Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Kering kentang kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Kering kentang kacang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Kering kentang kacang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Kering kentang kacang bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering kentang kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering kentang kacang memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamu'alaikum Ga terasa sudah mau Bulan puasa, mulai deh cari resep2 yang bisa disimpan lama yang bisa dipake sahur atau berbuka. Nah pas banget deh Mamah Cookpad bikin Ramadah Camp , Nah Clue dari Misi Mamah cookpad di Ramadah Camp yang 1 adalah , "sering terdiam diwadah plastik, kalau dimakan kriuk krenyes-krenyes huh hah? Ada pilihannya : dan pilihan ku adalah B. 3K (kering,kentang,kacang) Kering kentang kacang ini favorite banget, enak dimakan disuasana apapun, dan aku plg suka kalau ada irisan cabe nya, kenapa ? Karena ada sensasi pedas waktu nemu cabe irisnya .. huh hah enak ..🥰 #RamadanCamp #KeringKentangKacang #CookpadCommunity_Yogyakarta #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering kentang kacang:

1. 300 gr kentang
2. 100 gr kacang tanah
3. 3 buah daun jeruk
4. 5 buah cabe merah kriting
5. 2 sdm teri nasi goreng (optional)
6. 1 buah asam jawa (dilarutkan dengan air)
7. 2 sdm gula pasir (sesuaikan tingkat manisnya)
8. 1/2 sdt garam
9. 1/2 sdt kaldu bubuk
10. Bumbu halus
11. 3 siung bawang merah
12. 3 siung bawang putih
13. 5 buah cane merah kriting
14. Bahan rendaman kentang:
15. 1/2 sdt baking soda
16. secukupnya Air

Langkah-langkah untuk membuat Kering kentang kacang

1

Siapkan bahan bahannya, iris serong cabe merah kriting, blender bumbu halus.

2

Kupas dan cuci kentang lalu serut halus. Kemudian cuci lagi sampai sari patinya kentang bersih, tandanya air bilasan sudah jernih (saya bilas sampai 6x), lalu rendam dengan baking soda selama 15 menit) lalu tiriskan

3

Goreng kentang di minyak panas di api sedang, sampai kuning keemasan. Tiriskan

4

Goreng kacang tanah di api sedang sampai kekuningan (angkat kacang waktu kacang masih kuning, nanti dia matang setelah diangkat)

5

Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, air asam jawa, garam, gula kaldu bubuk. Setelah itu masukkan cabe iris. Sampe bumbu kering dan berminyak.

6

Masukkan kentang, kacang dan teri nasi, matikan kompor, aduk cepat, sampai rata.

7

Kering kentang kacang siap di sajikan, dan bisa di simpan dalam toples kedap udara.