Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Batagor yang Enak Banget

Dipos pada October 2, 2020

Batagor

Bagaimana membuat Batagor yang lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Batagor yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Batagor, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Batagor bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Batagor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Batagor memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Iseng campur² in sisa bahan dan di bikin batagor, Alhamdulillah dapet nilai 10 dari paksu dan anak² Meskipun ga pakai bahan tambahan yang aneh², batagornya sukses kenyal dan gurih..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Batagor:

  1. 200 gr ikan tenggiri fillet
  2. 50 gr fillet paha ayam
  3. 50 gr lemak ayam di potong kecil² agar mudah di haluskan
  4. 3 siung bawang putih di geprek agar mudah di haluskan
  5. 100 gr labu Siam di parut dan di kukus lalu di peras airnya
  6. 135 ml air es
  7. 1 sdt garam
  8. 1 sdt gula pasir
  9. 1/2 bungkus ladaku
  10. 1/2 sdt kaldu jamur
  11. 2 butir putih telur
  12. 1 butir telur utuh
  13. 200 gr tepung sagu
  14. Secukupnya kulit pangsit goreng
  15. Bumbu Kacang
  16. 100 gr kacang tanah
  17. 3 siung bawang putih
  18. 2 siung bawang merah
  19. 4 buah cabe merah keriting
  20. 2 buah cabe rawit merah
  21. 1 buah gula merah
  22. 2 lembar daun jeruk
  23. Secukupnya garam dan kaldu jamur
  24. Secukupnya kecap manis
  25. 300 ml air atau sesuai kekentalan yang di inginkan

Langkah-langkah untuk membuat Batagor

1
Haluskan bawang putih, fillet ayam dan lemak ayam dengan Chopper sampai halus, setelah itu masukkan fillet ikan, haluskan lagi sebentar
Batagor - Step 1
Batagor - Step 1
2
Kemudian masukkan garam, labu, gula, lada, kaldu jamur, air es, putih telur dan telur utuh, haluskan lagi sebentar
3
Pindahkan adonan ke wadah besar dan tambahkan tepung sagu secara bertahap, aduk rata (kalau choppernya besar, bisa juga tepung langsung di campurkan ke Chopper)
Batagor - Step 3
4
Panaskan minyak goreng lalu ambil selembar kulit pangsit dan beri secukupnya adonan lalu lipat dan goreng hingga keemasan, angkat dan tiriskan (minyaknya kalau bisa agak banyakan ya, saya tadi agak pelit minyak nya 😁)
Batagor - Step 4
Batagor - Step 4
5
Buat bumbu kacang : goreng kacang tanah, cabe, bawang merah dan bawang putih, sampai matang, lalu haluskan, kemudian tumis, aduk² dan tambahkan gula merah, beri air juga daun jeruk, kemudian bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu jamur, masak hingga mengental

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam suwir pedas (isian cireng)

Ayam suwir pedas (isian cireng)

Pengeen ngemil cireng isi ayam pedas. biar makannya puuuuaaasss,,,,jadi cemilannya bikin sendiri...sebenarnya sich bukan pengeeen makan puaas,tapi masak sendiri biaaar hemat🤭🤭🤭😂😂😂😂 dasar emak-emak lebih seribu aja dikejar.....😂😂😂😂 #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke-4

Cireng kuah cuko

Cireng kuah cuko

paling simple dan murah sebenernya ini cemilan dan semua suka

4 orang
45 menit
Pikulpi (keripik kulit lumpia)

Pikulpi (keripik kulit lumpia)

Iseng2 cari ide buat jualan.. cari inspirasi sana sini..akhrnya dpet juga si kulpi ini...bahanya mudah di dapat dan murah meriah 😁

Tempe Goreng Ungkep Lengkuas

Tempe Goreng Ungkep Lengkuas

#goda_temperanza #godapaders_2022 #komunitaspaders #cookpadcommunity_denpasar #cookpadcommunity_bali #homemadeisbetter #citarasadarirumah Rayya tuh suka yang digoreng-goreng gini, karena niatnya buat menu sahur puasa rajab makanya bikin agak banyak untuk stok. Dan pas digoreng anak-anak suka banget disandingkan dengan nasi anget dan sayur sop.

Risol kampung ala saya

Risol kampung ala saya

bikin risol ini jadi inget bulan puasa ,dulu waktu ngekos dket mertua hampir stiap hari di suruh bikin risol katanya mreka cocok sma risol buatan saya ,smpe di suruh jualan...🤣🤣 tpi saya blm pede untuk di jual lgi paling buat nyetok makanan di rumah aja...hehe saya pake adonan sagu nya emg lebih banyak dripda resep lain...entah kenapa teksturnya lbh kriuk dripda yg sagu nya dikit dan ga keras sama sekali...ini mnurut saya loh yaa😁😁

Lumpia Isi Daging Sayuran

Lumpia Isi Daging Sayuran

Yummy banget ngemil lumpia 😍 Jangan lupa setelah goreng dialas tisu ya supaya kelebihan minyaknya terserap 👍 Source sajiansedap #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Sotong (tahu bulat)

Sotong (tahu bulat)

Request adek yg suka banget jajan sotong di tukang tahu bulat. Penasaran buka2 cookpad nemu deh resepnya sotong ala abang tahu bulat ini dari mba @ditamaret94 Pas dengan tema posbar coboy kali ini berkreasi dengan Teflon. Secara sudah lama juga ga ikutan posbar 🤭🤭 #CoboyBebasBerkreasi_Teflon #Teflon_UntukPemula #PejuangGoldenBatikApron #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

Lumpia Jogja Samijaya

Lumpia Jogja Samijaya

Assalamu'alaikum.....happy weekend cookpaders....semoga sehat semuanya yaa. Setelah sekian purnama akhirnya posting resep again🤭🤭 karna semangat bgd pingin dapet #TiketGoldenBatikApron dari Cookpad pastinya...BismilLah Happy holiday semuanya.... Jogjakarta sebagai kota pariwisata tentunya lekat dengan berbagai tujuan kuliner pula. Bagi warga jogja ataupun wisatawan yg datang ke jogja pasti tak asing dg antrian jajanan di salah titik jl. malioboro yakni lumpia depan toko samijaya. Rasanya yg khas dg berbagai isian bisa pembeli pilih sesuka hati. Nah kali ini saya bikin versi sederhana yaa skip rebung/ bengkuang, telur semur, dan suwiran ayam. #TiketGoldenBatikApron

15 buah
30 menit
Bakwan Mie Gluten Free

Bakwan Mie Gluten Free

Bikin Mie kuah Gluten free terus masih nyisa, supaya tidak terjadi perebutan antar kelompok,jadilah mie nya disulap jadi bakwan,biar dapet semua 😂. Resep ini cukup simple,cocok buat emak2 mageran seperti saya,hahaha #MeolahCaruan_MieGlutenFree #MieGlutenFree #KreasiMieGlutenFree #KulaEtamCocok #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe2 #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda

Bakwan bayam tepung tempe kobe

Bakwan bayam tepung tempe kobe

Alhamdulilah dg kobe semua jd mudah enak praktis dll deh Klo ini krn menggunakan tepung tempe jd ada kerasa ketumbarnya ya Happy cooking💃💃💃🤗😍

Lumpia Bihun

Lumpia Bihun

Masih ada sisa lauk tumis bihun sayuran,mau kujadikan cemilan untuk bahan isian lumpia hehe…lagi suka-sukanya bikin macam-macam lumpia😁 Pas untuk dijadikan cemilan weekend keluarga👍 Lumpia Bihun By : @divaerlinda_02012001 #lumpiabihun #anekalumpia #cemilanmurah #cemilanrumahan #anekacemilan #DiajakTeamBorneo #cookpad_id #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity_kalbar #cookpadcommunity_borneo

Cireng mudah no ribet"

Cireng mudah no ribet"

Halo... kakak"/ibuk" yang ada dirumah yang lagi ga ada kerjaan yuk mending buat cemilan yang enak mudah dan pastinya gak ribet dong ya 😆 @karayacntp

4 porsi
1 jam 30 menit
Sate Lumpiah Sosis

Sate Lumpiah Sosis

Lagi iseng aja bibikinan kayak begini buat bekal 😁😅 ide dari waroengpoejoek

#083 Tahu Walik Aci

#083 Tahu Walik Aci

Cemilan enak untuk sore hari 🤩 terimakasih untuk resepnya sis @sausandhiyya 🙏 Source : https://cookpad.com/id/resep/15033827?invite_token=JNsE7R

Tahu walik atau tahu kebalik

Tahu walik atau tahu kebalik

Tahu walik berasal dari daerah banyuwangi, jawa timur sebagai camilan yang hampir mirip dengan tahu bakso perbedaan nya hanya dari proses pembuatannya sj, digoreng dan rasanya kriuk ditambah dgn cocolan sambal kecap, resep ini dari mba dian ayupuspitasari#pejuanggoldenbatikapron

3 orang
30 menit
Kakiage (bakwan jepang) cocol sambal kecap

Kakiage (bakwan jepang) cocol sambal kecap

Ikut tantangan cilmin @Cookpadcommunity_kalteng minggu ini buat kakiage. Kakiage adalah salah satu side dish populer dari Jepang. Berisi berbagai macam sayuran yang dipotong memanjang, dicampur ke dalam adonan tepung tempura, kemudian digoreng. Di Jepang kakiage disajikan dengan berbagai cara sebagai side dish. Perbedaan dengan bakwan sayur yang saya kenal di indonesia, biasanya lebih byk tepungnya dan sayurnya paling banyak hanya 3 jenis jenis, dan biasanya dimakan dengan cabe rawit dan petis. Kali ini sebagai cocolan kakiage saya bikin sambal kecap karena gorengan tanpa cocolan hampa rasanya buat saya. 😂 #Barampaan #Barampaan_Kakiage #Cookpadcommunity_kalteng

2 orang
30 menit
Nugget pisang

Nugget pisang

Di rmh ada pisang yg gak di olah2 sampai kematangan🤭, bingung mau di buat apa, akhirnya buatlah Nugget pisang ini,biar awet jg bisa sewaktu-waktu di goreng buat cemilan pas nonton TV 😊🤗

5 orang
60 menit
Bakwan sayur sesederhana itu

Bakwan sayur sesederhana itu

Punya sisa buncis sama wortel tapi tanggung buat di tumis,bahan lain yg tersisa cuma cabe sama tepung,maklum anak kosan😁,putar otak,yg ketemu cuma bakwan,hayuklah cuss!!

10-13 buah
30 menit