Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Kue Rangi yang mudah Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Kue Rangi yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Kue Rangi, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Kue Rangi di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Rangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Rangi memakai 10 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menurut sejarahnya kue Rangi berasal dari digaRANG wangI yang berarti dimasak tanpa minyak di bara api dengan menggunakan cetakan. Sebenernya cetakan kue rangi ini berbentuk seperti cetakan kue pancong. Tapi karna keterbatasan alat aku pake yg ada aja. Walo beda cetakan, soal rasa tetep aja sama enaknya...😋 Ini meski hanya 3 bahan, namun kue ini punya rasa yg unik, kenyal dan enak.. Disini aku pake resepnya cekgu @arifahamrullah sang pemenang kocokan arisan di #GenkPejuangDapur Biar jadi #GenkPeda_eksis akupun ikut meramaikan pekan cooksnap #CookmemberGenkPeda2_Arifah Semoga cekgu @arifahamrullah dan klga selalu diberi kesehatan dan rejeki yg berkah.... Aamiin 🤲🥰 Source : @arifahamrullah #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Rangi:

1. 150 gr tepung sagu
2. 100 gr kelapa setengah tua parut
3. 1/4 sdt garam
4. 50 ml air
5. Bahan Saus Gula Merah :
6. 200 ml air
7. 150 gr gula merah (sesuai selera)
8. 1 sdt tepung maizena + 3 sdm air
9. 1 lbr daun pandan, simpulkan
10. 1/8 sdt garam (opsional)

Langkah-langkah untuk membuat Kue Rangi

1

Kuah : Campur semua bahan dalam panci rebusan, masak hingga mendidih dan gula larut. Tuang larutan maizena sambil terus diaduk² cepat. Masak hingga meletup² dan matang. Sisihkan.

2

Kue : Campur semua bahan dalam wadah, tuang air sedikit demi sedikit, aduk rata.

3

Panaskan cetakan hingga benar² panas. Sendokkan adonan ke dalam cetakan, masak hingga bagian bawahnya kuning kecoklatan. Angkat, sajikan kue dengan kuahnya.