Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Kue Lumpang Labu Kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Kue Lumpang Labu Kuning yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Kue Lumpang Labu Kuning, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Kue Lumpang Labu Kuning sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Lumpang Labu Kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Lumpang Labu Kuning memakai 9 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah.. Bulan ini giliran jalan-jalan kulineran ke Palembang. Saatnya menggali resep2 dari bumi Wong Kito 😍😍 Namun berhubung rasa badan masih nanonano blum stabil (pasca vaksin Booster) 💪🏻💪🏻 aku setor Kue Lumpang aja yaah.. Kue tradisional khas Palembang nan legit yang sering kita jumpai sebagai takjil ketika bulan Ramadhan tiba. Texture kenyal dengan taburan kelapa parut sudah pasti membuat kita selalu kangen 💛💛💛 Kali ini aku bikin versi Labu Kuning yaa, resepnya mba @iwuLan_14044039 😘😘 Wismilak semoga lesung pipinya sukses keluar!! ☺️☺️ #Rekreasi_Palembang #CookpadComunity_Jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Lumpang Labu Kuning:

1. 100 gr labu kuning
2. 100 gr tepung beras
3. 50 gr maizena
4. 100 gr gula pasir
5. 350 ml air
6. Sedikit garam dan vanili
7. Kelapa parut (campur, kukus 10 menit) :
8. 100 gr kelapa parut kasar
9. 1/2 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Kue Lumpang Labu Kuning

1

Rebus air dan gula pasir sampai gula larut saja, tidak perlu mendidih. Kukus labu kuning. Lumatkan sampai halus. Atau bisa juga diblender dgn 100 ml air yg diambil dari 350 ml air

2

Campurkan tepung beras, tepung maizena dan labu kuning yang sudah dihaluskan. Aduk rata. Tuangkan air gula sedikit demi sedikit ke dalam adonan tepung sambil diaduk rata sampai tidak ada yang menggerindil. Saring. Aduk rata

3

Tuang ke dalam cetakan kue lumpang (yang telah dioles dgn sedikit minyak goreng). Kukus selama 30 menit dengan api kecil. 10 menit pertama buka tutup panci sebentar, supaya terbentuk lesung/lumpang di bagian tengahnya

4

Kue ini dikatakan sukses jika terbentuk cekungan di bagian tengah nya. Itu sebab dinamakan Kue Lumpang, karena menyerupai wadah penumbuk padi (lumpang/lesung) 🤩🤩🤩

5

Lepaskan kue yg sudah matang dari cetakan. Hidangkan bersama kelapa parut 😍😍👍🏻👍🏻

6

Kue tradisional emang gak ada obatnya.. Selalu juwarak!! 🤩🤩💛💛👏🏻👏🏻 *Note: mungkin next time kalo bikin lagi, maizena akan diganti tapioka/sagu 🙏🏻