Menu praktis dan gampang yaitu membuat Rawon Daging Sapi yang praktis Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Rawon Daging Sapi yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Rawon Daging Sapi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Rawon Daging Sapi ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Rawon Daging Sapi sekitar 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Perlu diingat, waktu yang diperlukan dalam memasak Rawon Daging Sapi diperkirakan sekitar Kurang lebih 1-1,5 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rawon Daging Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rawon Daging Sapi memakai 29 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Setelah sekian lama tidak share resep, akhirnya kemarin saya kepikiran membuat rawon khas surabaya, berhubung dikulkas sdh ada 2 pax daging sapi yg ditotalkan hanya 500 gr atau setengah kilogram.. sebetulnya resep ini sdh beberapa kali saya buat, namun baru kali ini saya share.. Makanan ini rasanya gurih, segar… dengan ciri khas warna hitam karena pakai bumbu khas kluwak.. Cocok sekali untuk menu makan siang keluarga.. Yuk dicoba resepnya 🥰🥰
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rawon Daging Sapi:
- 1/5 kg daging sapi (potong dadu kecil lalu rebus di 700ml air, sampai empuk)
- 700 ml air untuk memasak rawon
- Bahan cemplung saat tumis bumbu :
- 5 lembar daun jeruk (sobek asal)
- 2 batang serai (ambil putihnya, memarkan)
- 3 lembar daun salam
- Bumbu halus :
- 8 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 4 buah cabe merah keriting
- 4 butir kemiri (sangrai)
- 1 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- 1,5 sdt ketumbar
- 1/2 sdt merica
- 3 buah kluwak (belah, ambil buahnya lalu direndam sedikit air panas, lalu blend bersama bahan bumbu halus lainnya)
- Sedikit minyak untuk menumis
- Bahan rasa :
- 1,5 sdt garam atau sesuai selera
- 2 sdm irisan gula merah atau sesuai selera
- 2 sdt kaldu sapi bubuk
- Bahan tambahan saat penyajian :
- Secukupnya kecambah tauge
- Daun bawang (iris)
- Jeruk nipis (iris untuk tambahan sajian)
- Sambal : bbrp cabe rawit (rebus, tiriskan lalu ulek)
- Kecap manis (optional)
- Telur asin (optional)
Langkah-langkah untuk membuat Rawon Daging Sapi
