Cara Gampang Membuat Timphan boh gadong (timphan uwi ungu) / purple yam yang Enak

Dipos pada November 3, 2019

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Timphan boh gadong (timphan uwi ungu) / purple yam yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Timphan boh gadong (timphan uwi ungu) / purple yam yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Timphan boh gadong (timphan uwi ungu) / purple yam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Timphan boh gadong (timphan uwi ungu) / purple yam di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Timphan boh gadong (timphan uwi ungu) / purple yam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Timphan boh gadong (timphan uwi ungu) / purple yam memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum…. Kali ini bikin timphan boh gadong asokaya kalau bahasa Acehnya Klo di indokan ya bikin timphan uwi ungu Srikaya, Ternyata uwi ini banyak manfaat nya, cocok untuk orang yg menderita diabetes karena kadar gulanya yg sedikit, dimakannya cukup dengan direbus atau dikukus, kalau mau lebih berasa bisa dicampur dgn parutan kelapa yg suda diberi garam sedikit so nyammi 😋😋 #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Timphan boh gadong (timphan uwi ungu) / purple yam:

300 g uwi ungu
70 gr gula pasir
300 ml santan
1 sdt garam
150 gr tepung ketan
secukupnya Daun pisang muda
secukupnya Minyak goreng untuk olesan
Selai srikaya:
5 kuning telur
600 ml santan (400 ml santan + 200 ml air)
250 gr gula pasir
1 1/2 sendok makan tepung terigu
1 sendok makan maizena
1 sdt vanilli
2 lembar daun pandan
1 sdt esen pandan

Langkah-langkah untuk membuat Timphan boh gadong (timphan uwi ungu) / purple yam

Siapkan bahan semuanya. Bersihkan dan kupas uwi ungu kemudian potong2 dadu lalu kukus selama kurang lebih 30 menit(disini saya bikin 2 versi uwi ungu dan labu kuning).

Timphan boh gadong (timphan uwi ungu) / purple yam - Step 1

Kemudia haluskan uwinya lalu masak dengan santan, gula pasir, garam. Masak sampai tercampur rata dan santannya menyusut. Kemudian adonannya dimasukkan kedalam wadah dan masukkan sedikit demi sedikit tepung ketannya sampai adonan menjadi kalis dan bisa dipulung. (penggunaan tepung ketan tergantung di adonan ya, kalau dirasa kurang bisa ditambahkan sedikit lagi tepung ketannya, kalau dirasa kebanyakan di stop aja y bund ☺️).

Timphan boh gadong (timphan uwi ungu) / purple yam - Step 2

Kemudian adonan dibagi dan dibulatkan. Beratnya tergantung selera y bund, lalu siapkan daun pisang, sobek dgn ukuran yg sama kemudian daun pisangnya dilap terlebih dahulu baru diolesi minyak. Setengah itu ambil adonan yg sudah dibulatkan tadi diatas daun pisang lalu pipihkan.

Timphan boh gadong (timphan uwi ungu) / purple yam - Step 3

Setelah dipipihkan beri isian srikaya, lalu lipat sampai isiannya tertutup rapat, setelah itu lipat daun pisangnya seperti digambar. Lakukan sampai semua adonan selesai, kemudian kukus dalam panci selama kurang lebih 30-40 menit. Setelah itu bisrkan dingin timphannya baru diangkat dan dilap satu persatu Timphan nya dgn kain agar minyak2 didaun pisangnya tidak menempel dan timphan nya jadi rapi dan enak saat dimakan.

Timphan boh gadong (timphan uwi ungu) / purple yam - Step 4

Timphan uwi ungu nya siap disajikan (biasanya timphan dibuat saat acara tertentu kalau di Aceh seperti lebaran, maulid atau hari2 besar, tapi kalau mau dibuat kapan saja juga tidak masalah ☺️😉)

Timphan boh gadong (timphan uwi ungu) / purple yam - Step 5

Cara pembuatan selai srikaya: campurkan semua bahan aduk sampai rata menggunakan wisk kecuali daun pandan, kemudian saring biar tidak bergerindil, masak menggunakan api kecil, selama memasak usahakan selai terus diaduk sampai mengental

Timphan boh gadong (timphan uwi ungu) / purple yam - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pukis menul anti gagal

Lagi belajar bikin kue pukis yg enak dan pas buat jualan, hehe Semoga bermanfaat ya teman-teman ..

30 porsi

1 jam 30 menit

Bika ambon

Enak, empuk menul & gembul bika ambon nya. Tetap empuk hingga besoknya, walopun cuma ditutup dg tutup saji (bukan toples/wadah kedap udara) Kalau yg suka manis bisa ditambah dikit gula pasirnya (+/- sktr 10 gram) Di resep ini saya pakai sedikit tepung ketan, krn tepung tapioka sy habis. Tapi hasilnya tetep enak menul2 Source: dhiah oddie . . . . #bikaambon #bikaambonempuk #bikaambongembul

17 pcs

Kue Putri Ayu

Cemilan yang tidak repot-repot banget dibuatnya😎

Sumping/lemet waluh

sumping ini jajanan dr bali, kalo dikampung saya namanya klemet/lemet ..biasanya lemet bisa dibuat dr singkong.. Dan kemarin baru dikasih sebuah labu kuning dari tatangga..pikir2 mau dibuat apa..jadi keinget ad posbar coboy jajan tradisional..cuuz upyek didapur buat cemilan yg bikin kenyang..dan cuaca hari ini gerimis dan hawane dingin .. Setelah matang sy bagi ke ibu mertua dan tenyata enak kata beliau cocok banget temen ngopi , rasanya pas dan kenyal ..suruh kapan2 dibikinkan lagi.. Wahh senengnya dapat pujian dr bumer 🥰🥰 #Mbois_JajananTradisionalTemanLiburan #CoboyMbois_JajananTradisionalTemanLiburan #CoboyMbois #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #Cooksnap #CookpadCommunity_Surabaya #pekanrekreasi #pesonakulinerindonesia

Gemblong

Resep By Mamitoko

Getuk Singkong

Udah lama pengen buat getuk singkong, di tempatku disebut getuk lindri 😀, tp gak punya gilingannya, akhirnya pake cetakan apem aja. Resep ini pake punyanya mbak @deBloom_5445755 . Kadar manisnya sesuaikan selera aja, kalo dirasa kemanisan boleh dikurangi takaran gulanya. Resep aslinya pake singkong 1/2 kg, tp aku pakenya 1kg, nanggung mau buat 1/2kg karena 1kg isinya cuman 4bj 😀.

60 menit

Apem tape singkong

Surabi Topping Telur

Minggu ini ComBo jalan2 virtual ke Bandung kunjungi Komunitas sana tempatnya banyak jajanan enak2 🙂 saya Coosnap serabi telur resepnya : dapur neeta 👇 https://cookpad.com/id/resep/14133264?invite_token=aac9f8 #CookpadCommunity_Bogor #dapurtunik #cooksnap #ComboAnjangsana_Bandung #rekreasi_Bandung

Wajik

lama tak posting resep..akhirnya hari ini nyetor lagi.salah satu jajan pasar yg manis gurih.. Kebetulan dapat gula.merah yg bagus...walaupun hasil.wajiknya kurang gelap krn gulanya gak terlalu merah..tapi enak..wangi dan yg pasti mengenyagkan

1 jam

#Putu Bambu pakai daun

Anakku yg nomer 3 suka banget sama putu bambu.. Kalo ada abang² lewat sllu minta beli Kemarin sore katanya ada kang putu tapi aku nya lagi mandi sampai anakku gedor² pintu kamar mandi😪 Untuk menenangkan nya aku bilang Besok pagi ya sayang bunda buatin buat km😘 Cari² resep nemu di youtube kebetulan anak lagi pada pegang hp.. Begitu buka youtub dan nyari resep putu eh anaku langsung heboh😂 Itu itu mau itu tu yg kayak gitu katanya🤭 Ahirnya tadi pagi langsung aku buatin.. Bahagia nya udah bikin anak senang🥰🥰 Sumber youtube: mama ci memasak #Pejuanggoldenbatikapron #ramadancamp #ramadancamp_misi4

12buah

Klepon tepung ketan simple

Pas punya bahan seadanya dikulkas. Yuk dieksekusi. Menjadi makanan yang lezat

25 butir

1 jam

Kue Lumpur Ubi Kuning

Dulu sering buat kue lumpur pakai ubi kuning, tapi aku asal cemplung aja main feeling gak pernah ditakerin. Alhasil tiap bikin hasil kelembutannya beda-beda wkwk.. Sekarang coba pakai takaran ini, ekonomis & mudah banget.. Alhamdulillah enak lembut pisannn! 🍠🥰 Resep by Mama Epi . Yukkk nonton Youtube Channel-ku ya : Dinda Arya Setyarini . #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost #IdeMasakku

Putu Ayu Keju

Berawal event yang diadakan oleh salah satu group ,tantangan membuat kreasi jajanan tradisional jadi disini saya coba membuat Putu Ayu dengan filling keju @megcheeseid Coba yuk bikin kreasi dari putu ayu,kasih filling keju menambah gurih #putuayukeju #CookpadCommunity_Bogor

Carabikang resep kuesabine

Source:tutiputu.aku akui aku adalah Mrs recook karena kebanyakan coba coba resep orang 😅untuk membandingkan sekalian belajar dan terus belajar .yuk ink resep yang saya pakai #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia

Isi risol kornet lumer

3 orang

1 jam 30 menit

Kue Lumpang Pelangi

Bismillah Alhamdulillah berhasil bikin cekungannya🤩, triknya adalah jangan tutup pancinya di 5-10 menit pertama👌. Source @iwuLan_14044039 #Anjangsana_Palembang #cookpadcommunity_bogor #PejuangGoldenBatikApron #Rekreasi_Palembang #PekanPosbar

20 buah

Oum ali by me

Sering pesen kalau keresto2 arabian gt dan lama g makan jdi pengen bikin deh pas jg mau ada arisan dirmh jdi bikin porsi besar

10 porsi

30mnt

Combro

Berbikin camilan tradisional dirumah.. mulai khawatir jajan diluar karena minyak goreng mahal bun .. #combro #jajanantradisional #anekaresepmakanan #tiketbatikgoldenapron #cookpadcommunity_jakarta #adjeng_mw

Kue lumpur kentang keju

Source:@lindiasudipurwati.tempo hari ada challenge bersama gadogadoindonesia vs megcheese saya bikin kue lumpur enak banget .resep aslinya ga pake keju namun saya pakai keju karena challenge nya bersama megcheese.yuk ini resep yang saya pakai #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia #kuelumpur #olahankeju

Cuhcur Gula Merah

Orang Sunda pasti apal ya heee Katuangan Khas Tradisional pisan

15 biji

tergantung

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan