Sore-sore begini enaknya membuat Lontong sayur ayam yang simple Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Lontong sayur ayam yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Lontong sayur ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Lontong sayur ayam ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lontong sayur ayam yaitu 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, kira-kira waktu penyiapan Lontong sayur ayam diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lontong sayur ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lontong sayur ayam memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Selamat pagi, Hari ini si mami beli ke sayur keliling dada ayam 1/2 kg. Beliau nyuruhnya si dibikin opor aja, karena kebetulan beli lontong juga. Ku pikir opor bagian dada agak kurang menyenangkan karena cenderung kering dan kurang juicy.. ya sudah lah dipotong2 kecil saja, nyari buncis di kulkas dan cus ❤️

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lontong sayur ayam:

1. 1/2 kg dada ayam (bole ganti bgian lain) cuci bersih, potong kecil
2. 1 genggam buncis, potong, cuci bersih
3. Santan encer kurleb 400 ml (kira2 ya)
4. Lontong (me: beli)
5. Bumbu halus
6. 3 bh bawang merah
7. 2 bh bawang putih
8. 1 sdt ketumbar
9. 1/2 sdt merica
10. 2 kemiri
11. 3 buah cabai rawit merah (boleh ditambah)
12. Laos, salam dan sereh
13. Gula jawa, garam, kaldu jamur (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Lontong sayur ayam

1

Masukkan ayam yang telah dicuci bersih dan di potong kecil kedalam wajan berisi air. Masak hingga mendidih

2

Sembari menunggu ayam, haluskan semua bumbu (kecuali Laos, salam dan sere dan penyedap) lalu tumis di tempat terpisah hingga harum dan masukkan gula jawa

3

Jika ayam mendidih, buang air lalu ganti dengan air yg baru.. sekaligus masukkan tumisan bumbu, salam, Laos dan sere. Tunggu ayam masak.

4

Setelah 1/2 matang, masukkan buncis tutup kembali. Sembari menunggu bisa membuat santan nya, dari 2/4 butir kelapa.

5

Jika sudah empuk sayur dan ayam, masukkan santan dan penyedap. Lalu koreksi rasa. Masak dengan api kecil tanpa ditutup hingga mendidih.

6

Penyelesaian: potong lontong, siram bersama dengan sayur ayam yang telah dimasak. Sajikan hangat. Opsional bisa tambah brambang goreng