Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Bubur Ayam Palembang yang Sempurna

Dipos pada December 6, 2018

Bubur Ayam Palembang

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Bubur Ayam Palembang yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Bubur Ayam Palembang yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Bubur Ayam Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Ayam Palembang sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Ayam Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ayam Palembang memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Ayam Palembang:

  1. Bahan Kuah:
  2. 500 gr Ayam potong
  3. 7 siung bawang putih, haluskan
  4. 5 siung bawang merah, haluskan
  5. 3 cm jahe, haluskan
  6. 1 cm kunyit, haluskan
  7. 6 sdm kecap manis
  8. 4 sisir gula merah
  9. 2 sdm garam
  10. 1/2 sdm Gula Pasir
  11. 1 1/2 sdt merica bubuk
  12. 1 sdt kaldu ayam bubuk
  13. Bahan Bubur:
  14. 500 gr beras putih
  15. 8 gelas Air
  16. 1 sdm garam
  17. 1 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
  18. Bahan Pelengkap:
  19. Ayam Suwir (ayam yg telah diungkep dan digoreng sebelumnya)
  20. Kerupuk
  21. Sambal goreng
  22. Bawang goreng
  23. Irisan Daun Bawang dan daun seledri
  24. Telur Rebus

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Ayam Palembang

1
Cuci Bersih Ayam, potong-potong agak besar.
2
Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit). Masukkan ayam, aduk-aduk sampai bumbu merata ke ayam lalu tuang air untuk kuah (banyaknya sesuai selera), beri garam, merica bubuk, kaldu ayam bubuk dan gula pasir secukupnya. Ungkep Ayam sampai empuk, lalu angkat ayamnya.
3
Pada rebusan kuah tambahkan gula merah dan kecap manis, lalu cek rasa. Jika sudah enak masukkan irisan daun bawang. Angkat.
4
Cuci bersih beras lalu masak dengan air yang banyak, beri garam, kaldu ayam bubuk. Aduk-aduk masak hingga menjadi bubur.
5
Siapkan mangkuk. Masukan bubur, ayam suwir, daun bawang dan seledri, bawang goreng, sambal goreng dan telur rebus. Tuangkan kuah di atasnya, berikan kerupuk juga di atasnya. Bubur ayam siap dinikmati 😍

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bubur Asyura Khas Kalsel

Bubur Asyura Khas Kalsel

Ketika memposting resep bubur ini, tidak lengkap rasanya apabila tidak disertai dengan ulasan mengenai asal muasalnya. Setiap 10 Muharram, umat Islam di Kalimantan Selatan menggelar tradisi khusus, yakni Puasa Asyura. Tak hanya berpuasa, orang-orang Banjar juga biasanya merayakan dengan membuat makanan spesial yakni bubur asyura (kompas.com). Masak kali ini benar-benar saya persiapkan banget, karena ketika memasak bubur asyura, menurut saya letak kekhasannya tidak hanya di bumbu (mengingat di setiap daerah pun punya versi masing2), melainkan penggunaan bahan yang sangat beragam, bahkan hingga mencapai 41 macam jenis bahan pelengkap mulai dari sayuran, kacang-kacangan, dan juga daging-dagingan. Waktu merencanakan membuatnya, saya sempat bingung karena membayangkan isi gerobak tukang sayur, rasa-rasanya gak nyampe 41 jenis deh, trnyata mmg bener, total sayuran dan kacang2an sekitar 20 jenis bahan aja yang saya dapat, minus jantung pisang, terong-terongan, pucuk labu, daun melinjo, dan bahan aromatik lainnya.. Hehehe Disini saya baru paham kenapa bubur asyura dibuat rame-rame dan juga selalu untuk dibagikan kepada warga satu kampung, karena kalo hanya dibuat untuk dimakan orang serumah, bahan-bahan yang dibeli akan kebanyakan sementara yg menghabiskan sedikit saja. *note: bubur asyura bisa menggunakan santan juga, namun penggunaan santan disini saya skip yaaa... #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo #BamasakBaimbai #MaAsyura

+- 10 porsi
+- 1 jam
Bubur kacang hijau presto

Bubur kacang hijau presto

Duluuuu banget, kalo mau buat burcang, kacang hijaunya semaleman di rendem air, besoknya direbuspun harus lama klo mau dapetin tekstur kacang yg lembut n udah pecah2 😁😁, sekarang untung ada panci presto hohoho 15 menit ajaaa setelah bunyi ceeessssss πŸ˜‚

10 porsi
30 menit
05. Bubur Kacang Hijau #BikinRamadanBerkesan

05. Bubur Kacang Hijau #BikinRamadanBerkesan

#BikinRamadanBerkesan resep ke-4 Resep yg sederhana lagi karena hampir mepet deadline, inipun recook dari Mba Mariana Chika dgn penyesuaian bahan seperti gula, saya menggunakan gula aren dan skip pandan karena ga ada -_-. Kalo dibandingkan kolak buat takjil sih saya lebih prefer bubur kacang hijau ehehe.

Bubur nasi kuah bacem

Bubur nasi kuah bacem

Jadi ibu itu mesti kreatif. Pagi ini, masih ada nasi sisa. Kalau dibuat nasi goreng, belum tentu pada suka. Di keluarga kami, jarang makan nasi goreng. Suami & anak2 bukan penggemar nasgor. Ya sudahlah dari pada terbuang sisa, saya buat bubur. Kuah kuningnya tidak ada, tapi ada kuah bacem, mau dibuang juga sayang, eh iseng2 buat topping buburnya nanti.

6 orang
1 jam
Menu mpasi 8 bulan : bubur lele

Menu mpasi 8 bulan : bubur lele

Jadi anak ku kan abis sakit. Salahku emang krn kasih makan dia bubur instan gtu.krn aku sama suami sama sama kerja jadi kasih makan yang instan. Jadilah aku mulai belajar bikin bubur homade dikit-dikit

3 porsi
30 menit
Mpasi 6m+ : Bubur Kacang Hijau Saus Buah Naga

Mpasi 6m+ : Bubur Kacang Hijau Saus Buah Naga

Hari ini dede resya saya perkenalkan dengn bubur instan. Saya orangnya ga anti instan juga. Yang penting bagi saya anak makannya lahap dan tetap bergizi πŸ˜„

Bubur Irut Ubi Jalar

Bubur Irut Ubi Jalar

Tepung irut, yang juga disebut tepung garut, angkrik, atau arrowroot, selain bisa dibuat kue kering juga berkhasiat untuk mengobati sakit perut dan gangguan pencernaan. Ditambah ubi jalar, cocok untuk sarapan.

MPASI 6m : Bubur Ikan Teri

MPASI 6m : Bubur Ikan Teri

MPASI Hifza hari 6

Bubur Oatmeal

Bubur Oatmeal

Masih dengan menu sarapan sehat. Alhamdulillah sudah mulai terbiasa sama rasanya 😊

Bubur biji salak labu kuning

Bubur biji salak labu kuning

Dingin dingin bawaannnya pengen nyemil terus, dan karna ada labu kuning dapat dikasi saudara ahirnya bikin lah bubur ini. Simpel tapi bikin adem ati dan tenggorokan hehehπŸ₯°

Bubur Ayam simpel

Bubur Ayam simpel

pengen bubur ayam dr bbrapa hari kemarin. dan kebetulan hari ini hujaaaan. ya Allooh...makinlah pingin. jadi dulu gak suka buryam. sama sekali. mungkin krna buryam yg aq makan sebelumnya gx enak. kesan pertama buruk kan. gara2 menu sarapan pas pelatihan di fave hotel cililitan (biarin kusebut), aq jatuh cinta sm buryam. siapapun yg masak waktu itu, terima kasih banyaaak.

Bubur Ati Ayam Wortel MPASI 6 Bulan Day 16

Bubur Ati Ayam Wortel MPASI 6 Bulan Day 16

MPASI day 16 baby Nala menggunakan Ati Ayam ... Sayurnya saya menggunakan wortel.. Agar tidak amis saya menggunakan Bumbu Aromatik seperti daun salam dan daun jeruk... Di hari ke 16 porsi makan baby Nala bertahap bertambah.. #CookpadCommunity_Bandung #CookpadCommunity #Cookpad_id #PejuangGoldenBatikApron #BuburAtiAyamWortelMPASI #MPASIAtiAyam #MPASIWortel #MPASI6Bulan #ResepMPASINala #Resepfey_pawonmungil #fey_pawonmungil

3 Porsi
Bubur Jasuke (Jagung,Susu,Keju) Snack Time /Makan Selingan 6bln+

Bubur Jasuke (Jagung,Susu,Keju) Snack Time /Makan Selingan 6bln+

Assalamu'alaikum moms. Hari ini saya akan membagikan resep snack time/makan selingan untuk anak diatas usia 6 bulan ya moms. Untuk usia 1 tahun keatas juga bisa ya moms, sesuaikan tekstur saja. Karena resep ini menggunakan susu formula saya tidak sarankan untuk disimpan dikulkas ya moms.

Bubur Kacang Hijau Diet

Bubur Kacang Hijau Diet

Aku suka banget sm bubur kacang hijau tp kemarin pas mama aku yg buat pake santen jadi aku gak bisa cobain, pdhal mama tau banget klw itu kesukaan aku πŸ˜‚ akhirnya aku buat sendiri santannya aku ganti dengan susu kedelai