering Tempe ini krispi dan awet kriuk asal selepas di buka stopless nya tidak lupa di tutup lagi, goreng semua bahan hingga benar2 kering,salah satu ide lauk untuk stok di bulan Ramadhan,dan resep ini dulu salah satu menu di catering dan jualan ku..Bismillahirahmanirahim siap uplek lama di dapur #Cookpadcommunity_Tangerang

Tahu Bakso Ayam Praktis Ekonomis

Suka banget sama Tahu Bakso.. Bisa jadi lauk, bisa juga jadi cemilan, hihihi.. Mau digoreng gitu aja, ditepungin terus goreng, dicelup ke telur lalu digoreng juga bisa. Mau dikukus lagi ok, di masak kuah bakso juga enak, dimasak kuah santen juga bisa.. Stok makanan saatbangun sahur mefet imsak juga bisa banget 🤭.. Hihihi Frozen food serbaguna, 😆😍 Kali ini nyoba resepnya mbak Erni @erni_0787.. Resep asli : https://cookpad.com/id/r/15270127 #IdeMasak #CeritaDapurHariIni #JabodetabekBikinYuk_FrozenFood #CookpadCommunity_Tangerang #RamadanCamp_Misi4 #PejuangGoldenBatikApron #GBAPekan9

25 buah

45 menit

Kering Kentang Kacang

Dulu ibuk saya rajin banget bikin ini setiap mau acara pergi piknik atau untuk bekal saya sekolah. Soalnya awet tahan lama. Jujurly saya mager banget bikin ini, soalnya goreng-gorengnya pasti lama. Alhamdulillah dapat tips dari mbak @MamaBirru yang bakulan kentang Mustofa. Demi meramaikan posbar Cocomtang dan melaksanakan misi pertama Ramadhan Camp dari mamah Cookpad, rela deh bikin ini. Ini menggunakan ala ibuk saya, pakai resep iris dan geprek, no ulek2. Alhamdulillah selesai dengan cepat. #RamadanCamp #KeringKentangKacang #cocomtangpost_serbakriuk #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang

Es Cincau Durian

Cuaca hari ini terasa agak panas, atau karena emak habis setrika banyak ya jd kepanasan 😂🤭 tiba2 pengen berbuka dengan yang dingin dan segerr🤤 padahal emak itu jarang banget minum es.. biasanya ya cuma nge-teh anget aja sm gorengan dan nyemil buah potong. Cek kulkas ternyata punya simpenan durian kupas tinggal sedikit, wahh lumayan nih emak buat yang segerr2 👏 Emak nyoba buat Es Cincau Durian aja, perpaduan yang cocok legit & wanginya durian, dipadukan dengan santan, air gula dan cincau yang ngageuleseur di tenggorokan 🤗 Finally..hhmm rasanya benar-benar menyegarkan, MasyaAllah mengobati dahaga yang seharian tertahan 🥰 emak cuma minum dikit aja karena ga tahan sama dingin nya es🤭 seperti biasa pasukan anti mubadzir emak yang langsung ludes tanpa sisa.. karena mereka pasukan es mania😁 Yuk cuzz cobain ya bunda2..bahan dan caranya praktis dan gampil banget..👌 #week7 #PejuangGoldenBatikApron #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo #Timlo #olahancincau #olahandurian

2 porsi

30 menit

Donat Nangka

Biasa saya buat dihaluskan nangkanya dengan di blender dulu. Tapi kali ini saya coba buat hanya dengan dicincang, supaya berasa kres2 dan kuat aroma nangkanya saat digigit😋 Bungsuku yang suka banget nyemil donat, dan sering mintanya donat, sampe sy ngrasa bosen bikin donat, jd sy sk buat stok frozen donat saja. Dengan cara goreng asal cemplung dulu, setelah suhu ruang, masukkan kedalam freezer, kapanpun mau, tinggal goreng dh 🥰😋 Silahkan dicoba, cocok untuk stok di bulan puasa sebagai menu takjil atau cemilan setelah shalat tarawih ☺️ #JabodetabekBikinYuk_FrozenFood #RamadanCamp_Misi4 #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

725. Bumbu Dasar Kuning

Bumbu dasar kedua yang saya share untuk Ramadan Camp Misi ketiga ya Bumbu dasar kuning Untuk saya pribadi, supaya lebih praktis membuat bumbu dasar kuning saya mengambil hasil ulekan bumbu di bumbu dasar putih Jadi sebelum ditumis tinggal ditambahkan kunyit untuk bumbu dasar kuning Kalau di rumah tidak ada kunyit empon-empon bisa kok pakai yang bubuk Mau ditambah serai, salam bisa banget Tambahkan sesuai selera dan stok bahan di rumah ya #RamadanCamp_Misi3 #IdeMasak #MeolahCaruan_BumbuMarinasi #BumbuMarinasi #Ngabuburit_Borneo #Balikpapan #CookpadCommunity_Balikpapan #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Borneo #KulaEtamCoCoK #Bunnabelajarmasak #resepalaBunna💜 #alaBunna💜

Egg Roll Tahu

Batam, 2022 Maret ••••••••••••••••••••••• Sehat selalu cookpader lovers ❣ Setelah misi pertama terlewati sekarang lanjut di misi ke dua dari @MamahCookpad di Ramadan Camp. Kali ini clue dari Mamah adalah siapa aku yang terbuat dari tahu yang digulung bisa dikukus ataupun digoreng ??? Itu pasti #EggRollTahu alias Rolade Tahu, menu yang simpel ini bisa dijadikan MealPrep saat sahur ataupun buka puasa. Siap dimasak bisa langsung disajikan bisa juga disimpan terlebih dulu dikulkas, saat mau disajikan tinggal digoreng sebentar, mudah kan. Kalau kami berdua mah suka yang dikukus begitu saja, lebih sehat dan pastinya bebas minyak, jadi lebih hemat 💛🤎 . . . #RamadanCamp_Misi2 #EggRollTahu #MealPrep #CookpadCommunity_Solo #CookpadIndonesia #PejuangGoldenBatikApron #Week07 #CookingWithLove #BagikanInspirasimu #WongSoloMasak #MasakItuSaya #MasakAlaItha #OlahanTahuTelur

± 45menit

Rolade Tahu

Ikutan Misi Ramadhan Camp ke2. Cluenya : Aku terbuat dari tahu yang digulung bisa dikukus/digoreng. Dan, aku punya jawaban nya "Rolade Tahu" Rolade Tahu ini aku buatnya dari kulit kembang tahu😊 & bisa dikukus/digoreng. Rolade Tahu ini kalo disimpan di freezer bisa tahan hingga 3 bulan lo. Bisa juga buat MPASI, karena tanpa MSG. #RamadanCamp_Misi2 #CookpadCommunity_Lamongan

Jus Susu Kurma Nutella

MaasyaAllah,kreatifnya anak satu nih. Saking sukanya sama Nutella, sampai nggak rela sisa Nutellanya.Baarakallahu fiik. Diminum buat sahur jadi Jus Susu Kurma biar kuat puasanya. #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang #PejuangGoldenBatikApron

Menu Sahur Capcay Sawi Putih Wortel Simple

hallo buibu.. semenjak suamiku ketauan ada asam urat jadi dia mengurangi konsumsi sayuran hijau, juga harus pintar memilih sayur yang purinnya rendah, dan capcay sawi putih & wortel adalah kesukaannya. let’s try my recipe buibu 😊

kurleb 25 menit

#122 Nugget Pisang (Frozen Food)

Di rumah lagi berlimpah pisang kepok sampai banyak tersisa terlalu matang dan tidak laku 😅padahal sudah di buat ini-itu. Daaannn, kebetulan tema Ramadan Camp minggu ini clue nya adalah "Simpan aku difreezer, panaskan lalu hidangkan!". Jawabannya adalah Frozen Food! Maka saya bikin Nugget Pisang, dengan memakai resep dari @syafa_syifa , terimakasih banget ya Buntik 😘 enak bikin nagih. #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe9 #RamadanCamp_Misi4 #FrozenFood #NuggetPisang #Nugget Source : https://cookpad.com/id/r/16065586

Sahur Ca Kangkung Murah Meriah

Yakin ini #SayurMurahMeriah modal 3.000 aja udah endul banget gengs. Selain itu emang selalu butuh sayur tiap makan. Jawir banget, kalau belum makan ijo² kaya belum makan.🤓🤓 #SahurSimpel #MenuSahurPraktis #MenuSahurSimpel #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan #NgeksisDiCookpad #DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia #SerabiBekasi #PejuangGoldenApron2

10 menit

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan