Hari ini saya akan berbagi resep Nasi ingkung tampahan yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Nasi ingkung tampahan yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Nasi ingkung tampahan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Nasi ingkung tampahan di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi ingkung tampahan adalah 10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, kira-kira waktu penyiapan Nasi ingkung tampahan diperkirakan sekitar 120 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi ingkung tampahan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi ingkung tampahan memakai 62 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi ingkung tampahan:

1. 1 ekor ayam kampung
2. 10 potong tempe
3. 10 potong tahu
4. 5 potong telur
5. 150 gr gereh
6. 1 buah timun
7. 2 buah tomat
8. Daun pisang menyesuaikan
9. Selada menyesuaikan
10. Sayur gudangan
11. 1 ikat bayam
12. 1 ikat kangkung
13. 200 gr sawi putih
14. 200 gr wortel
15. 200 gr kol
16. 200 gr kecambah
17. 200 gr kacang panjang
18. Bumbu gudangan
19. 1 butir kelapa muda parut
20. 5 siung bawang merah
21. 5 siung bawang putih
22. 10 buah cabai keriting
23. 5 buah cabai rawit
24. 1 sdm ketumbar
25. 1 ruas kencur
26. 5 lembar daun jeruk
27. 3 lembar daun salam
28. 1 sdm garam
29. 1/2 sdm kaldu jamur
30. 200 gr gula jawa
31. Bumbu ingkung
32. 5 siung bawang merah
33. 3 siung bawang putih
34. 3 buah kemiri
35. 2 ruas kunyit
36. 1 ruas jahe
37. 2 potong laos geprek
38. 2 batang serai geprek
39. 3 lembar daun salam
40. 3 lembar daun jeruk
41. 1 l air kelapa
42. 2 sdm garam
43. 1 sdm kaldu jamur
44. Sambel
45. 5 siung bawang merah
46. 5 siung bawang putih
47. 250 gr cabai merah
48. 150 gr cabai rawit
49. 2 buah tomat
50. 1 lembar daun salam
51. 1 sdt garam
52. 1 sdt kaldu jamur
53. 1 sdt gula
54. 100 ml minyak goreng
55. Nasi uduk
56. 1 kg beras
57. 250 ml santan
58. 3 lembar daun salam
59. 1 batang serai
60. 3 siung bawang merah
61. 3 siung bawang putih
62. 1 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Nasi ingkung tampahan

1

Haluskan bumbu ungkep, masukkan kedalam panci, cuci bersih ayam dan masukkan kedalam panci, tambahkan air kelapa, salam, laos, serai, dan daun jeruk. Ungkep ayam kurang lebih 50-60menit

2

Siapkan air mendidih, potong2 bayam, kangkung, sawi, wortel, kol, kacang panjang sesuai dengan selera. Cuci bersih semua termasuk kecambah yah moms. Rebus sayuran satu persatu. Disini ar untuk merebus saya beri sedikit garam agar warna sayur tetap hijau moms. Turiskan semua bahan jika sudah matang.

3

Haluskan bumbu gudangan : bawang merah, bawang putih, cabai, ketumbar, kencur dan juga gula jawa. Tambahkan garam dan kaldu jamur, uleni kelapa dengan bumbu, tambahkan daun salam dan daun jeruk. Kemudian kukus bumbu gudangan kurang lebih 20menit. setelah bumbu gudangan siap, campurkan sayur rebus dengan bumbu.

4

Goreng bawang merah, bawang putih, cabai dan tomat sebelum dihaluskan agar aroma sambelnya sedap. Setelah digoreng haluskan dan masukan lagi kedalam wajan untuk dimasak hingga sedikit mengental, jangan lupa tambahkan daun salam, garam, kaldu jamur dan gula

5

Siapkan minyak dalam wajan. Goreng tahu dan tempe.

6

Rebus telur kurang lebih 15 menit

7

Cuci bersih nasi, dan tambahkan dengan air santan, daun salam, bawang merah, bawang putih, serai, dan garam. Disini saya masak nasi dalam rice cooker yah moms. Agar lebih cepat.

8

Siapkan tampah, susun tampahan sesuai dengan selera moms semua yah. Disini saya tambahkan buah potong dan beberapa garnis yah moms.