Cara Gampang Membuat Gulai Rebung Spesial yang Menggugah Selera

Name: Gulai Rebung Spesial
Yield: 6 orang
Ingredients: 350 gr rebung muda yang sudah di rebus; 3 potong tahu putih potong kotak/dadu; 150 gr udang uk. sedang buang kepala & kulit tinggal kan ekor; 100 gr petai; 250 ml santan; 250 air matang; 5 buah bawang merah; 4 siung bawang putih; 7 buah cabe keriting; 2 ruas jari jahe; 1,5 ruas jari kunyit; 1 potong kecil lengkuas; 2 batang sereh; 3 lembar daun salam; 1/2 sdm garam; 1 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdm gula pasir; 10 buah cabe rawit

Dipos pada June 18, 2017

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Gulai Rebung Spesial yang mudah Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Gulai Rebung Spesial yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Rebung Spesial, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai Rebung Spesial ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Rebung Spesial sekitar 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Rebung Spesial sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Rebung Spesial memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillahirrahmanirrahim. Pertama kalinya Saya masak Gulai Rebung Spesial. Saya post & share di Minggu Ke 3#PejuangGoldenBatikApron . Gulai Rebung Spesial namanya. Menurut saya loh ya. Karena saya masukkan udang segar ukuran sedang , potongan tahu dan petai yang akan menambah rasa dan aromanya 😘 Spesialnya lagi adalah ini pertama kalinya saya masak dari mulai membeli rebungnya dari penjual di pinggiran jalan Kab. Sanggau Kec. Benua. Nah pertama kalinya juga saya membersihkan/memotong rebungnya dengan minta arahan si penjual bagaimana caranya sampai bisa di olah menjadi masakan😀 Pernah makan tetapi di kasih saudara . Kali ini saya yang masak sendiri disesuaikan selera tentunya. 😘 Tetep aja kalau saya masak makanan bersantan pasti pengen makan pake ketupat atau lontong. Jadi berasa makan lontong sayur kan.😀 Gak perlu lama kita langsung masak yuk. Resep yang saya gunakan sebagai berikut : #PejuangGoldenBatikApron #Minggu3 #KumpulanResepPGBA_MamahAura #Cookpadcommunity_Kalbar #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpad_Indonesia #GulaiRebungSpesial #Masakan_MamahAura

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Rebung Spesial:

350 gr rebung muda yang sudah di rebus
3 potong tahu putih potong kotak/dadu
150 gr udang uk. sedang buang kepala & kulit tinggal kan ekor
100 gr petai
250 ml santan
250 air matang
5 buah bawang merah
4 siung bawang putih
7 buah cabe keriting
2 ruas jari jahe
1,5 ruas jari kunyit
1 potong kecil lengkuas
2 batang sereh
3 lembar daun salam
1/2 sdm garam
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt lada bubuk
1 sdm gula pasir
10 buah cabe rawit

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Rebung Spesial

Potong-potong tahu bentuk kotak. Haluskan bawang merah,bawang putih,cabe keriting, jahe,kunyit, lengkuas dan sereh. Sisihkan.

Panaskan wajan, masukkan 50 ml minyak makan.Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan udang aduk merata. Sampai udang berubah warna. Kemudian masukkan santan dan air matang.

Kasih daun salam. Masukkan potongan rebung kemudian taburkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk.

Masukkan potongan tahu. Taburkan gula pasir. Kemudian masukkan petai dan cabe rawit utuh.

Koreksi rasanya. Sesekali di aduk supaya santan tidak pecah. Masak hingga kuah mengental. Dan rasanya pas sesuai selera. Matikan api.

Gulai Rebung Spesial nya sudah jadi.Siap di hidangkan. Saya makan pakai ketupat. Jadi seperti makan lontong sayur. Enak loh. Silahkan di coba 😍

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Garang Asem Ayam Sederhana

Sepertinya menu ini bisa jadi solusi dikala males buat masak tapi tetep pgn makan makanan rumahan sehat dan bersih (karena masak sendiri) serta praktis, bunda.. Garang asem ayam ini anti ribet loh, potong - potong, tumis bentar, cemplungin, tunggu mendidih, udah deh hehehe.. Simple tapi enak bgt, rasa asem dan sedikit pedas cocok banget disantap dalam situasi terik maupun hujan ^^ Yuk dicoba bunda, happy cooking ! #IdeMasak #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bekasi #InspirasiMasakan

Rendang sapi simple banget

Hari pertama menu sahur..

Opor Ayam dan Tahu

Berhubung tidak bisa pulang kampung dan rindu opor ayam jadi bikin sendiri deh 🤤🥰 . Untuk yang senasib tidak bisa pulkam, jangan sedih tetap ceria ya 🌈💙🤗

5 Porsi

Sambel Oncom

Sambel oncom yang bisa di jadikan isian buras, combro, langsung di makan jadi teman nasi juga oke aja, cus langsung ke resep

10 orang

1/2 jam

Rendang Daging No Santan

Video, Tips dan Resep lainnya ada Di instagram @sulistyowati_05

Bumbu dasar

MasyaAllah Tabarakallah Karena seminggu ini super duper sibuk jd panitia Tarhib Ramadhan jadi lupa banget mau posbar #RamadhanCam_misi3 🥲 Tapi gpp2... Untuk sharing hal bermamfaat kan gak ada batasan waktu yah... Semoga resep bumbu dasar versi dapur makdin x ini bermanfaat yah buat yang menemukan postingan ini😁 Aku sudah merasakan manfaat dr setiap membuat stok bumbu dasar...yaitu menghemat waktu dalam proses memasak😍 Selain resep aku juga kasih tips penyimpanan setiap takaran 1 menu nya Dan aku juga kasih saran menu dari setiap bumbu dasar ... Menu dengan Bumbu dasar merah Sambal goreng hati ampela Nasi goreng pedas Tumis kangkung pedas Menu dengan bumbu dasar putih Sayur lodeh Opor ayam Empal daging Soto madura Sop kimlo Menu dengan bumbu dasar kuning Ayam goreng lengkuas Acar kuning Terik tahu tempe Pepes tahu teri Ayam serundeng Menu dengan bumbu dasar orange (gulai/kari) Kari kambing Gulai Ayam Gulai nangka Gulai jengkol Selamat mencoba emak2 😘 #RamadhanCam_misi3

Kacang Disco Pedas Manis Ala Kacang Kribo

Wahh...gk terasa sudah mau bln ramadhan ya,kali ini coba buat cemilan kacang disco dari resepnya mbk @JosephineOctora mohon ijin saya modifikasi sedikit ternyata enak juga resepnya..mksih ya mbk🤗🤗 Eh,lumayan ntr klo mau lebaran buat isi toples jadi irit gk beli jajanan ke toko😋😋Dasar emang emak2 ya sistem ekonominya dipkai biyar irit uang msk tabungan😁😁 Langsung dicemilin sambil nntn tv gk trasa blm masuk toples dah mau ludes aja😁😁 #TIMLO_AWETKERING #CookpadCommunity_Solo #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp #Week6

4 org

35 menit

Lontong sayur labu siam

Entah apa yang merasukiku,,minggu2 yang melelahkan,jadi jarang bgt nulis cookpad,hee,semoga mom semua smngt ya nulis cookpadnya,hee,kali ini recook lontong dari mom fia zuhdi,,resep lontong mnggunaka metode 5 menit 30 menit 5menit,ni bener2 oke bngt,,dulu klw bkn lontong alasannya nya lama,males,ngabisin gas,,cus yaaa di coba,ni gk lama ,#SilaturahmiRecook

Ketupat Sayur Ala ala

Ada yang baru dari agendanya #CookpadCommunity_Bogor utk bulan April ini me recook resep resep temen temen CP dari Depok, alhamdulilah kali ini sy coba recook resepnya Lontong Sayur Ala ala punya bunda Rika, cuma utk namanya sy ganti dengan Ketupat dan isiannya sy modif menyesuaikan dengan isi kulkas, kebetulan ketupat sayur adalah salah satu sarapan favorit keluarga saya, jadi sekarang gak perlu beli lagi sudah bisa bikin sendiri dan yg terpenting bisa bersilahturahmi dan dapat temen temen baru dari depok #ComboAnjangsana_TemanDepok #SilahturahmiRecook #FestivalRamadan

5 porsi

OPOR AYAM KENTANG BUMBU KUNING PEDAS Ala Miss Imas🤗🌶

Kangen Ramadhan dan kangen kampunng.. akhirnya bikin aja opor ayam.. semoga kangennya sedikit terobati.. karena bentar lagi Ramadhan..

4 porsi

50 menit

Karamel cake (sarang semut)

Sarang semut adalah kue legend yg selalu ada setiap suasana lebaran

1 porsi

2 jam

Kupat Tahu

Suami suka sekali makanan ini.. tiap almarhumah bunda bikin pasti seneng banget.. jadi kali ini aq bikin pakai resep yg diajarin SM bunda aq...

10 porsi

Telur Puyuh Bumbu Petis

Hujan hujan penginnya ngemil tapi malas keluar rumah, nyari stock dikulkas adanya cuma telur puyuh... Okelah Mari kita nguprek dapur sebentar dan jadi deh... Telur puyuh bumbu petis 😀 Biasanya menu ini dimakan sama lontong sayur saat lebaran.. hmm jadi kebayang kan kan.... ennak nih 👍👌 #PejuangGoldenBatikApron

Cireng Bandung isi Sosis Pedas, Rendang dan coklat mesis ceres

Cerita Nya waktu lagi main ke rumah mama si Ade bilang kepengen beli cireng di online tapi jauh ongkir nya mehong ,hehe .terus langsung aja aku jawab aku bikinin aja besok (kebetulan EMG suka masak ,bereksperimen dan juga doyan SM cireng isi trs udah lama gak mkn ini terakhir pas dlu bgt 3 Thn yg lalu pas msh single ..hoho ,ayo kita mulai catat resep nya ini hasil recook . #festivalramadancookpad #silaturahmirecook

15 porsi

Kupat Sumpil

Ingat lebaran di kampung...di rumah bu lik selalu buat ini sama bakwan kecil2, nyambi gigit cabe rawit putih besar2....💗

Opor Ayam

49. Lontong Kuning / Lontong sayur

Ini ceritanya , Saya memasak nasi tapi terlalu banyak air, karena sebelumnya beras yang biasa dibeli kalau dimasak menggunakan lebih banyak air. Eh...waktu beli beras lagi merk sama memasak dengan takaran seperti biasa malah lembek, Daripada dibuang kan mubazir maka disulap menjadi lontong #happycooking

4porsi

Gulai Kalio Daging Sapi

Assalamu'alaikum Resep kedua buat arisan genkpeda nya uni @rika_kitchen , coba resep kalio. Ahh dari wanginya aja udah enak banget. Udah kebanyang nanti buka puasa pake kalio ini. Kalio adalah sebutan dari rendang setengah jadi, yang masih berwarna kecoklatan dibanding rendang yang berwarna cokelat kehitaman. Kalio bertekstur lengket dan basah dengan aroma karamel yang kuat, sementara rendang lebih kering, bertekstur kasar, dan mengeluarkan aroma rempah yang tajam. Umumnya kalio dijual sebagai rendang di Rumah Makan Padang di luar Sumatra Barat karena durasi memasak lebih pendek sehingga lebih praktis dan ekonomis untuk disajikan. Selain itu, rasanya tidak terlalu pedas dan daging yang dimasak juga tidak sekeras rendang. (Wikipedia) Karena di daerah sy ga ada bumbu gulai kalio, jadi saya pake bumbu siap jadi gulai dan rendang. Source : @rika_kitchen (modifikasi) #Genkpejuangdapur #Genkpeda_Eksis #CookmemberGenkpeda2_Rika #CookpadCommunity_Yogyakarta #PejuangGoldenBatikApron

Rendang Daging

Bismillah.. Udah beberapa kali bikin Rendang pake resep ini. Enakk, rasanya mirip kayak yang di resto Padang. Satu resep untuk 1 kg daging sapi. Yuk yuuk dicoba #DiRumahAja .. 😊 Source : Ibu Juwita (fb NCC) #MasakSetiapBagian

Rendang cumi asin

Pake bumbu rendang indofood ya so simple 😅 karena udah asin jd gak ada tambahan garam & gula

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan