Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Membuat Burgo Palembang yang Lezat Sekali

Dipos pada October 29, 2021

Burgo Palembang

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Burgo Palembang yang lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Burgo Palembang yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Burgo Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Burgo Palembang sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Burgo Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Burgo Palembang memakai 30 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Burgo adalah makanan asli Palembang yang berbentuk dadar yang digulung. Adonannya terbuat dari campuran tepung beras dan tapioka. Rasa gurih kuah santannya sangat khas dan wangi juga lebih gurih dengan tambahan daging ikan yang dihaluskan. Biasanya, burgo disantap saat waktu sarapan atau selingan. Dan lebih banyak ada kalau bulan puasa sebagai hidangan buka puasa. Yuk mari dicoba🙏 Saya punya cerita disaat pembuatan burgo ini. Buatnya mudah dan bahan2nya pun murah. Hasilnya enak pastinya😋 Saking enaknya, saya sampe gagal🙄 Gagal poto akhir karena kesalahan saya yang mendahulukan buat burgo nya, seharusnya buat dulu kuahnya😁 Saat kuah dan sambal ready, spt biasa wajib cekrek dulu🤭 Eeeh ternyata si burgo nya lenyap🙄 Dan dengan riangnya ada celotehan “ibu enak dh makanannya, udah dd abisin, pasti ibu seneng kan…..” dengan senyum manis dan binar2nya🥰 Ibu hny ngelus dada seneng donk pastinya, tp smbil gelagapan nyesek jg si… Ini kuah buat apaaaa 🤭🤣 Hhhhmmmm….. Mau ga mau tu artinya hrs buat lg burgo nya 💪 Jelas ya dr ceritaku ini, artinya tak perlu diragukan lagi rasa si burgo ini🤭😋🥰 Silahkan dibuktikan saja🙏😁 Sumber resep : @ucimandasari https://cookpad.com/id/resep/15690562?invite_token=uj4ACp #Rekreasi_Palembang #GelarTikar_Palembang #KreasiCoDe_Wongkito #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasakku #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Burgo Palembang:

  1. Kuah Ikan Santan :
  2. 200 gram / 1 ekor ikan nila, rebus, ambil dagingnya dan haluskan
  3. 1,5 L air kaldu rebusan ikan
  4. 65 ml santan instant
  5. 1 sdm garam
  6. 1 sdt gula pasir
  7. 1/2 sdt kaldu bubuk
  8. Bumbu Halus :
  9. 5 siung bawang merah
  10. 3 siung bawang putih
  11. 1 sdt ketumbar
  12. 1 ruas jahe
  13. 5 biji kemiri
  14. 2 ruas lengkuas
  15. 2 batang serai, geprek
  16. 3 lembar daun salam
  17. Bahan Burgo :
  18. 100 gram tepung beras
  19. 30 gram tepung topioka
  20. 1/2 sdt garam
  21. 100 ml air hangat
  22. 300 ml air suhu ruang
  23. Bahan Sambal :
  24. 7 cabe merah keriting
  25. 4 cabe rawit setan
  26. 2 siung bawang putih
  27. 1/2 buah tomat merah
  28. 2 sdm minyak untuk menumis
  29. Pelengkap :
  30. Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Burgo Palembang

1
Siapkan semua bahan. Rebus ikan, setelah mendidih buang buih nya. Matikan api dan angkat ikan. Buang kulit dan pisahkan dari duri tulang ikan. Haluskan daging ikan. Sisihkan
Burgo Palembang - Step 1
Burgo Palembang - Step 1
Burgo Palembang - Step 1
2
Tumis bumbu halus, serai dan daun salam. Beri air lalu campurkan ke kuah kaldu ikan. Tambah air jika ingin kuahnya banyak. Beri garam, gula, kaldu bubuk, dan santan instant.
Burgo Palembang - Step 2
Burgo Palembang - Step 2
Burgo Palembang - Step 2
3
Aduk2 dan masukkan daging ikan halus. Tes rasa, lalu sisihkan. Campur semua bahan burgo,
Burgo Palembang - Step 3
Burgo Palembang - Step 3
Burgo Palembang - Step 3
4
Sampai tidak ada yg menggerindil. Panaskan kukusan, olesi loyang bulat dg minyak, tuang ±100 ml adonan ke loyang. Kukus ±3 menit sampai menggelembung, angkat lalu gulung.
Burgo Palembang - Step 4
Burgo Palembang - Step 4
Burgo Palembang - Step 4
5
Lakukan sampai habis. Sisihkan. Siapkan semua bahan sambal.
Burgo Palembang - Step 5
Burgo Palembang - Step 5
Burgo Palembang - Step 5
6
Blender smua bahan sambal. Tumis sampai matang tanak. Sisihkan
Burgo Palembang - Step 6
Burgo Palembang - Step 6
7
Siapkan piring atau mangkok. Potong2 burgo,
Burgo Palembang - Step 7
Burgo Palembang - Step 7
Burgo Palembang - Step 7
8
Siram dg kuah ikan santan,
Burgo Palembang - Step 8
Burgo Palembang - Step 8
Burgo Palembang - Step 8
9
Beri taburan bawang goreng dan sambal.
Burgo Palembang - Step 9
Burgo Palembang - Step 9
Burgo Palembang - Step 9
10
Sajikan selagi hangat 😍🤤 asli enak banget. Selamat mencoba 🙏
Burgo Palembang - Step 10
Burgo Palembang - Step 10
Burgo Palembang - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

*Jus Pepaya Naga Segar*

*Jus Pepaya Naga Segar*

Minggu 06-03-2022 ... Untuk buka puasa sesekali bikin jus Seger. Jus ini cooksnap dari resep mba Asriwida... diresep aslinya sih cuma buah pepaya aja...tapi berhubung pepaya ku warnanya pucat jadi ku tambahin sedikiiit banget buah naga dan eh ternyata warna nya jadi pinky gini....gppalah yang penting tetep seger dan seger banget. Dan jus ini bikinnya juga memanfaatkan simple sirup gula batu yang masih ada dikulkas. Source : mba Asriwida Dengan oenyesuaian Ini resep aslinya : https://cookpad.com/id/r/16006953 #IdeMasakku #PejuangGoldenBatikApron #Week_5 #CookpadCommunity_Depok #BagikanInspirasimu #MasakItuSaya

Kuping gajah original

Kuping gajah original

Lebaran tahun kemarin bikin yg rainbow, kali ini mau bikin yg versi original aja 🤭 Btw ini hanya pemanasan sebelum baking di bulan puasa 🤭😅😅

Asem Asem Patin

Asem Asem Patin

• 19-02-2021 • *minggu ke-3 #PejuangGoldenBatikApron Waktu itu mak'e beli ikan patin di tukang sayur. Saya termasuk suka sama ikan ini, karena dagingnya lembut dan agak berlemak. Daripada hanya digoreng saja, untuk ikan patin saya lebih suka dimasak. Nyoba bikin asem2 patin. Saya tambahin juga labu siam biar ada sayurnya. Enak, seger buat berbuka puasa kala itu. Orang di rumah pada suka, apalagi bapake. Untuk rasa asemnya ini pakai belimbing wuluh dan tomat. Kebetulan juga pas ada belimbing wuluhnya 😄 Resep dari mba diah didi. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Surabaya

NUGGET TAHU bumbu simple & TIPS Nugget TIDAK BASAH/BERAIR

NUGGET TAHU bumbu simple & TIPS Nugget TIDAK BASAH/BERAIR

•••Nugget tahu bumbu simple, mudah caranya dan hasilnya dijamin anak-anak suka. Pas sebagai stok frozen food untuk sehari-hari atau saat bulan puasa sebagai menu sahur atau buka puasa yang praktis. Disini dapurVY sertakan juga tips supaya hasil nugget tahunya tidak basah Happy cooking... Salam simply tasty dari dapurVY #dapurvy #simplytasty #PejuangGoldenBatikApron #mingguke9 #batik_vy9 #RamadanCamp_Misi4 _31.03.2022_

Pink Lava FC

Pink Lava FC

Sebenarnya udah lama liat resep minuman dingin ini (yang terkenal dari salah satu resto fast food) di website FC dan jadi pingin bikin juga pake krimer pengganti susu/santan. Naah krn kebetulan pas momen Arisan Semangcook bulan ini, salah satu yg nerima adalah mbak Annisa @farah_annisa , juga punya resep ini, sekalian deh di-combine resepnya dan buat setor arisan 🤣 Seger niih buat salah satu menu buka puasa.. 😋 Inspired by : @farah_annisa FiberCreme #Semangcook_SegarnyaBerbuka #Semangcook_ArisanMaret #PejuangGoldenBatikApron Minggu ke-8 (2) #SemangcookHokyaHokye #CookpadCommunity_Semarang #IdeMasak #fibercreme

Menu Sahur Tahan Lapar Sampe Adzan

Menu Sahur Tahan Lapar Sampe Adzan

Sejak Ramadhan 2012 udah berusaha nggak makan nasi di waktu sahur, biasanya pake oat dicampur ke sop / soto. Semenjak 2017 kenal muesli, akhirnya kalo sahur selalu pake muesli (kecuali kalo lagi di tempat mertua). Alhamdulillah kalo sahur pake muesli seharian bisa tahan lapar. Walau scroll IG yang isinya makanan juga kebal aja nggak berasa ngeces. Ngerasain banget dulu kalo sahur pake nasi pasti nggak pake lama habis subuh langsung ngantuk & bangun-bangun udah lapar lagi, iya apa iya? Makan muesli juga harus sesuai porsi, kalo terlalu dikit ya bakal tetap lapar. Sebenarnya idealnya porsi muesli adalah 1 mangkuk (2,5 cup), tapi kalo sahur segini biasanya perut kita ga akan kuat. Jadi aku pake takaran yang biasanya aku pake:

1 porsi
1 menit
Baceman Bawang

Baceman Bawang

Ahaii... clue dari Mama Cookpad kali ini adalah bawang-bawangan, nah pas banget dengan moment menjelang ramadan yang butuh semua hal yang praktis, termasuk bumbu masak, baceman bawang sangat praktis untuk memadak aneka tumisan dan sup #RamadanCamp_Misi3 #PejuangGoldenBatikApron #Minggu8

KUE KERANJANG / DODOL CINA SANTAN KUKUS

KUE KERANJANG / DODOL CINA SANTAN KUKUS

Masih punya sisa hampir lupa karena beli sampai dua kali kesempatan adanya kalau Imlek di supermarket banyak . Akhirnya dicoba dengan resep dari mba @atidewdew ujung ujungnya pasukan Bodrex di rumah bahkan request beli lagi 🤭 . Cuz super indo masih ada , beli lagi langsung simpan di freezer untuk persiapan ta'jil berbuka puasa pas manisnya . Ya Alloh sampaikan keluarga kami di bulan Rajab ini bertemu dengan bulan Sya'ban dan sampai ke bulan suci Ramadhan Aamiin YRA 😭 . #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #DibuangSayang #kemauandankemampuan

6 porsi
40 menit
Bumbu Dasar

Bumbu Dasar

Jawaban atas tantangan di Ramadan Camp Misi 3 ini adalah Bumbu Dasar. Dan berikut adalah bumbu dasar kuning yang akan saya buat. Bumbu ini cocok untuk olahan : ungkepan ayam, tahu, tempe. Soto, bumbu kuning dll Dengan adanya bumbu dasar kuning ini menjadikan kita bisa memasak enak tanpa ribet. Source mbak @ella_elloet #CoboyCooksnap_NingMin #RamadanCamp_Misi3 #PejuangGoldenBatikApron #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya #CeritaDapurHariIni

Dim Sum Mawar🌹

Dim Sum Mawar🌹

Dimsum adalah makanan penyelamat, dikala butuh makanan sewaktu waktu, krn dapat disimpan hingga 1 bulam didalan freezer. Bisa untuk sarapan pagi, bekal sekolah anak, ataupun makanan dikala anggota keluarga malas makan nasi saat sahur dibulan Ramadan, karena sudah lengkap dengan kandungan protein serta carbo. Membuatnyapun mudah & bisa dibentuk sesuai selera & hari ini aku buat bentuk bunga2 yg cantik, agar menggugah selera...😍 #RamadanCamp_Misi4 #SimpamAkudiFreezer #FrozenFood #CookpadCommunity_Jakarta

15 pcs
Bihun goreng

Bihun goreng

Makanan bihun goreng, paling enak untuk menu berbuka puasa, makanan pendamping lainnya. Di tambah sambel kacang tambah enduulllita...hehhee

Es Kopi Susu Biscuit Marie Simple

Es Kopi Susu Biscuit Marie Simple

Assalamualaikum yeorobun aku mau bagiin resep lagi nih yuk cek resepnya jangan lupa like and recook ya #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #MasakSimple #CookpadCommunitySurabaya #PekanPosbar #Ramadhan #MenuBerbukaPuasa

1 Orang
10 Menit
Takjil Kolak Ubi Pisang

Takjil Kolak Ubi Pisang

Karena masih masa pandemi tetap di rumah, dan asyik ngolah di dapur sendiri, mari memasaak...

Fish Roll (Frozen Food)

Fish Roll (Frozen Food)

Ramadhan tinggal menghitung hari, salah satu persiapan makanan di rumah adalah frozen food. Praktis tinggal dihangatkan sudah siap disantap. Sesuai clue dari Mamah Cookpad di Ramadan Camp pekan ke-4 kali ini yuk bikin frozen food 💃 Fish Roll ini suka beli yang merk C*dea, kesukaan si Kakak. Tidak sulit membuatnya, tinggal diaduk dan digulung saja pakai kulit tahu. Kulit tahu ini tipis... lebih tipis dari kembang tahu. Tapi kuat lentur, tidak sulit menggulungnya. Biasanya sudah asin jadi perlu dibilas / dicelupkan ke air dulu sebelum dipakai. Satu resep ini bisa jadi 25-30 buah, saya bikin banyak jadi bisa buat stok di freezer. Sumber: Resep Abi (Youtube) #IdeMasak #CeritaDapurHariIni #RamadanCamp_Misi4 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta

Aneka bumbu dasar

Aneka bumbu dasar

Misi ke tiga ramadan camp adalah bahan dengan bawang-bawangan,jawaban ku adalah bumbu dasar ,karna identiknya dengan bahan dasar menggunakan bawang.... #Mingguke8GBA #Ramadancamp_Misi3 #Bumbudasar #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_Bekasi

3 toples
60 menit
Bumbu Dasar Kuning

Bumbu Dasar Kuning

Menyambut ramadhan. Siap2in bumbu dasar bikinan sendiri. Tahan sebulan dalam kulkas. Bumbu dasar kuning ini bida sebagai tambahan bumbu kari, balado, gulai dsb. #RamadanCamp_Misi3 #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id #PejuangGoldenBatikApron #Idemasakku

Jasuke Creamy Bunga Telang

Jasuke Creamy Bunga Telang

Assalamualaikum teman-temanku yang tersayang. Bismillah... Sebentar lagi Ramadhan penuh berkah akan menyapa kita. Semoga dilancarkan ibadah puasa kita semuanya. Aamiin... Tentunya sajian untuk takjil akan banyak dijual dimana-mana. Dan tema MATOS kali ini adalah kreasi takjil. Nah... siapa sih yang gak kenal sama Jasuke ? Pasti nih semuanya suka, apalagi anak-anak. Biar sajian Jasuke jadi berbeda mungkin resep ini bisa menginspirasi yaa...😘😘😘 #ColamMatos #Matos_AnekaKreasiTakjil #Matos_MenyambutManisnyaRamadhan #CookpadCommunity_Malang #ResepLia2022 #PejuangGoldenBatikApron #Lia_GoldenBatikApron

Es segar gampang

Es segar gampang

Menu buat buka puasa

Tahu Katsu Sayuran

Tahu Katsu Sayuran

Source: @dapurVY Salah satu ide buat stok frozen food yang terbukti berguna banget, apalagi di bulan Ramadhan seperti sekarang biar gak kelamaan di dapur 😁 resep asli tanpa kornet, tapi disini saya pakai kornet buat memanfaatkan sisa kornet di kulkas. Maafkan fotonya yang (selalu) ala kadarnya, bukan karena niat asal² an tapi akhir² ini banyak yang terjadi sehingga sikonnya sama sekali belum kondusif untuk saya lanjut belajar ngefoto estetik lagi 😢😅 #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi4

Es Semangka Kemangi

Es Semangka Kemangi

#Cooksnap #MasakItuSaya #MasakanNusantara #SelaluIstimewa #Kopijos #Arisan_Kopijosinay #PejuangGoldenBatikApron #Mgguke3 #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Yogyakarta #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id Source : mba Inayah Rosida @contohmenudiet Minggu ini arisan Kopijos di menangkan oleh mba Inay. Resepnya semua tentang ilmu ttg pentingnya asupan gizi uang masuk ke dalam tubuh kita. Wah ada salah satu resepnya bikin nagih sudah cepet dan uenaaak seger pula. Pas buat persiapan buka puasa nanti. Berhubung tidak punya daun mint aku ganti pakai kemangi aja eh rasanya enak juga lho ternyata tidak hanya untuk makanan bua minumanpun juga enak. Terima kasih inspirasinya mba Inay berkah melimpah sukses serta sehat slalu untukmu skeluarga. Amin 🙏😘😍😍😘