Cara Gampang Menyiapkan Cucur Biru Legit yang Lezat Sekali

Name: Cucur Biru Legit
Yield: 12 buah
Ingredients: 100 gram tepung terigu; 125 gram tepung beras; 190 gram gula pasir (optional); 250 mL air; Sejumput garam; Pewarna Biru; Minyak untuk menggoreng

Dipos pada November 6, 2019

Hari ini saya akan berbagi resep Cucur Biru Legit yang lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Cucur Biru Legit yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Cucur Biru Legit, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Cucur Biru Legit sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Cucur Biru Legit sekitar 12 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, waktu yang diperlukan dalam memasak Cucur Biru Legit diperkirakan sekitar 2,5 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cucur Biru Legit sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cucur Biru Legit memakai 7 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masih dalam rangka GA CS 650 bude @MomsFirza_310571 sekalian ngumpulin resep masakan betawi, ketemu cucur pinky nya bude.. Tapi berhubung keluarga pecinta biru, jadi jelas buatnya versi sky blue, hihihi Btw, kue cucur berasal dari kata yuyur/guyur. Intinya kue harus diguyurin minyak selama digoreng ya! #GA650_budeati #MasakanBetawi_MamaBirru #CookpadCommunity_Tangerang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cucur Biru Legit:

100 gram tepung terigu
125 gram tepung beras
190 gram gula pasir (optional)
250 mL air
Sejumput garam
Pewarna Biru
Minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah untuk membuat Cucur Biru Legit

Didihkan air, kecilkan api dan masukkan gula pasir. Aduk supaya lebih cepat larut. Jika sudah larut, matikan kompor, letakkan di atas keramik supaya lebih cepat dingin. Sisihkan (tunggu hingga dingin).

Campur tepung terigu, tepung beras dan garam, aduk rata. Masukkan larutan gula yang sudah dingin. Aduk sebentar dengan sendok.

Mixer dengan kecepatan rendah sampai benar tercampur rata. Diamkan adonan selama 2 jam, tutupi dengan serbet bersih yang kering.

Setelah 2 jam, aduk rata lagi dengan sendok sayur.

Tuangkan wajan cekung dengan 2 sdm minyak sayur, tunggu hingga sedikit panas. Kucuri 1 sdm adonan. Siram-siram minyak dari pinggir ke tengah. Siramnya dari semua pinggiran (muter). Masak dengan api yang kecil karena adonan mengandung gula, akan cepet gosong jika pakai api besar.

Ini contoh cara menyiramnya. Jangan lupa dibalik. Tes kematangan dengan tusuk sate.

Angkat dan tiriskan, sajikan selagi hangat.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Apem ketan Gulmer lembut. (gula merah)

502.Apem Nasi

Ketika saya kecil kedua mbah putri dari Alm. Bapak dan Ibu suka sekali membuat Apem berwarna pink 😀😍. Mungkin diberi warna pink biar cantik yaaa🤭🤭 Ingat banget dulu utk membuat apem harus membuat tepung beras sendiri (bukan tepung beras instant seperti sekarang). Bener-bener tradisional banget😍😍 Ini first trial membuat Apem dari sepiring nasi sisa semalam. Dan Puji Tuhan berhasil 🙏😍. Seperti biasanya ayah langsung comot 3 sekaligus 🤫🤭😀😂 #PejuangGoldenBatikApron Source : IG @deviirwantari

15 buah

Risol Tahu Ayam 🐔

15 bh

60 menit

Kue Cucur Gula Merah

Jujur sudah hampir 2 bln tidak bikin cemilan maupun masakan untuk di post di cookpad Krn lagi mager dan juga lagi mudik 1 bln ke kampung halaman. Tapi Minggu ini special saya cooksnap resep dari Bunbun @TR10cook_4711 untuk mendukung mbak Tri sebagai calon pilkada dari team Kalteng🥰😍😘. #LTKalteng_Tri #Cookpadcommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Sampit #Cookpadcommunity_id #Cookpad_id

Apam tepung beras

Risol keju Mozarella

Masih belajar bikin kulitnya. Kadang tebel kadang tipis. Kulit risolnya kadang kuning mulus kadang ada gosongnya 😁.

15 porsi

Putu Ayu

Putu ayu versi jumbo dan diberi isian gula aren. Jd ingat masa kecil suka tunggu abang malam2 jualan putu bambu (yg adonannya dr singkong) lewat dpn rmh. Di daerah kami putu bambu disebut putu pulo😅. Tp putu ayu ini teksurnya lbh lembut dan wangi. Resep di bawah ini utk 2 loyang tulban ukuran 20 cm. Jd utk takaran sesuaikan dg loyang masing2 ya

2 loyang

Onde onde mini keto

Recook resep teh indar

2 orang

30 menit

Roti Moho

Sudah lama pengen bikin kue ini, karena dulu suka banget sama kue ini dan sekarang sudah langka, nggak ada yang jual di pasar. Kebetulan ada tape singkong, ya udah bikin aja Roti Moho 😉 rasa dan tekstur khas banget, kayak kembali ke masa lalu 😁 kalo penasaran, yuk intip cara pembuatannya di bawah ini! 😎 #RotiMoho #JajananPasar #PejuangGoldenBatikApron

Onde untuk Festival Dongzhi

Setiap setaun sekali kami merayakan hari onde..

5 orang

1 jam 30 menit

Pastel bihun sayuran

Mlm" buat pastel..,bahan yg ada d kulkas. blueban d cairkan ya,kalau sy ni lupa sdh telanjur d cmpr tepung😁,maaf bentukny blm cantik😄 #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_Semarang #cookpadcommunity_surabaya

Risoles macaroni

#PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #MingguKe-9

Kue Mangkuk

Resep ala anak RUHAMA (Rumah Hafal Mahasantri)

30 Menit

Jadah Gulung

Resep rahasia buatan ibu, mari kita coba sama-sama :) Ini porsinya lumayan banyak yaa.. Jadi disesuaikan sama bahan yang ada saja tidak apa-apa. Happy cooking everyone!

20 orang

1 jam

Apem gulamerah sederhana empuk

udah lamaaa banget pengen bikin apem gulamerah, lihat banyak postingan tentang apang bugis dari daerah asalku sulawesi selatan..jd tambah kangen pengen makan kue tradisional itu...akhirnya nemu resep yang cocok setelah 2 kali percobaan ini yang paling cocok

20 biji

Kue Lapis Maizena

Lagi kepingin kue lapis,sekalian ngehabiskan stok tepung maizena 😂 bikin kue lapis maizena saja dicampur terigu,rasanya lembut ya,ga kenyal,si bungsu doyan,enak katanya 🥳 #CookpadCommunity_Palembang

Karipap (pastel Singapur)

Minggu lalu Kombes mengadakan acara meet up yg difasilitasi oleh teh @opibun dari Tim Cookpad. Disalahsatu acara ada acara baking bareng membuat karipap atau biasa dikenal dengan pastel ulir/pastel singapur yg bahan & cara hampir mirip dengan pastel biasa hanya saja lebih spesial karena pembuatan kulitnya yg bersusun/berlayer cantik & isinya pula tumisan daging sapi cincang,wortel serta kentang yg diberi bumbu kari khas oleh karena itu disebut dengan karipap. Tekstur yg renyah & Rasa gurih serta rempah kari yg nikmat sekali ga cukup makan satu,maa syaa Allah enak sekali. Hatur nuhun teh Opi utk resep spesial dan sudah diajarkan cara membuat serta tips2 yg diberikan semoga Allah selalu senantiasa menjaga & melindungi teh Opi sekeluarga aamiinnn yaa Robbalallamin 🙏🙏🙏 *Tips: 1.Jika ingin dijadikan Frozen food,simpan adonan yg telah siap digoreng kedalam chiller kulkas tunggu hingga bagian permukaan atasnya mengering setelah itu balik permukaan yg bawah agar mengering pula.setelah bagian atas & bawah mengering lalu simpan diwadah kedap udara lalu masukkan freezer.jika ingin menggoreng tunggu suhu ruang lalu goreng. 2.bisa juga adonan karipap digoreng setengah kering/matang lalu tiriskan minyak setelah dingin lalu masukkan kedalam wadah kedap udara/plastik lalu simpan dalam freezer #potBerbisik_Karipap #cookpadCommunity_bekasi

Wajik hantaran 1 talam

Makanan tradisi yang biasa menjadi hantaran saat antar dara baroe dalam adat aceh. Dan selalu dibawa dalam porsi besar, 1 talam. Percobaan pertama dah alhamdulillah berhasil