Langkah Mudah untuk Membuat Nasi Kebuli Kambing yang Lezat

Dipos pada June 11, 2016

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Nasi Kebuli Kambing yang unik? Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Nasi Kebuli Kambing yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Nasi Kebuli Kambing, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Nasi Kebuli Kambing di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Kebuli Kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Kebuli Kambing memakai 27 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Udah lama gak bikin nasi kebuli kambing, tetiba ada yg minta dibikinin. Cusslah beli bahan walaupun harga kambingnya naik ternyata ktnya karena mau natal dan thn baru.. begitu jg dengan cabe..🤦‍♀️ mau bikin 2 kg, jd 1.5 jg aja deh.. hmm baiklah tetap semangaat💪💪💪 #CookpadCommunity_Bogor

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Kebuli Kambing:

1.5 kg paha kambing
1.5 kg beras biasa
2 bh tomat besar, blender
2 siung bawang bombay, cincang
2 liter air
2 sdm minyak samin utk menumis
secukupnya Gula dan garam
Minyak utk menumis dan menggoreng kambing
Bumbu Halus
15 siung bawang putih
12 siung bawang merah
1 ruas jahe
1.5 sdm ketumbar
2 sdt merica bubuk
Bumbu Cemplung
10 bh cengkeh
2 btng kayu manis uk 10 cm
10 bh kapulaga
3 bh cabe hijau
5 helai daun bay (bay leaves)
2 bh lemon kering (dry lemon)
Bahan Pelengkap
Acar timun wortel
Sambal Bawang
Emping
Bawang goreng
Selada

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Kebuli Kambing

Siapkan bahan dan bumbu

Tumis bawang bombay menggunakan campuran minyak samin dan minyak biasa sampai layu dan harum. Masukkan bumbu halus, tumis sampai matang

Masukkan kambing, aduk hingga rata dan berubah warna. Tambahkan cengkeh, kayu manis, kapulaga dan tomat yg sdh diblender. Tambahkan juga garam dan gula secukupnya.

Masukkan air panas. Karena kambingnya akan sy presto, jd sy pindahkan ke panci presto. Masukkan daun bay, lemon kering dan cabe hijau. Lalu presto sekitar 45 mnt.

Setelah matang, pisahkan dagingnya. Saring dan sisihkan dulu kuahnya.

Cuci beras dan tiriskan. Kukus selama kurang lebih 10 menit.

Panaskan kuah, masukkan beras yg sdh dikukus, aduk2, masak hingga air menyusut.

Kukus beras hingga matang sekitar 1 jam. Karena berasnya banyak, saya coba kukus 45 menit ternyata msh blm merata matangnya, jd sy aduk balik dan kukus lg 15 mnt.

Untuk penyajian : goreng sebentar kambing, lalu tata di piring bersama nasi, sambal bawang, acar dan emping. Nikmatnya luar biasa.. alhamdulillaah 😍👍

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Daging

Recook resep Xander's Kitchen

Bakso Daging Sapi

Perdana buat Bakso daging sapi hasilnya alhamdulillahh rasanya enak, kenyal cuma bentuk nya aja yg masih blm aesthetic😂 maklum ya bun masih newbie dalam dunia perbaksoan😁 resep ny nyontek di igtv org hehe

Daging giling sapi cincang western taste

biasa osengnya jd oseng2 cina skg jd western ala ala enak pokoke

2 porsi

Tongseng Daging Sapi (Tidak Pedas Untuk Anak)

Sebenarnya saya pengen mengenalkan masakan daerah ke anak.. jadi ini saya buat tongseng gak pedas ya moms. Silahkan di cooksnap 👩‍🍳 😊

Oseng Daging Teriyaki Paling Gampang

Pengen makan daging tapi lagi gak pengen berbumbu berat. Jadilah masak oseng daging teriyaki. Mudah dan simpel, bahan nya pun ga neko-neko. Rasa dijamin enak 🥰.

2-3 orang

1 Jam

Perkedel daging

Masih perkedel, karena bapak mertua sukanya makan itu, supaya gak bosen cari variasi. Resep asli mbk anif pakai ayam giling, tapi aku ganti daging giling sesuai stok freezer. Alhamdulillah suka. Semoga berkenan ya mbk anif, sehat selalu 🤗. Sumber : @dshh_29060818 #GenkPejuangDapur #ArisanCooksnap_AnifAgustina #CookmemberGenkPeDa_AnifAgustina #GenkPeDa_AnifAgustina #GenkPeDa_Eksis #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia

Sate Ayam (Sambel ala2 Sate Kambing)

Sate ayam bumbu sambel ala2 sate kambing ternyata rasanya nagih juga☺️..Bakarnya juga pake teflon soalny gaa punya arang juga🙈😅

5 - 6 orang

45 menit

Balado Daging KW (Kulit Pisang)

Cocok banget buat yang g makan daging merah nih... Sehat, begizi dan cocok untuk diet.

Brongkos Daging Pedas khas Kendal

Sabtu, 22 Januari 2022 Alhamdulillah masih diberi kesehatan dan berkesempatan meramaikan semarak clover, yg minggu ini bertema aneka kuliner khas kabupaten Kendal, Jawa Tengah yg dichallenge oleh mbak @dessy_solehyanti. Berbekal mengintip cookpad dan searching bbrp ulasan/liputan kuliner dari mbah gugel dan tv swasta, akhirnya kupilih menu brongkos. Brongkos khas Kendal, gak jauh beda dg brongkos dari bbrp daerah di Jawa Tengah lainnya.. Brongkos ini sekilas mirip rawon yaitu memakai bumbu utama berupa kluwek. Namun brongkos itu kuahnya lebih kental dan gurih krn memakai santan. Konon penamaan brongkos itu berasal dari kata brown (coklat, bhs Inggris) dan horst (daging, bhs Perancis), krn sulit pengucapannya di lidah, org jawa menyebutnya jadi brongkos. Di Kendal, dikenal brongkos daging sapi pedas, yang kombinasi isiannya ada yg dg kacang tolo, kulit melinjo, tahu, atau telur dan tentu saja cabe rawit utuh didalamnya utk yg berselera pedas. Jika tdk suka pedas, cabenya bisa disingkirkan. Sy membuat resep brongkos terinspirasi resep mbak @zakiah1609. #Alhamdulillah_AllaKulliHal #KendalKhasMeni #Semarak_KendalKhasMeni #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Pekanbaru #Clover_mj2

5 orang

1 jam

Sop Tulang Sapi Rumahan

Beberapa hari ini cuaca di Jakarta di landa hujan. Eh kebetulan ada yg jual tulangan sapi gt. Akhirnya beli & di buat sup deh 🤭. Bisa di tambahkan daging sapi juga ya mak 😁 Ini resep sup simpel rumahan ala emak ya. Tapi wangi rempahnya pasti menggoda selera 🤤🤤 Semoga resepnya bermanfaat ya 🤗🤗🤗

2-4 orang

± 2 jam

01. Rawon Daging Sapi 🍲

Ada notif #TiketGoldenBatikApron di cookpad, wah langsung semangat 45 deh ikutan setelah sekian lama kurang motivasi di dapur 😆😆😆 Bismillahirrohmanirrohim.. Lesgooow.. First, menu makan siang kami langsung dibikin dokumentasinya nih gaess.. Sabtu, 8 Januari 2022

sekeluarga

kurleb 2 jam

Daging slice tiram

4 orang

30 menit

Tahu daging lada hitam

Punya daging cuma 200 gram, akhirnya ditambah tahu, biar dapet banyak 😂. Enak. Bumbu dan bahan saya sesuaikan. Recook resep ci @xanderskitchen . #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_yogyakarta

Rawon Daging

Yummy😜 dimakan pake sambel pedes + krupuk udang

Brongkos Daging Sapi

Lama ngga makan brongkos, tiba² pak suami pengen makan brongkos. Yg bkin pusing adalah susah cari keluwek di bangka sini. Di pasar ngga ada yg jual, di supermarket ada. Tapi pd kopong semua keluweknya 😆 akhirnya modal tambah bumbu instan rawon, sama beli keluwek bubuk online adalah jalan ninjaku😋🤭 Oiya, resep sy ambil dr youtube #seleradapurkita sama ditambah² atau kurang² sedikit sesuai selera. Tanpa kacang tholo jg karna emg susah cari kacang tholo disini. Kebetulan sy dan pak suami kurg suka kacang tholo.

4 orang

1 jam 30 menit

Daging Sapi Lada Hitam Extra Pedas 🌶😉

Haaiii gaiisss dan bu ibu semua. Lama nih yerda ndak bikin resep, maklumlah belum bisa konsisten ngeresep hehhe tp ndak pa pa yaa, semoga resep2 yerda bisa menjadi inspirasi menu di dapur bu ibu semua. Nah... mumpung masih punya daging sapi, kali ini mau bikin olahan dari daging sapi, yaitu Daging Sapi Lada Hitam, tp yg ini beda coz pakek Extra Pedas, kalo ndak suka pedas bisa sesuai selera yaaa... yuuk langsung ajah simak resep nya... lest cooking... 👩🏻‍🍳

5 porsi